曲靖市對肉及肉制品的整治已經全面啟動

 現在臨春節已經沒多長時間了，這個時候很多的人都是開始準備年貨的時候，同時這個時候人們對肉及肉制品的需求量也不會增大，安全問題更加的需要加強和管理。

 最近，從曲靖市食品藥品監督管理局了解到，全市食藥監管系統及農業系統已于年初全面啟動了2016年肉及肉制品專項整治行動。行動將持續至6月底。

 據介紹，此次行動將全面排查肉類產品從養殖、屠宰、生產、流通到餐桌消費全過程的安全隱患。對養殖場（戶）、定點屠宰企業、肉制品生產企業和加工小作坊、肉類批發市場、集貿市場及肉類儲藏冷庫、火鍋店、燒烤店等餐飲單位和學校食堂等重點場所，開展全面排查和專項檢查，依法規范肉類食品生產經營活動，嚴厲打擊違法違規行為。大力整治違法生產、經營和使用動物違禁藥物，私屠濫宰、無證無照加工、逃避檢驗檢疫，加工銷售病死、病害、注水肉，在肉制品加工中添加非食用原料及添加劑等突出問題。

 同時，行動明確了六項整治任務。整治規范飼料生產經營行為，查處非法添加“瘦肉精”等違法行為；整治規范養殖行為，以生豬、肉牛、肉羊為重點，嚴厲打擊超劑量超范圍用藥、違規使用原料藥、不執行休藥期以及濫用抗菌藥物和非法使用禁用物質等違法行為；整頓規范屠宰行為，依法取締非法屠宰場（點），杜絕私自屠宰肉品流入市場；整頓規范肉及肉制品生產加工行為，集中整治無證無照肉制品加工點（作坊），嚴厲查處采購和使用病死、來源不明、含有瘦肉精或不合格鮮肉加工肉制品、使用工業鹽等非食用物質加工肉制品、使用添加了蘇丹紅、羅丹明B等“涉紅產品”原料加工肉制品、濫用食品添加劑等違法行為；規范肉及肉品市場流通和經營行為，全面清理規范肉類經營主體資格；規范餐飲、食堂肉及肉制品采購及使用行為，重點檢查肉及肉制品采購索證登記和儲存情況。