據經濟之聲《天下公(gong)司》報道，歡(huan)迎來到今天《公(gong)司人(ren)俱樂(le)部》，今天我們(men)要和(he)大(da)家聊(liao)聊(liao)白(bai)酒(jiu)行(xing)業(ye)，過(guo)去這是一個銷(xiao)量(liang)大(da)、利(li)潤高、資本瘋狂(kuang)追逐的行(xing)業(ye)，可如今在八項規定(ding)、塑化劑風波的作用下，這個行(xing)業(ye)一下子冷了下來。白(bai)酒(jiu)的熊市，該怎么(me)玩？
過去中秋前，白酒價格(ge)都會(hui)上漲，可今年部分品牌為了(le)走量經銷商(shang)價格(ge)大跳水；白酒企(qi)業也開始八仙(xian)過海(hai)各顯神通，茅(mao)臺開始跨界搞旅游地產(chan)、五(wu)糧液開始和家電企(qi)業合作甚(shen)至傳出要做手機，新形勢(shi)下，一線品牌都慌了(le)，第二梯隊品牌要如何突圍？
馬上(shang)請出今天的(de)嘉賓-紅樓夢酒業董事長文萬(wan)彬。
文萬彬：嗨(hai)，你們好，我來(lai)自中國酒都，就是四川的宜賓。
四(si)川宜賓到底有什么樣的(de)故事里(li)面。紅樓夢酒(jiu)業位于四(si)川宜賓，這里(li)號稱酒(jiu)都(dou)，空(kong)氣濕潤，土層豐厚(hou)，粘軟(ruan)適度，回潮性(xing)好，更有地下良泉，釀酒(jiu)條件(jian)得天獨厚(hou)，成立上世紀六七十年(nian)代(dai)，不(bu)過(guo)進入2000年(nian)以后仍沒有市場化運作，陷入困境。
2006年文(wen)(wen)萬彬接過了(le)已停產(chan)一(yi)年多(duo)、瀕臨破(po)(po)產(chan)的(de)宜賓紅(hong)樓夢(meng)酒(jiu)廠，重整旗鼓。生(sheng)產(chan)研發系列產(chan)品，目(mu)前(qian)已經在(zai)白(bai)(bai)酒(jiu)品牌第二梯隊站穩，年產(chan)能達5萬噸(dun)，年銷售額突破(po)(po)10億。為了(le)讓大家更加了(le)解文(wen)(wen)總和(he)紅(hong)樓夢(meng)白(bai)(bai)酒(jiu)，馬(ma)上進入快問快答(da)。
家鄉酒廠面臨倒(dao)閉(bi) “新(xin)兵”帶隊頂上
主(zhu)持(chi)人：文總平時跟朋友在一起的時候喜歡大(da)家怎(zen)么(me)稱(cheng)呼(hu)你？
文萬彬：多了(le)，有(you)的(de)叫(jiao)我新兵。還有(you)的(de)叫(jiao)我大酒商。有(you)的(de)叫(jiao)我紅樓(lou)夢里面(mian)不賈寶玉嘛，反正愛叫(jiao)什么叫(jiao)什么，然后多數(shu)還是叫(jiao)我董事(shi)長。
主持人(ren)：白酒企業的氛(fen)圍跟(gen)普(pu)通公司里的氛(fen)圍有什(shen)么特點嗎？相比。得(de)會(hui)喝酒吧？招(zhao)人(ren)的時(shi)候會(hui)注明(ming)半斤以上或者八兩(liang)以上會(hui)有嗎？
文萬彬：這個說實話，有的要問的。比方說你酒精過敏(min)，我用的崗(gang)位就不一樣了，我也不是不用
主持人：所以當(dang)你(ni)跟別人講這個酒怎么怎么好喝(he)，你(ni)都沒喝(he)過你(ni)怎么能介紹呢。
文萬彬：就這樣。
主持(chi)人：文(wen)總自己酒量怎么樣？
文萬彬：半斤差不多吧，多一點。那要看什(shen)么(me)酒(jiu)，我喝(he)酒(jiu)的(de)質(zhi)量不一樣(yang)，飲酒(jiu)的(de)量也不一樣(yang)，還有就是氣氛。
主持人：那您(nin)自己(ji)經(jing)常推薦(jian)你身邊(bian)的親朋(peng)好友，一定要喝我們(men)的酒，或者你自己(ji)每天也都(dou)在喝嗎(ma)？
文萬彬：對，我(wo)跟大家老(lao)是宣傳，我(wo)們(men)紅樓夢(meng)不但是中國(guo)的文化(hua)名(ming)酒(jiu)，同(tong)時還是純糧釀造的，所(suo)以希望(wang)大家以健康為主，喝(he)我(wo)的酒(jiu)。
主持人：文總是重慶建(jian)筑大學畢業，之后(hou)是做(zuo)的(de)建(jian)筑房地產起(qi)家，那(nei)么后(hou)來為什么成了一個大家口中新兵了呢？要做(zuo)白酒？
文(wen)萬彬：它(ta)是(shi)這(zhe)樣的(de)，我(wo)們紅樓(lou)夢酒業(ye)是(shi)中國酒都核(he)心產(chan)區歷史(shi)悠久，有企業(ye)文(wen)化，行業(ye)新老泰斗都對它(ta)有很好評價。進入2000年(nian)左右經營不善，停產(chan)了幾年(nian)。這(zhe)是(shi)我(wo)家鄉的(de)品牌，我(wo)有感情，曾經鑒證(zheng)它(ta)在(zai)八九十(shi)年(nian)代(dai)的(de)輝煌，當時(shi)《87版紅樓(lou)夢》主創代(dai)言，一度是(shi)回蕩在(zai)大江南北、深(shen)得人(ren)心。
張奧：當(dang)經營(ying)不擅的(de)時候，你要拔刀(dao)相助。
文萬(wan)彬：原(yuan)來我們做的房地產業(ye)，雖然(ran)利潤比較高，然(ran)后那(nei)個(ge)年代還(huan)很好，但是我就認(ren)為這(zhe)個(ge)白酒(jiu)業(ye)，特別是紅(hong)樓夢酒(jiu)廠，能夠成(cheng)為一個(ge)百(bai)年傳承(cheng)的實業(ye)，之所(suo)以步(bu)入這(zhe)個(ge)行業(ye)。
張奧：您也(ye)挺有(you)眼光，因為過去(qu)十年(nian)我看白酒(jiu)行業的(de)利潤比房(fang)地產(chan)(chan)還要高。那好了，問題又來了，做(zuo)地產(chan)(chan)，做(zuo)這種建筑類的(de)地產(chan)(chan)和白酒(jiu)有(you)共同點嗎？
文(wen)萬彬：它有(you)些學科是(shi)(shi)有(you)共(gong)同(tong)的，比方說地(di)企(qi)業經營、企(qi)業管理這方面是(shi)(shi)共(gong)同(tong)的，然后當然技術和工藝它是(shi)(shi)不(bu)一樣的，它是(shi)(shi)有(you)不(bu)同(tong)。
張奧：那最難適(shi)應的是什么？您剛(gang)進(jin)入(ru)這個行(xing)業的時候？
文萬彬：還是(shi)(shi)了解行業，當時不(bu)清楚(chu)優勢是(shi)(shi)什么，核心競爭力在(zai)哪？
白酒企業(ye)最寶貴的是品牌與質量 “酒都(dou)”宜賓多濃(nong)香型白酒
主持人：白酒(jiu)(jiu)企(qi)業(ye)都說是(shi)(shi)(shi)每個(ge)人都在(zai)保(bao)護自己的這些商業(ye)機(ji)密，在(zai)您(nin)看(kan)來白酒(jiu)(jiu)企(qi)業(ye)的機(ji)密是(shi)(shi)(shi)什么(me)？是(shi)(shi)(shi)這個(ge)釀(niang)造的工(gong)藝，還是(shi)(shi)(shi)你那(nei)個(ge)酒(jiu)(jiu)窖，還是(shi)(shi)(shi)生產技(ji)術，還是(shi)(shi)(shi)員工(gong)，到底(di)是(shi)(shi)(shi)什么(me)？
文萬彬(bin)：中國的(de)白酒(jiu)業(ye)幾(ji)萬家，能夠出現的(de)肯定是(shi)(shi)(shi)少數。然后廣大消(xiao)費群(qun)體認同的(de)也肯定是(shi)(shi)(shi)少數，不會是(shi)(shi)(shi)多數。這(zhe)(zhe)個問題很簡單，第一(yi)個就(jiu)是(shi)(shi)(shi)要(yao)(yao)有(you)(you)(you)品牌(pai)，第二要(yao)(yao)有(you)(you)(you)質量，還有(you)(you)(you)一(yi)個是(shi)(shi)(shi)要(yao)(yao)有(you)(you)(you)文化。這(zhe)(zhe)三(san)有(you)(you)(you)當中任何有(you)(you)(you)一(yi)條成(cheng)功了，你可能都能成(cheng)功。如果(guo)是(shi)(shi)(shi)你同時(shi)擁有(you)(you)(you)當然更好了，像我們宜(yi)賓紅樓夢酒(jiu)業(ye)它(ta)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)座(zuo)落在中國酒(jiu)都的(de)核心(xin)產(chan)區，它(ta)的(de)釀(niang)造(zao)環節，剛才(cai)說的(de)那些(xie)土壤、空氣、微生物這(zhe)(zhe)些(xie)跟釀(niang)酒(jiu)有(you)(you)(you)關的(de)元素是(shi)(shi)(shi)很重要(yao)(yao)的(de)，沒有(you)(you)(you)這(zhe)(zhe)些(xie)基礎是(shi)(shi)(shi)釀(niang)不出好酒(jiu)的(de)，
張奧：既然(ran)說(shuo)(shuo)(shuo)到(dao)宜賓(bin)，我們就趕緊(jin)來說(shuo)(shuo)(shuo)說(shuo)(shuo)(shuo)這個酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)城，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)都，有很多白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)企業都在(zai)那(nei)，比(bi)如說(shuo)(shuo)(shuo)有五糧液等(deng)大大小小上百家酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠，那(nei)在(zai)宜賓(bin)是什么樣子？能(neng)一(yi)下飛機就能(neng)聞到(dao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)嗎(ma)？
文萬(wan)彬：那(nei)(nei)確(que)(que)實(shi)是(shi)。因為(wei)剛才我(wo)(wo)說到(dao)需要空氣，宜賓(bin)(bin)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)廠(chang)很多(duo)，那(nei)(nei)么它(ta)就會(hui)在空氣當(dang)中彌漫出(chu)那(nei)(nei)個酒(jiu)香(xiang)味，它(ta)確(que)(que)實(shi)是(shi)有(you)這個味道。我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)聞到(dao)的(de)(de)(de)(de)是(shi)酒(jiu)香(xiang)。特別是(shi)我(wo)(wo)們(men)(men)以濃(nong)香(xiang)型為(wei)主的(de)(de)(de)(de)香(xiang)型，在中國的(de)(de)(de)(de)市場占有(you)率(lv)是(shi)很強大的(de)(de)(de)(de)，應該是(shi)中國目前的(de)(de)(de)(de)濃(nong)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)份額應該還是(shi)6、7成(cheng)。這個酒(jiu)是(shi)有(you)傳(chuan)承(cheng)的(de)(de)(de)(de)，我(wo)(wo)們(men)(men)已知的(de)(de)(de)(de)當(dang)地就有(you)三(san)四(si)千年了，因為(wei)我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)向家壩考古過程(cheng)(cheng)中發掘過程(cheng)(cheng)當(dang)中發現一(yi)個酒(jiu)杯(bei)，基本上是(shi)四(si)千多(duo)年，之所以有(you)四(si)千多(duo)年的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)承(cheng)，宜賓(bin)(bin)市，當(dang)然(ran)宜賓(bin)(bin)的(de)(de)(de)(de)建成(cheng)史也有(you)2000多(duo)年了，是(shi)這樣(yang)一(yi)個情況。
張奧：大家(jia)(jia)也都(dou)(dou)說，說像比如一個地方(fang)有一款名酒，基本上就能夠(gou)穩住(zhu)了，大家(jia)(jia)都(dou)(dou)認這看名酒，比如說宜賓它有五(wu)糧液(ye)，那對于像紅樓(lou)夢(meng)還有其他品牌大家(jia)(jia)怎么生存呢？五(wu)糧液(ye)太強大了。
文(wen)萬彬：實際上我(wo)(wo)們(men)紅(hong)樓夢(meng)酒業跟五(wu)糧(liang)液都(dou)是(shi)(shi)一(yi)個互補性，也(ye)就是(shi)(shi)說它有一(yi)個參天大樹(shu)，我(wo)(wo)們(men)還(huan)需(xu)要(yao)一(yi)片森(sen)林。比如今年我(wo)(wo)們(men)推的(de)(de)(de)(de)中(zhong)國夢(meng)酒，現(xian)在的(de)(de)(de)(de)市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)(de)反映非常好，除(chu)了我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)國家文(wen)化的(de)(de)(de)(de)強(qiang)大，還(huan)有我(wo)(wo)們(men)民族的(de)(de)(de)(de)精神在里(li)面，還(huan)有就是(shi)(shi)我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)酒都(dou)是(shi)(shi)純糧(liang)釀造(zao)的(de)(de)(de)(de)。所以它是(shi)(shi)一(yi)個跟五(wu)糧(liang)液是(shi)(shi)一(yi)個互補的(de)(de)(de)(de)過程，我(wo)(wo)們(men)把森(sen)林也(ye)做好，才(cai)能(neng)成為一(yi)個區域性很強(qiang)大的(de)(de)(de)(de)品牌，
白酒進入(ru)調(diao)整(zheng)周期行(xing)業難(nan)再現高利潤(run)
限酒(jiu)令出臺后，白(bai)酒(jiu)企業(ye)轉(zhuan)型(xing)，要從“三公消費”回歸“平民市場”。不過已(yi)經兩(liang)年(nian)(nian)過去了，市場轉(zhuan)型(xing)依(yi)舊不樂觀。酒(jiu)鬼酒(jiu)、水井坊早就預(yu)告股(gu)民上半年(nian)(nian)將出現虧損。瀘(lu)州老(lao)窖已(yi)經公布了半年(nian)(nian)報營業(ye)收入和凈利潤與去年(nian)(nian)同期相比，分(fen)別銳減了30.8%和47.23%。
張奧(ao)：水(shui)井坊(fang)吧，如果說它不能(neng)夠扭(niu)虧為(wei)盈的話，很有可能(neng)淪為(wei)白(bai)(bai)酒(jiu)企業第一支被(bei)ST的這(zhe)種股票，那么白(bai)(bai)酒(jiu)行業這(zhe)個冬(dong)天究(jiu)竟要持續多久啊？
文萬彬(bin)：白(bai)酒(jiu)調(diao)整(zheng)(zheng)期(qi)(qi)是(shi)(shi)必然(ran)的(de)，不(bu)管它有(you)(you)(you)沒有(you)(you)(you)三公的(de)限制，還(huan)有(you)(you)(you)就是(shi)(shi)塑化劑風(feng)波也好，這(zhe)個(ge)(ge)白(bai)酒(jiu)已經(jing)高(gao)(gao)速(su)發展(zhan)十年(nian)了(le)，這(zhe)個(ge)(ge)行業(ye)在(zai)某(mou)一(yi)(yi)個(ge)(ge)行業(ye)比、利潤比當(dang)(dang)中(zhong)它占比是(shi)(shi)比較高(gao)(gao)的(de)，也就是(shi)(shi)說有(you)(you)(you)一(yi)(yi)定(ding)的(de)，某(mou)些品牌在(zai)某(mou)一(yi)(yi)個(ge)(ge)階段是(shi)(shi)有(you)(you)(you)暴利嫌疑。還(huan)有(you)(you)(you)就是(shi)(shi)中(zhong)國白(bai)酒(jiu)現在(zai)雖然(ran)看到(dao)是(shi)(shi)調(diao)整(zheng)(zheng)期(qi)(qi)，這(zhe)個(ge)(ge)剛才說了(le)十年(nian)的(de)高(gao)(gao)速(su)發展(zhan)以后必然(ran)它有(you)(you)(you)個(ge)(ge)調(diao)整(zheng)(zheng)周(zhou)期(qi)(qi)，這(zhe)個(ge)(ge)調(diao)整(zheng)(zheng)周(zhou)期(qi)(qi)也就是(shi)(shi)說如果是(shi)(shi)你有(you)(you)(you)品牌，有(you)(you)(you)質量，有(you)(you)(you)口碑，然(ran)后有(you)(you)(you)基礎，這(zhe)些品牌還(huan)是(shi)(shi)能夠在(zai)調(diao)整(zheng)(zheng)當(dang)(dang)中(zhong)生存下來，生存下來當(dang)(dang)然(ran)也就失去了(le)以前這(zhe)種高(gao)(gao)速(su)發展(zhan)期(qi)(qi)的(de)高(gao)(gao)利潤行業(ye)那個(ge)(ge)景象，肯(ken)定(ding)是(shi)(shi)要合(he)理回歸(gui)，這(zhe)個(ge)(ge)是(shi)(shi)一(yi)(yi)個(ge)(ge)情況，要有(you)(you)(you)打算。
張奧：水井坊(fang)都快要變(bian)成ST了。
文(wen)萬彬：關(guan)于(yu)水(shui)井坊這(zhe)(zhe)個(ge)品(pin)牌，它(ta)是(shi)(shi)我們(men)高端奢(she)侈品(pin)的(de)一(yi)個(ge)代表(biao)，它(ta)是(shi)(shi)一(yi)個(ge)代表(biao)，然后(hou)它(ta)還有(you)(you)一(yi)個(ge)影(ying)響(xiang)就是(shi)(shi)這(zhe)(zhe)個(ge)企業基本上是(shi)(shi)已經被我們(men)外資全資收(shou)購了，中(zhong)國人(ren)可能(neng)對中(zhong)國白酒國粹文(wen)化有(you)(you)些不太接(jie)受國外的(de)文(wen)化，可能(neng)有(you)(you)些差異吧，這(zhe)(zhe)方面可能(neng)是(shi)(shi)需要水(shui)井坊去考慮的(de)問題。
主持(chi)人：很多人把(ba)注(zhu)意(yi)力放到高端白酒這塊(kuai)，但是因為送禮三公消費減(jian)少，我們(men)現(xian)在關注(zhu)的(de)(de)(de)是中檔白酒或者(zhe)說更親(qin)民一點的(de)(de)(de)低檔白酒，現(xian)在日子(zi)受到的(de)(de)(de)影響(xiang)大嗎？
文萬彬：我(wo)(wo)們(men)現在還(huan)不(bu)(bu)大，這(zhe)個(ge)從調整以來，到(dao)底現在為(wei)止，雖然沒有(you)我(wo)(wo)們(men)預計的(de)(de)(de)(de)那個(ge)速(su)度(du)，增長速(su)度(du)那么快(kuai)，但是(shi)(shi)我(wo)(wo)們(men)還(huan)是(shi)(shi)一(yi)直都在增長，我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)影響相對比(bi)其(qi)他(ta)(ta)酒(jiu)(jiu)企業影響要小一(yi)些，因(yin)為(wei)我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)基數(shu)比(bi)較(jiao)(jiao)小，這(zhe)是(shi)(shi)一(yi)個(ge)問題(ti)。另一(yi)個(ge)問題(ti)我(wo)(wo)剛才(cai)說(shuo)了(le)，我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)基礎(chu)比(bi)較(jiao)(jiao)好，比(bi)方說(shuo)我(wo)(wo)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)儲備(bei)(bei)，老(lao)的(de)(de)(de)(de)原酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)儲備(bei)(bei)，我(wo)(wo)幾十(shi)年(nian)的(de)(de)(de)(de)原酒(jiu)(jiu)儲備(bei)(bei)有(you)幾千(qian)噸(dun)，這(zhe)個(ge)數(shu)據(ju)是(shi)(shi)其(qi)他(ta)(ta)沒有(you)的(de)(de)(de)(de)，還(huan)有(you)就是(shi)(shi)我(wo)(wo)們(men)源源不(bu)(bu)斷流出(chu)(chu)來的(de)(de)(de)(de)，每天(tian)生產出(chu)(chu)來的(de)(de)(de)(de)都是(shi)(shi)頂(ding)級代表宜賓(bin)高水(shui)平(ping)的(de)(de)(de)(de)中國白(bai)酒(jiu)(jiu)，之所以它的(de)(de)(de)(de)質(zhi)量可以保障。
主(zhu)持(chi)人(ren)：那現在咱們的(de)(de)這個產(chan)品主(zhu)打的(de)(de)那幾款(kuan)一般(ban)一斤(jin)裝的(de)(de)現在售價(jia)多少錢？
文萬彬：我(wo)們(men)是(shi)這(zhe)樣的，我(wo)們(men)的紅樓夢原來高峰(feng)的時候是(shi)580，現(xian)在有些調(diao)整(zheng)，各地區調(diao)整(zheng)是(shi)不(bu)太一(yi)樣的，渠道也是(shi)不(bu)太一(yi)樣的，可能最低的商場也降到380左右了。
白酒(jiu)巨頭忙跨(kua)界紅樓夢(meng)酒(jiu)業深(shen)耕文(wen)萬彬(bin)放棄(qi)地產集(ji)中(zhong)打造白酒(jiu)品牌
張奧：我們(men)想說說巨頭，他(ta)們(men)怎(zen)么樣？我們(men)看到(dao)這兩天茅臺、五糧液都(dou)去跨界了(le)，茅臺去海南三亞去做(zuo)(zuo)旅游地產了(le)，然(ran)后這個五糧液和(he)家電企業(ye)合作說要做(zuo)(zuo)手機，您怎(zen)么看他(ta)們(men)這種轉(zhuan)型？有(you)人(ren)說他(ta)們(men)這個有(you)點狗急跳墻了(le)。
文(wen)萬彬：我(wo)這(zhe)(zhe)樣(yang)認為(wei)，我(wo)認為(wei)干一(yi)行(xing)還是愛一(yi)行(xing)，專(zhuan)一(yi)行(xing)，我(wo)個人(ren)的(de)(de)(de)意見是這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)。之所以現(xian)在我(wo)都(dou)把(ba)我(wo)的(de)(de)(de)家業和房地產業把(ba)它交給專(zhuan)業的(de)(de)(de)團隊去(qu)(qu)經營，我(wo)都(dou)很(hen)少去(qu)(qu)管理(li)他(ta)們(men)，我(wo)的(de)(de)(de)主要精力(li)都(dou)在跟在做(zuo)，我(wo)們(men)的(de)(de)(de)品牌運營商和我(wo)們(men)的(de)(de)(de)管理(li)人(ren)團隊一(yi)起把(ba)這(zhe)(zhe)款紅樓夢酒和中國夢酒打造成功，是這(zhe)(zhe)樣(yang)去(qu)(qu)做(zuo)的(de)(de)(de)。
張(zhang)奧：你(ni)(ni)們(men)跟人家(jia)不一樣，人家(jia)轉型(xing)了(le)，你(ni)(ni)們(men)更(geng)專(zhuan)注了(le)。
文萬(wan)彬：只是對消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)情緒(xu)和消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)文化或者(zhe)是對酒的(de)(de)理解這方面要(yao)不(bu)斷(duan)的(de)(de)轉變和創新，和銷(xiao)售的(de)(de)方式也(ye)是簡(jian)稱(cheng)叫運(yun)營(ying)模(mo)式，你的(de)(de)運(yun)營(ying)模(mo)式能(neng)不(bu)能(neng)夠支撐你以后(hou)的(de)(de)發展(zhan)，這個是需(xu)要(yao)認真(zhen)研究的(de)(de)問題。
張奧：看好他們的跨界嗎(ma)？
文萬(wan)彬：都是巨頭了(le)，他們(men)的老大哥，他們(men)做的東西應該(gai)得是正確的。
主持人：一個網友的(de)問題非(fei)常(chang)好，他(ta)就說現在白酒行(xing)業，你剛才(cai)也(ye)說到(dao)是有一些(xie)泡(pao)沫或者暴利的(de)成分在里(li)邊，那就需要給產品重新的(de)定價(jia)，那這(zhe)樣(yang)的(de)定價(jia)到(dao)底應該怎么樣(yang)去把握(wo)一個平衡，就是既能保證(zheng)利潤(run)，同時又能夠拉動一些(xie)銷(xiao)售？
文萬彬：這(zhe)(zhe)個(ge)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)當前我(wo)們(men)前段時(shi)間我(wo)們(men)國家(jia)調整(zheng)的(de)時(shi)候(hou)也(ye)說(shuo)到這(zhe)(zhe)個(ge)問題，這(zhe)(zhe)個(ge)市場定(ding)價(jia)權(quan)實際上(shang)是(shi)(shi)(shi)(shi)以(yi)市場為主導，不是(shi)(shi)(shi)(shi)誰可以(yi)定(ding)價(jia)定(ding)天下的(de)時(shi)候(hou)，那個(ge)年代已(yi)經過去了，這(zhe)(zhe)個(ge)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)讓廣大消費群體對你的(de)品牌和酒的(de)質(zhi)量(liang)以(yi)及你文化的(de)含量(liang)，它是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)個(ge)綜合性的(de)東(dong)西，這(zhe)(zhe)個(ge)定(ding)價(jia)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)你定(ding)得要，像我(wo)們(men)現在定(ding)價(jia)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)定(ding)得大家(jia)物超(chao)所值，你比如(ru)市場上(shang)剛才提(ti)到，我(wo)們(men)中(zhong)國夢酒就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)從88塊錢到268，就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)中(zhong)間還有一(yi)款是(shi)(shi)(shi)(shi)168.
張奧(ao)：層次拉得比較開。
文(wen)萬彬(bin)：對，拉開(kai)層(ceng)次。然(ran)后各種需(xu)求都得覆蓋。
張奧：您剛(gang)才也說(shuo)比如說(shuo)有的(de)(de)580，有的(de)(de)地(di)方(fang)它降價(jia)賣(mai)到380，那(nei)為什么你們(men)出廠價(jia)的(de)(de)時候壓(ya)的(de)(de)低一點，就是(shi)說(shuo)讓價(jia)格所謂的(de)(de)理性(xing)回歸(gui)一些呢？
文萬彬：就(jiu)是我們(men)(men)原來(lai)剛開始(shi)的(de)時候我們(men)(men)是580，現在我們(men)(men)有些地區允(yun)許他們(men)(men)調到380，是這(zhe)個意(yi)思，也就(jiu)是回歸到自然狀態(tai)，就(jiu)是說按照市(shi)場決定一(yi)切，讓市(shi)場考驗(yan)，讓市(shi)場決定。
資本抄底白酒(jiu)行(xing)業傳承有戲？
主(zhu)持人(ren)：娃哈哈、聯想都進軍(jun)白酒(jiu)了(le)，您還著不著急，覺得怎么這些人(ren)都跨(kua)界來搞白酒(jiu)了(le)？
文萬彬：這個是(shi)中國(guo)(guo)白酒調整(zheng)(zheng)期(qi)當中的(de)(de)一個必然(ran)現象，為(wei)(wei)什么這樣(yang)呢？因(yin)為(wei)(wei)資本的(de)(de)力(li)量是(shi)無窮大的(de)(de)，我(wo)(wo)(wo)們(men)堪(kan)稱就(jiu)好像中國(guo)(guo)平安投我(wo)(wo)(wo)們(men)是(shi)一樣(yang)的(de)(de)，他們(men)這些資本大佬，他都會追逐行業和(he)利潤發展去的(de)(de)，之所以(yi)我(wo)(wo)(wo)們(men)中國(guo)(guo)白酒，我(wo)(wo)(wo)在跟我(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)運營商和(he)我(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)同胞們(men)說(shuo)，中國(guo)(guo)白酒以(yi)后一定(ding)是(shi)有(you)戲(xi)的(de)(de)，因(yin)為(wei)(wei)它是(shi)我(wo)(wo)(wo)們(men)的(de)(de)國(guo)(guo)粹文化，它是(shi)我(wo)(wo)(wo)們(men)幾千年形成(cheng)的(de)(de)消費文化，之所以(yi)不要擔心(xin)這個行業冬季(ji)有(you)什么問題，肯定(ding)是(shi)會發展起來的(de)(de)，之不過調整(zheng)(zheng)期(qi)當中大家冷靜思考(kao)。
張奧：我們(men)看到外面的資(zi)本都過來抄底了。
文萬(wan)彬：差不多吧。
紅(hong)樓夢引(yin)入(ru)平安集團戰略投資文萬彬說絕不喪失控制權
主(zhu)持(chi)人(ren)：您看外面(mian)的(de)資(zi)本現在(zai)進入到白(bai)酒行(xing)業(ye)(ye)，但同樣紅樓夢酒業(ye)(ye)也(ye)是跟外面(mian)的(de)資(zi)本會(hui)有(you)一(yi)些合作。2013年(nian)10月，中(zhong)國平安注(zhu)資(zi)5億元(yuan)，入股(gu)紅樓夢酒業(ye)(ye)，交易完成(cheng)(cheng)后成(cheng)(cheng)為公(gong)司第三大股(gu)東，持(chi)股(gu)比例25%，紅樓夢預計(ji)3-5年(nian)上市。那(nei)么(me)引入這樣的(de)戰略(lve)投資(zi)，當時是有(you)什么(me)樣的(de)考慮？
文(wen)萬彬：我(wo)們(men)(men)引進(jin)中(zhong)國平(ping)安(an)的(de)(de)(de)話，這個(ge)(ge)(ge)歷史還(huan)是(shi)好(hao)(hao)幾個(ge)(ge)(ge)月的(de)(de)(de)談判，當然(ran)中(zhong)國平(ping)安(an)的(de)(de)(de)當事人他們(men)(men)團(tuan)隊那個(ge)(ge)(ge)時候是(shi)張總，他們(men)(men)對行業雖(sui)然(ran)有所調整，但(dan)是(shi)他們(men)(men)看好(hao)(hao)我(wo)們(men)(men)這個(ge)(ge)(ge)行業，然(ran)后整個(ge)(ge)(ge)輿論一片(pian)以后，最終(zhong)跟紅樓夢達成戰(zhan)略(lve)合作，然(ran)后我(wo)們(men)(men)現在(zai)投(tou)(tou)的(de)(de)(de)是(shi)可轉債，然(ran)后它這個(ge)(ge)(ge)資本說實話我(wo)們(men)(men)平(ping)安(an)投(tou)(tou)了我(wo)們(men)(men)，我(wo)們(men)(men)也受益匪淺。比方說現在(zai)我(wo)們(men)(men)每(mei)次，今年平(ping)安(an)集(ji)團(tuan)選(xuan)了十位(wei)他投(tou)(tou)后的(de)(de)(de)董事長(chang)培(pei)訓，基本上我(wo)都在(zai)參(can)加他們(men)(men)的(de)(de)(de)培(pei)訓，之所以他給我(wo)們(men)(men)投(tou)(tou)了市場的(de)(de)(de)分析(xi)以及企業未來發(fa)展，這個(ge)(ge)(ge)都是(shi)有指導信息意見的(de)(de)(de)。
主(zhu)持人：就是在給(gei)你們另外一(yi)種思路，對吧？
文萬(wan)彬：在給我(wo)們(men)(men)很多方法。平(ping)安投的企(qi)業很多了，然(ran)后他(ta)中間選了十個(ge)(ge)董(dong)事長出來(lai)，然(ran)后每一次都是有(you)不同的學(xue)科(ke)帶(dai)頭人(ren)跟我(wo)們(men)(men)參(can)加討論或(huo)者是培訓(xun)，之所以對企(qi)業，我(wo)是說舉(ju)例說明(ming)有(you)這個(ge)(ge)超值(zhi)增值(zhi)服務，暫時不說平(ping)安的全國網絡和大資本，之所以我(wo)們(men)(men)跟平(ping)安結(jie)合我(wo)們(men)(men)也是欣喜的，我(wo)們(men)(men)也會珍惜這個(ge)(ge)戰略合作。
張奧：但(dan)是(shi)網上也(ye)有(you)朋友(you)提醒了(le)，你說你看資本和企業的合作(zuo)未必都有(you)好結果。你看像平安他們跟上海家化鬧的挺兇(xiong)的，包括之前也(ye)是(shi)把之前的團隊(dui)給趕出去了(le)，這個(ge)文總怎么看？
文萬彬：這(zhe)個我是(shi)這(zhe)樣認為(wei)的(de)(de)，反正我是(shi)不(bu)(bu)會(hui)喪失我企業的(de)(de)控制權(quan)，之所以就省略這(zhe)個問(wen)題(ti)(ti)了，不(bu)(bu)會(hui)有這(zhe)樣的(de)(de)問(wen)題(ti)(ti)發(fa)生。當(dang)然家化(hua)這(zhe)個事(shi)它肯定(ding)是(shi)多方面的(de)(de)因素，我個人認為(wei)，因為(wei)我不(bu)(bu)太了解他們的(de)(de)真實情況，我不(bu)(bu)便(bian)于評價。
張奧：其實企業的創始人(ren)他肯定是不愿對(dui)企業喪失這個控制(zhi)權，但有的時候可能這個資(zi)本不停去稀釋你的股份，我們(men)之前看到像雷士照明的吳長(chang)江后來也(ye)是被資(zi)本趕出(chu)了這個企業，創始人(ren)被趕出(chu)了，你說(shuo)怎么保證(zheng)控制(zhi)權在你手中呢？
文萬彬：我(wo)認(ren)為(wei)這(zhe)個(ge)是(shi)(shi)(shi)策劃問題，另一個(ge)還是(shi)(shi)(shi)企業發展問題。我(wo)認(ren)為(wei)企業的(de)創始人跟(gen)資本它是(shi)(shi)(shi)一個(ge)有(you)機的(de)結(jie)合(he)體，如果都(dou)靠企業創始人去發展這(zhe)個(ge)企業的(de)話(hua)，顯然(ran)它的(de)速度跟(gen)不(bu)(bu)上，也(ye)不(bu)(bu)符合(he)我(wo)們的(de)發展規律，它是(shi)(shi)(shi)一個(ge)綜合(he)性的(de)，實際上大(da)家應該是(shi)(shi)(shi)換位思考，然(ran)后所謂(wei)的(de)戰略合(he)作大(da)家也(ye)要(yao)(yao)真誠相待(dai)，還有(you)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)往好的(de)方向或(huo)愿景去看待(dai)，然(ran)后不(bu)(bu)拘(ju)小節，可能(neng)事做起(qi)來就(jiu)(jiu)容易(yi)了，不(bu)(bu)要(yao)(yao)去斤(jin)斤(jin)計較，還有(you)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)停留在某些小的(de)爭議(yi)上，要(yao)(yao)求大(da)同存小異(yi)，這(zhe)樣才能(neng)真的(de)互補。
紅樓夢(meng)啟(qi)動(dong)IPO計劃堅(jian)信3年(nian)之后行業會(hui)變暖
主持人(ren)：還(huan)有(you)(you)很多(duo)人(ren)關心，就是您這(zhe)個年(nian)初也提出的(de)紅(hong)樓夢要上(shang)市(shi)的(de)這(zhe)個計劃，包括跟融(rong)資是不是有(you)(you)這(zhe)樣的(de)關系(xi)？有(you)(you)沒有(you)(you)一些(xie)具體(ti)的(de)時間表？
文萬彬：我(wo)(wo)們(men)IPO在準(zhun)備(bei)(bei)，這個引進(jin)中國(guo)平安也是一個準(zhun)備(bei)(bei)階段，然后還有(you)法律的(de)、審計的(de)各個方面(mian)我(wo)(wo)們(men)都(dou)在做準(zhun)備(bei)(bei)，我(wo)(wo)們(men)要IPO的(de)話肯定(ding)要符合IPO的(de)基本條件，現在我(wo)(wo)們(men)在準(zhun)備(bei)(bei)過(guo)程中，具體時間表還沒有(you)完全定(ding)下來。
張(zhang)奧：但是比如說(shuo)現在這個白(bai)酒行業是這么冷的一(yi)個冬(dong)天，如果這個時候(hou)選擇，可能您要大概準備三(san)年(nian)左右提(ti)交(jiao)IPO申請，那三(san)年(nian)之后(hou)意味(wei)著，您看(kan)好(hao)三(san)年(nian)之后(hou)這個行業能夠變暖？
文(wen)萬彬：一(yi)定會(hui)。我信心就(jiu)比較(jiao)足，我跟我的(de)(de)(de)運營(ying)商們，我們討論的(de)(de)(de)時候就(jiu)說(shuo)(shuo)只要我們準備(bei)好，然后(hou)腳踏實(shi)地去(qu)做，就(jiu)是(shi)這個白(bai)酒(jiu)(jiu)說(shuo)(shuo)實(shi)話他們有些說(shuo)(shuo)做其他做良心，做白(bai)酒(jiu)(jiu)它是(shi)做良心的(de)(de)(de)，一(yi)定要真實(shi)的(de)(de)(de)對待你的(de)(de)(de)客戶。
主持人(ren)(ren)：但是您想(xiang)沒想(xiang)過像我跟張奧這(zhe)樣(yang)的70后、80后，白酒往往不是我們(men)在酒桌(zhuo)上選擇之一了(le)，基本上就是紅(hong)酒或者啤酒，就烈度小一點(dian)的，擔不擔心這(zhe)些人(ren)(ren)成為主力了(le)以后不喝白酒了(le)？
文萬彬：你提的(de)這(zhe)個(ge)問題(ti)確實有很(hen)多人擔心，酒是有傳(chuan)承文化的(de)，說實話很(hen)多東西都是老帶新，這(zhe)意味著它不會失傳(chuan)。
經銷商與(yu)生產廠商是博弈or一家人？
張奧：每天到(dao)了(le)中(zhong)秋或者十一之前，你(ni)就(jiu)看到(dao)經(jing)銷商跟廠家(jia)之間就(jiu)會打架(jia)，比如說以前紅(hong)火(huo)的時(shi)候(hou)經(jing)銷商會把這(zhe)個(ge)價賣得特別(bie)高，然(ran)后(hou)廠家(jia)說你(ni)又高賣了(le)，我(wo)要(yao)罰你(ni)錢，那現在不紅(hong)火(huo)的時(shi)候(hou)，就(jiu)是有(you)點冷清的時(shi)候(hou)，這(zhe)個(ge)經(jing)銷商又偷偷的崗價，然(ran)后(hou)廠家(jia)又不同，你(ni)不能私(si)自降價，這(zhe)個(ge)之間的關系需要(yao)文總(zong)幫(bang)我(wo)們(men)梳(shu)理(li)梳(shu)理(li)。
文萬(wan)彬：好。這(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)問題提到(dao)點(dian)子(zi)上(shang)了，任何(he)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)階段任何(he)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)企(qi)業都(dou)(dou)遇到(dao)這(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)問題，這(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)問題我(wo)(wo)們這(zhe)樣想的(de)(de)(de)，也是(shi)(shi)(shi)這(zhe)樣做的(de)(de)(de)，我(wo)(wo)們跟經(jing)銷(xiao)商(shang)和運營(ying)商(shang)都(dou)(dou)是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)共同體(ti)，就是(shi)(shi)(shi)再次(ci)提到(dao)我(wo)(wo)的(de)(de)(de)運營(ying)理念叫換位(wei)思考，以市(shi)場(chang)作為主導，設定運營(ying)目標作為我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)鏡(jing)子(zi)。在(zai)一(yi)(yi)定程度上(shang)我(wo)(wo)們是(shi)(shi)(shi)我(wo)(wo)們運營(ying)商(shang)和經(jing)銷(xiao)商(shang)的(de)(de)(de)后盾，我(wo)(wo)們在(zai)某(mou)一(yi)(yi)種程度上(shang)我(wo)(wo)們也要支持他們沖鋒陷(xian)陣，拿下山(shan)頭，然后在(zai)某(mou)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)程度上(shang)工廠的(de)(de)(de)利益(yi)(yi)和運營(ying)商(shang)的(de)(de)(de)利益(yi)(yi)是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)種互補(bu)的(de)(de)(de)過程，在(zai)利益(yi)(yi)分配的(de)(de)(de)時候一(yi)(yi)定要考慮(lv)到(dao)某(mou)些，某(mou)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)時段、某(mou)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)結合點(dian)，這(zhe)些都(dou)(dou)要去考慮(lv)，實際上(shang)它是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)綜(zong)合性的(de)(de)(de)課題，它不是(shi)(shi)(shi)簡單的(de)(de)(de)意味(wei)著我(wo)(wo)叫你(ni)怎么做，你(ni)這(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)該怎么做，但不是(shi)(shi)(shi)這(zhe)樣的(de)(de)(de)。
主持人：但(dan)是(shi)您剛(gang)才介紹(shao)的大多都(dou)是(shi)一些(xie)綱領性和原則性的東西，真(zhen)的就很現(xian)實的問題，經(jing)銷(xiao)商不聽您的話怎么辦？
文萬彬：也(ye)有，這種(zhong)個(ge)別(bie)少數的(de)也(ye)有，那那個(ge)就按照制度辦(ban)了。張奧：我覺得可能(neng)(neng)在(zai)諸多行為，可能(neng)(neng)比如說不論它私自漲價還是偷偷降(jiang)價，可能(neng)(neng)最不能(neng)(neng)容忍的(de)是經銷(xiao)商(shang)他有的(de)時候會把一(yi)些假酒摻到(dao)你的(de)這個(ge)…
文(wen)萬彬：這個我(wo)們沒(mei)有發(fa)現，這個現在沒(mei)有發(fa)現這個問題。這個零容忍，這個是紅線，不(bu)能踩。
張奧(ao)：我們(men)也(ye)看到現(xian)在其實這(zhe)個行(xing)業(ye)不是很好做，經(jing)銷(xiao)商們(men)的(de)好日子也(ye)一去(qu)不復返了，現(xian)在有的(de)人(ren)說(shuo)，比如(ru)(ru)說(shuo)庫存積(ji)壓非常嚴重，還(huan)有的(de)人(ren)說(shuo)比如(ru)(ru)說(shuo)賣一瓶(ping)賠幾十塊錢(qian)，有的(de)還(huan)自己關了門(men)，可能關門(men)歇(xie)業(ye)一段時(shi)間，等到稍微(wei)好一點(dian)的(de)時(shi)節，比如(ru)(ru)說(shuo)節前他(ta)再開門(men)，您(nin)如(ru)(ru)果說(shuo)現(xian)在手底下的(de)經(jing)銷(xiao)商，他(ta)們(men)的(de)經(jing)營狀況怎么樣(yang)？
文(wen)(wen)萬彬：可能有(you)(you)(you)些奢(she)侈(chi)品(pin)牌是(shi)(shi)這(zhe)樣(yang)，但是(shi)(shi)作為我(wo)(wo)們(men)(men)現在(zai)目(mu)前，我(wo)(wo)的(de)運(yun)營商還沒(mei)(mei)有(you)(you)(you)發現這(zhe)種(zhong)情(qing)況。我(wo)(wo)剛才說(shuo)了我(wo)(wo)們(men)(men)還是(shi)(shi)在(zai)穩步增長，只不過沒(mei)(mei)有(you)(you)(you)我(wo)(wo)們(men)(men)原來預測(ce)的(de)增長速(su)度那么(me)快，是(shi)(shi)這(zhe)樣(yang)一(yi)種(zhong)情(qing)況。現在(zai)我(wo)(wo)們(men)(men)紅樓(lou)夢廠還沒(mei)(mei)有(you)(you)(you)發現這(zhe)種(zhong)情(qing)況，然后我(wo)(wo)們(men)(men)剛才說(shuo)了，我(wo)(wo)們(men)(men)做(zuo)的(de)是(shi)(shi)我(wo)(wo)們(men)(men)老百(bai)姓消費(fei)起的(de)文(wen)(wen)化(hua)名酒，之所以我(wo)(wo)們(men)(men)的(de)價格帶也(ye)(ye)比較(jiao)合理，文(wen)(wen)化(hua)也(ye)(ye)比較(jiao)強(qiang)大(da)，還有(you)(you)(you)我(wo)(wo)們(men)(men)也(ye)(ye)真實可靠，給(gei)大(da)家奉獻的(de)是(shi)(shi)一(yi)瓶純(chun)良釀的(de)美酒，之所以大(da)家有(you)(you)(you)消費(fei)者(zhe)就(jiu)好辦了。
張奧：您(nin)剛才也說(shuo)原來那個(ge)價(jia)位是500多，后(hou)來降(jiang)到(dao)300多，那您(nin)是把出廠價(jia)壓(ya)低？還是？
文萬彬：對(dui)了，出(chu)廠價。不壓經銷商的(de)利潤，整個價格體系發生變(bian)化。
網絡(luo)直營渠道做私人訂制一瓶起訂不怕賠本
主持人：但是我(wo)們也看(kan)到某一些白酒現在開始做直(zhi)(zhi)營(ying)，那我(wo)省去(qu)中(zhong)間(jian)的(de)環(huan)節，我(wo)讓(rang)你(ni)給消(xiao)費者，大家(jia)直(zhi)(zhi)接(jie)去(qu)我(wo)的(de)官網上，訂酒然后給你(ni)送貨到家(jia)，未來(lai)咱們的(de)酒會有這(zhe)樣的(de)考慮嗎？
文萬彬：我們定制酒(jiu)一(yi)直在做，我們還(huan)產生的(de)比較(jiao)早，原來(lai)說一(yi)瓶起定，定制酒(jiu)省(sheng)略了中間渠道，之所(suo)以(yi)還(huan)是(shi)確實消(xiao)費者能拿(na)到物(wu)超所(suo)值的(de)產品，一(yi)個是(shi)有文化，另一(yi)個是(shi)有自己的(de)想法，還(huan)有特色。
張奧：聽剛(gang)才又(you)提(ti)到了(le)另外一(yi)個概念，就是定(ding)(ding)制酒，因為我(wo)們知道除了(le)紅(hong)樓(lou)(lou)夢之外，茅臺它也(ye)推它自己的定(ding)(ding)制酒。那它的起定(ding)(ding)標準就比(bi)較高，比(bi)如(ru)說(shuo)企業要120箱起定(ding)(ding)，個人也(ye)得20箱起定(ding)(ding)，但是紅(hong)樓(lou)(lou)夢剛(gang)才您說(shuo)到是一(yi)瓶(ping)起定(ding)(ding)，這個會不(bu)會賠(pei)錢呢？
文萬彬(bin)：為(wei)什么要(yao)這(zhe)樣呢？因為(wei)我(wo)們做品牌(pai)就是(shi)要(yao)跟廣大的(de)消(xiao)費(fei)者群(qun)體去溝通，不在于一(yi)定(ding)(ding)每一(yi)瓶都要(yao)盈利，有些地方可能(neng)是(shi)不會盈利的(de)，這(zhe)個(ge)是(shi)實事(shi)求是(shi)的(de)。然(ran)后它(ta)的(de)成(cheng)本(ben)一(yi)瓶肯(ken)定(ding)(ding)成(cheng)本(ben)要(yao)高一(yi)點，但(dan)是(shi)我(wo)們也支(zhi)持(chi)，因為(wei)我(wo)們工廠定(ding)(ding)的(de)這(zhe)個(ge)政策的(de)話就會讓所有的(de)廣大消(xiao)費(fei)群(qun)體都能(neng)夠享受到這(zhe)個(ge)待遇，沒有問(wen)題，歡迎大家都過來定(ding)(ding)。
主持人：那也涉及到(dao)未(wei)來公司的策(ce)略的調整，現在(zai)很(hen)多白(bai)酒企業開始(shi)壓縮產(chan)能，我少生產(chan)點(dian)，因為庫存積(ji)壓太研(yan)究，紅樓夢酒現在(zai)是(shi)屬于產(chan)能保持還是(shi)提(ti)高還是(shi)降低？
文萬(wan)彬：我(wo)(wo)們在提高。因為我(wo)(wo)們中(zhong)國的白酒(jiu)，特別是(shi)我(wo)(wo)們濃香(xiang)型白酒(jiu)，如果是(shi)純(chun)良釀造的份額還是(shi)沒有(you)，市場(chang)的保護度還沒到，還有(you)差距，之所以我(wo)(wo)們在加緊完成我(wo)(wo)們的計(ji)改，完成計(ji)技(ji)以后，我(wo)(wo)們確(que)實能(neng)達(da)到5萬(wan)規(gui)模，5萬(wan)噸規(gui)模能(neng)夠進入，應該(gai)是(shi)濃香(xiang)型白酒(jiu)生產(chan)的企業(ye)當中(zhong)的前十(shi)強吧。
聽(ting)眾互動(dong)1:經銷商利潤體系分區域
張奧：好，最后我(wo)們現在來回答一(yi)些聽眾的提問。有一(yi)個人(ren)很關心剛才您經(jing)銷(xiao)商(shang)的話(hua)題，他(ta)就說現在每一(yi)級經(jing)銷(xiao)商(shang)的利潤(run)大概(gai)是多少？這個算商(shang)業機(ji)密嗎？
文萬彬：這(zhe)個算，但是(shi)根據(ju)區域的不(bu)同，根據(ju)競(jing)爭力的不(bu)同，它(ta)的價格梯段都是(shi)不(bu)一樣的，還有支持的力度(du)都是(shi)不(bu)一樣的，基本上是(shi)一企一策(ce)，我們企業就是(shi)基本上就是(shi)一企一策(ce)，就是(shi)比方說你(ni)是(shi)湖南的，我們給你(ni)什么政(zheng)(zheng)策(ce)，你(ni)是(shi)四川(chuan)的我們又(you)是(shi)什么政(zheng)(zheng)策(ce)。
聽眾互動2:專(zhuan)注于(yu)白酒(jiu)領域絕不碰其他產品
張奧(ao)：還(huan)有(you)一(yi)個朋友說茅臺(tai)已經進(jin)入紅酒領域(yu)了，不知(zhi)道你們有(you)沒有(you)類似的發展呢(ni)？愿景。
文(wen)萬彬：我們(men)是這(zhe)樣的(de)，我們(men)現在一(yi)心(xin)一(yi)意(yi)把(ba)我們(men)這(zhe)瓶酒做成中國(guo)文(wen)化名酒，然后(hou)讓(rang)廣(guang)大(da)消費者都能(neng)接觸到這(zhe)個(ge)文(wen)化和這(zhe)瓶美(mei)酒，然后(hou)讓(rang)專(zhuan)業的(de)人做，我們(men)團隊是很強大(da)的(de)，專(zhuan)業的(de)團隊，專(zhuan)業的(de)人做專(zhuan)業的(de)事，讓(rang)大(da)家更加放心(xin)。
主持人：聽明白(bai)了，我(wo)只(zhi)做白(bai)酒。
文萬彬：對。
聽(ting)眾互(hu)動3:白酒企業(ye)降(jiang)價(jia)只是暫時價(jia)格戰不會長久(jiu)
張奧：還有(you)人問說(shuo)現在白(bai)酒的(de)價格戰我們看到(dao)了，您覺(jue)不(bu)(bu)覺(jue)得(de)有(you)一些它價格降了之后會(hui)讓品牌(pai)的(de)形(xing)象也崩(beng)塌？比如說(shuo)原來茅臺、五糧液給人感覺(jue)特別高端，結果一下子降價300、500塊錢，這個會(hui)不(bu)(bu)會(hui)得(de)不(bu)(bu)償失？然后又(you)會(hui)不(bu)(bu)會(hui)造(zao)成白(bai)酒行業這種惡性競(jing)爭？
文(wen)萬(wan)彬：這(zhe)個問(wen)題確實是(shi)(shi)一個兩難(nan)的(de)(de)(de)選(xuan)擇，每(mei)一個企(qi)業(ye)都是(shi)(shi)這(zhe)樣的(de)(de)(de)，我(wo)認為(wei)是(shi)(shi)這(zhe)樣的(de)(de)(de)，合(he)理的(de)(de)(de)降價(jia)，回歸到(dao)自然狀態合(he)理的(de)(de)(de)位置(zhi)的(de)(de)(de)話是(shi)(shi)有必要的(de)(de)(de)，但(dan)是(shi)(shi)如果(guo)是(shi)(shi)群銷(xiao)也(ye)好，或者是(shi)(shi)叫其他有些過激的(de)(de)(de)事，階(jie)段(duan)性促銷(xiao)是(shi)(shi)可(ke)(ke)以的(de)(de)(de)，但(dan)是(shi)(shi)長期這(zhe)樣的(de)(de)(de)話肯定(ding)不利于這(zhe)個行業(ye)的(de)(de)(de)發展，我(wo)估計這(zhe)些降價(jia)也(ye)好，促銷(xiao)它也(ye)會(hui)適可(ke)(ke)而止的(de)(de)(de)，為(wei)了企(qi)業(ye)，為(wei)了行業(ye)的(de)(de)(de)發展，我(wo)相信。
張(zhang)奧：可能就是(shi)節點(dian)的(de)促(cu)銷(xiao)。
文萬彬：都會(hui)理性的對待這個問題(ti)。
聽眾互動(dong)4:30秒(miao)揭秘白酒的生產過程
張(zhang)奧：有人(ren)說(shuo)他想知道白酒大概的(de)(de)生(sheng)產過(guo)(guo)程(cheng)，像您一個勁的(de)(de)說(shuo)你們那個是濃香型，又是純良釀造的(de)(de)，能簡單的(de)(de)，比(bi)如說(shuo)在半分鐘(zhong)之內(nei)介紹一下(xia)生(sheng)產的(de)(de)過(guo)(guo)程(cheng)嗎？
文萬彬：好(hao)。我(wo)們(men)生產的(de)(de)過程(cheng)就是用(yong)五糧(liang)，按照不同(tong)的(de)(de)比例，配套以后(hou)(hou)(hou)，然后(hou)(hou)(hou)用(yong)原(yuan)來很(hen)多年(nian)前留(liu)下(xia)的(de)(de)招，反復的(de)(de)用(yong)蒸(zheng)汽把它(ta)蒸(zheng)熟以后(hou)(hou)(hou)，曲酒以后(hou)(hou)(hou)，然后(hou)(hou)(hou)再放在我(wo)們(men)的(de)(de)窖池里面，我(wo)們(men)的(de)(de)窖池的(de)(de)窖泥這(zhe)個(ge)是幾(ji)十年(nian)培育起來的(de)(de)，那個(ge)微生物是很(hen)強大(da)的(de)(de)，之(zhi)所以它(ta)通(tong)過固態發(fa)酵(jiao)，然后(hou)(hou)(hou)蒸(zheng)餾出(chu)來的(de)(de)白酒，通(tong)過儲(chu)層(ceng)，儲(chu)層(ceng)一段時間以后(hou)(hou)(hou)，有(you)些(xie)(xie)是儲(chu)層(ceng)幾(ji)年(nian)，有(you)些(xie)(xie)時候出(chu)層(ceng)十年(nian)八年(nian)，我(wo)們(men)甚至還有(you)三十多年(nian)的(de)(de)，這(zhe)樣的(de)(de)酒進行勾調(diao)，通(tong)過大(da)師(shi)的(de)(de)勾調(diao)，然后(hou)(hou)(hou)通(tong)過檢測，然后(hou)(hou)(hou)包(bao)裝去出(chu)品了。
