2016年飲料行業發展趨勢如何？

 首先，健康將迎來高速發展期。有關專家指出，食品飲料行業靠強勢的廣告轟炸來獲得消費者購買的時代已經過去，目前看來，消費者比較理性，企業只有生產出品質優、符合行業趨勢，且性價比高的產品才能獲得消費者的認可。大健康飲料行業需要進一步的培育，目前處在快速成長期前期。綠色、原生態的食材越來越受到推崇，市場潛力巨大。

 蛋白飲料、果汁飲料、草本飲品，都將是未來的趨勢。涼茶、沙棘汁、藍莓飲品、核桃乳、椰汁、橙汁、蘋果醋等，憑借綠色、原生態的食材，成了新的消費趨勢。可以預測，未來誰能夠抓住健康趨勢，-有很大把握分羹飲料市場。

 其次，清淡口味飲料成為新的競爭亮點。海之言、脈動、尖叫、水動樂等都是新晉品類，銷量發展很快。過去的流行勝在口感，現在的流行是口感和健康并存。過去可口可樂、百事、雪碧等碳酸飲料年銷量百億，的涼茶帶著甜蜜口感和預防上火的定位逆勢崛起。

 第三，國際品牌的市場會被國產品牌逐漸瓦解。一方面國際品牌對中國市場的了解不如中國企業深入，另一方面，中國的學習跟進能力實在太強。山寨不可怕，怕的是照抄。借鑒原有的基礎，創新研發，做出適合中國人的口感產品，迎合中國消費者的最真實的消費趨勢，可以崛起，搶占巨頭的市場。加上國際巨頭企業龐大，市場跟進反饋速度慢，成了很多中小企業的靶子。紅牛最早一家獨大，2015年我們看到黑卡、東鵬特飲、樂虎等品牌快速崛起，分的盆滿缽滿。

無論如何，健康飲料的高速發展還是人們樂意看到的。