坐觀2014年食品行業發展趨勢

時光匆匆，一年一度的春節已經悄無聲息的過去了，2014馬不停蹄的來到了。在這里，妞妞食品飲料招商網全體成員向所有在過去一年里為食品行業做(zuo)出努力和奉獻的全體(ti)同仁們致以最誠摯的祝福。

在過(guo)去的(de)(de)(de)一年里，我國食(shi)品行(xing)業(ye)見(jian)證和感受(shou)到了新一屆政府的(de)(de)(de)改革(ge)決定(ding)，在深化改革(ge)的(de)(de)(de)大潮中，國內所(suo)有(you)行(xing)業(ye)都(dou)必將親(qin)身得到新風的(de)(de)(de)洗禮，當然，我們妞妞食(shi)品飲料招商網也(ye)會(hui)和您一道，感受(shou)在改革(ge)中所(suo)煥(huan)發出(chu)的(de)(de)(de)新的(de)(de)(de)生機。

 2013年，中國經濟得到了穩步提升，同(tong)時2013年也是中國社會謀求(qiu)進一(yi)(yi)步深(shen)化(hua)改革的(de)一(yi)(yi)年。作(zuo)為食品飲料(liao)行業的(de)一(yi)(yi)顆璀(cui)璨的(de)新星，我(wo)們(men)將為廣大朋友們(men)分析一(yi)(yi)下2014年食品行業的(de)總體發展趨勢(shi)：

根據日前(qian)權(quan)威機(ji)構(gou)發(fa)布的(de)2014年(nian)食(shi)品飲料行業(ye)報告認(ren)為(wei)，2014年(nian)大眾消費品將繼(ji)續繁榮，投資策略(lve)以高(gao)增長為(wei)基礎，推(tui)薦處于高(gao)速成長期、以及釋放業(ye)績(ji)高(gao)增長動(dong)力較(jiao)強的(de)公司，并兼顧國企改革(ge)及兼并重組預(yu)期。

報告(gao)分(fen)析(xi)認為，2013年(nian)(nian)大眾消費品超額收(shou)益來(lai)自(zi)龍頭(tou)業(ye)績高增(zeng)(zeng)長、政府整合(he)行業(ye)的政策超預期(qi)、高端消費品資金流入進一步拉(la)高大眾消費品相對估值(zhi)。龍頭(tou)企(qi)業(ye)前三季度凈利增(zeng)(zeng)長30%-70%,全年(nian)(nian)盈利上(shang)調10%-30%,行業(ye)估值(zhi)上(shang)升35%.

2014年業績高增長將成為股價(jia)(jia)最(zui)主(zhu)要的(de)(de)推力，政策預期將轉向國企改(gai)革、兼并(bing)(bing)重(zhong)組，相對估(gu)值提升幅度減小。成熟市(shi)(shi)場大眾消(xiao)費(fei)品公(gong)司市(shi)(shi)值增長依然(ran)保持領先，并(bing)(bing)享受(shou)高估(gu)值溢價(jia)(jia)。近10年美國大眾消(xiao)費(fei)品公(gong)司利潤增速(su)在5%-15%,估(gu)值處于15-25倍，以年均復合5-10個點的(de)(de)超額(e)收益遠遠跑贏(ying)市(shi)(shi)場，其他亞洲發達(da)市(shi)(shi)場，日本、韓國估(gu)值處于22-42倍，趨勢(shi)向好支撐高溢價(jia)(jia)。

2014年，城(cheng)鎮化、土地(di)改革、稅制改革將繼(ji)續推(tui)動收(shou)(shou)入增長(chang)、消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)升級和(he)渠道下(xia)沉(chen)，大(da)眾(zhong)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)繼(ji)續繁榮。中低收(shou)(shou)入人(ren)群收(shou)(shou)入提(ti)升將提(ti)振對乳制品(pin)、肉制品(pin)、調味(wei)品(pin)等大(da)眾(zhong)品(pin)的消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)；近幾(ji)年中國人(ren)均收(shou)(shou)入增速在(zai)10%-15%,消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)升級明(ming)顯，多數行業單價(jia)提(ti)升已(yi)經貢獻收(shou)(shou)入增長(chang)的50%甚至以(yi)上。

基(ji)于(yu)前述分析，中投(tou)證券分析認為，投(tou)資策略以高(gao)增(zeng)長(chang)(chang)為前提，推薦處于(yu)高(gao)速成(cheng)長(chang)(chang)期(qi)、以及釋(shi)放業績(ji)高(gao)增(zeng)長(chang)(chang)動力(li)較強的公司，并兼顧國企改(gai)革及兼并重組(zu)預期(qi)。

當(dang)前，隨(sui)著(zhu)我國(guo)(guo)國(guo)(guo)民經濟(ji)持續穩定增長，錢袋子鼓起來(lai)的國(guo)(guo)人開始對健(jian)(jian)康(kang)有了更高的要(yao)求，對于舌尖(jian)上的中(zhong)國(guo)(guo)來(lai)說，首當(dang)其沖便(bian)是飲(yin)食健(jian)(jian)康(kang)。其中(zhong)，食用(yong)(yong)油作為人們每餐(can)必備(bei)的用(yong)(yong)料，更是倍受(shou)社(she)會關(guan)注。“目前，我國(guo)(guo)食用(yong)(yong)油的自給率還較低，對外依(yi)存度偏高，這便(bian)要(yao)求本土油脂(zhi)企業(ye)加速自身創新(xin)能(neng)力(li)，以綠(lv)色、營養、健(jian)(jian)康(kang)為主旨，在不斷優化產品(pin)品(pin)質的同時，通過信息(xi)化的創新(xin)管(guan)(guan)理模式，從研發(fa)、生產、到監(jian)管(guan)(guan)、服(fu)務，全面與國(guo)(guo)際(ji)標(biao)準接軌。真正(zheng)做到會釀油，釀好油！”江西綠(lv)源油脂(zhi)實業(ye)有限(xian)公司（以下(xia)簡稱：綠(lv)源油脂(zhi)）總經理杜衛星表示(shi)。

內練一口氣外練筋骨皮我國食用油產業待突破

我(wo)國(guo)(guo)(guo)作(zuo)為世界大(da)(da)食用(yong)油消費國(guo)(guo)(guo)，2012年(nian)我(wo)國(guo)(guo)(guo)食用(yong)油年(nian)需(xu)求量已(yi)經接近3000萬噸，但是目前我(wo)國(guo)(guo)(guo)食用(yong)油對外依存度(du)(du)過高(gao)，食用(yong)油的(de)(de)(de)自給率只有(you)38%左右。對此，近些年(nian)來出臺了(le)一系列措施，比(bi)如鼓勵加大(da)(da)國(guo)(guo)(guo)產油料作(zuo)物的(de)(de)(de)種植面積(ji)，加大(da)(da)食品安全監管(guan)力度(du)(du)等(deng)。這些措施都(dou)取(qu)得了(le)明顯(xian)的(de)(de)(de)成(cheng)效(xiao)(xiao)。“但是有(you)了(le)政策的(de)(de)(de)扶持，還遠遠不夠，還應通過創新(xin)驅動，提高(gao)生產效(xiao)(xiao)率，改(gai)善產品品質，加快產業(ye)升級(ji)速度(du)(du)。”科技(ji)部調研室副主任(ren)劉琦巖希望作(zuo)為“良心(xin)產業(ye)”的(de)(de)(de)企(qi)(qi)業(ye)和企(qi)(qi)業(ye)家，能夠有(you)更多(duo)的(de)(de)(de)產業(ye)擔當(dang)和責任(ren)，要(yao)發揮自主創新(xin)的(de)(de)(de)主體(ti)意識。

成立于2001年，作為“中國食(shi)用(yong)油(you)十(shi)大(da)影響力品牌”之一(yi)的(de)“綠(lv)源油(you)脂”,便是(shi)歷經(jing)十(shi)余年磨礪走出(chu)了一(yi)條(tiao)自(zi)主(zhu)(zhu)創新的(de)生態健康油(you)道路的(de)行業(ye)名企(qi)。她坐落(luo)于素有(you)(you)英雄城美譽的(de)南(nan)昌，是(shi)一(yi)家集(ji)生產、灌裝(zhuang)、儲運、中轉為一(yi)體的(de)現代化(hua)股份制(zhi)油(you)脂企(qi)業(ye)。主(zhu)(zhu)營產品是(shi)食(shi)用(yong)油(you)，現有(you)(you)員(yuan)工200余人，主(zhu)(zhu)要品牌包括“綠(lv)源井岡(gang)”、“繩金(jin)塔”、“金(jin)燦燦”等(deng)，特(te)別(bie)是(shi)“綠(lv)源井岡(gang)”系列食(shi)用(yong)油(you)自(zi)投放市(shi)(shi)場以來備(bei)受(shou)好評，產品暢(chang)銷(xiao)廣東(dong)、湖南(nan)、湖北、浙江(jiang)、安徽、福建、陜西(xi)(xi)、廣西(xi)(xi)等(deng)省市(shi)(shi)，而在江(jiang)西(xi)(xi)本土銷(xiao)售網絡達(da)到覆(fu)蓋縣級市(shi)(shi)場。

“多年來，綠源油(you)脂始終以‘創造健康生(sheng)(sheng)活(huo)’為理念(nian)，致力(li)于植物食用油(you)產(chan)品的(de)研制與開(kai)發(fa)，在(zai)傳(chuan)統制作方法(fa)的(de)基礎上，結合現(xian)代科技(ji)加工工藝，生(sheng)(sheng)產(chan)出(chu)三(san)大系(xi)列(lie)品質純(chun)正的(de)品牌食用油(you)。”綠源油(you)脂總經理杜衛星談到“在(zai)不斷(duan)改良創新生(sheng)(sheng)產(chan)技(ji)術的(de)同(tong)時，我們也(ye)意(yi)識到，沒有(you)(you)一套現(xian)代化(hua)(hua)的(de)科學(xue)管理運營體系(xi)支撐，是無法(fa)保障企(qi)業長期(qi)可持續發(fa)展的(de)，尤其在(zai)面對國際企(qi)業競爭下(xia)，必須找到有(you)(you)效的(de)信息化(hua)(hua)管理方式把內(nei)功打牢(lao)。正所(suo)謂，內(nei)練一口氣，外練筋骨皮。”

在ERP選型(xing)過程中，綠(lv)源油(you)脂(zhi)總經理杜衛(wei)(wei)星(xing)介紹，與每個行業(ye)(ye)一(yi)樣，食用油(you)生產制(zhi)造業(ye)(ye)也(ye)有(you)(you)(you)著自身的運營特(te)點。首先，在倉庫管理上，包裝物(wu)規(gui)格(ge)型(xing)號(hao)、種類繁多，既(ji)有(you)(you)(you)一(yi)次性計入成(cheng)本的紙箱、塑料桶，也(ye)有(you)(you)(you)周轉使用的玻璃瓶等，采(cai)購、驗(yan)收、管理都(dou)需要高(gao)度精細化(hua)；以綠(lv)源油(you)脂(zhi)為例(li)，僅產成(cheng)品(pin)便(bian)有(you)(you)(you)三十多種，且均有(you)(you)(you)不(bu)同(tong)的規(gui)格(ge)型(xing)號(hao)。其(qi)次，食用油(you)脂(zhi)市場有(you)(you)(you)淡(dan)旺季之分(fen)，價(jia)格(ge)相應有(you)(you)(you)波動，這些都(dou)需要借助歷史數據進行縝密的分(fen)析決策。“通過綜合(he)評(ping)估(gu)，我們最終(zhong)與航(hang)天信(xin)息ERP走到了一(yi)起(qi)，其(qi)‘懂(dong)稅(shui)的ERP’系(xi)列產品(pin)不(bu)僅可滿足我們不(bu)同(tong)成(cheng)長階段的需求，同(tong)時(shi)具有(you)(you)(you)極(ji)高(gao)的行業(ye)(ye)信(xin)息化(hua)管理經驗(yan)，既(ji)懂(dong)財稅(shui)，又懂(dong)業(ye)(ye)務。”綠(lv)源油(you)脂(zhi)總經理杜衛(wei)(wei)星(xing)表(biao)示。

綠源油脂突破瓶(ping)頸(jing)航(hang)天(tian)信息ERP釀出“健康油”

據了(le)解，航天信(xin)息“懂(dong)(dong)稅(shui)的(de)ERP”系列產品將企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)財務(wu)(wu)、稅(shui)務(wu)(wu)、生產、銷售、供應鏈、商業(ye)(ye)(ye)智能(neng)有機整(zheng)(zheng)合。同時，其開創了(le)“懂(dong)(dong)稅(shui)的(de)會(hui)計(ji)”應用，將企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)稅(shui)務(wu)(wu)會(hui)計(ji)軟件與業(ye)(ye)(ye)務(wu)(wu)系統相融合，將企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)內部所有資(zi)源整(zheng)(zheng)合，對企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)務(wu)(wu)產生的(de)實時稅(shui)務(wu)(wu)信(xin)息進行監控(kong)、核算、分(fen)析，調整(zheng)(zheng)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)財稅(shui)數據差異，幫(bang)助(zhu)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)找到取得營業(ye)(ye)(ye)收益的(de)資(zi)源組合。并通過(guo)ERP與OA的(de)一體化(hua)應用，實現了(le)人與事的(de)高度協同，以信(xin)息化(hua)驅動業(ye)(ye)(ye)務(wu)(wu)流程(cheng)處理，全面(mian)提升企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)運營效率。

2011年，隨著航(hang)天(tian)信息AisinoERP.A6的(de)全(quan)(quan)線部(bu)署，綠源油(you)脂(zhi)也(ye)開始(shi)在(zai)全(quan)(quan)國(guo)市場掀起了“綠源井岡，生(sheng)態好油(you)”的(de)大(da)聲(sheng)浪。對此(ci)，綠源油(you)脂(zhi)財務裘經(jing)理(li)(li)受益匪淺地(di)談(tan)到：“此(ci)前，在(zai)手工管(guan)(guan)理(li)(li)模式下(xia)，各種信息、各類單據管(guan)(guan)理(li)(li)十分混亂，上傳下(xia)達(da)不(bu)及(ji)時(shi)，信息不(bu)對稱。譬如，倉(cang)庫管(guan)(guan)理(li)(li)員每天(tian)面對發生(sheng)的(de)大(da)量業(ye)務單據，僅依靠(kao)手工的(de)操(cao)作(zuo)方式，導致數據處理(li)(li)成了倉(cang)管(guan)(guan)的(de)一(yi)大(da)瓶(ping)頸；同時(shi)，每月的(de)倉(cang)庫盤(pan)點及(ji)報表(biao)生(sheng)成需(xu)要花費(fei)大(da)量的(de)時(shi)間，也(ye)使報表(biao)失去(qu)了最基本(ben)(ben)的(de)時(shi)效性。而在(zai)應(ying)用航(hang)天(tian)信息A6后，借助其產品先進的(de)管(guan)(guan)理(li)(li)理(li)(li)念和本(ben)(ben)地(di)化(hua)優勢，以及(ji)航(hang)天(tian)信息在(zai)江西本(ben)(ben)地(di)團(tuan)隊(dui)一(yi)對一(yi)的(de)全(quan)(quan)程服務保障體系(xi)，這些煩惱統統煙消云(yun)散了。”

首(shou)先(xian)，通過(guo)(guo)AisinoERP.A6系(xi)統(tong)，綠(lv)源(yuan)油脂實現(xian)(xian)了(le)財稅產(chan)供銷(xiao)的一站式(shi)管控，徹底消滅了(le)信(xin)息孤島，基礎數(shu)據(ju)實現(xian)(xian)了(le)規范化流轉。綠(lv)源(yuan)油脂財務總監對此贊譽(yu)有加：“通過(guo)(guo)航天信(xin)息A6,財務與(yu)銷(xiao)售(shou)、采購、倉存(cun)、生產(chan)業(ye)務系(xi)統(tong)形成(cheng)了(le)高(gao)(gao)度集成(cheng)。利用(yong)現(xian)(xian)金(jin)、銀(yin)行(xing)存(cun)款、票(piao)據(ju)等業(ye)務管理，各(ge)種資金(jin)報表(biao)的查詢和打(da)印以及(ji)對賬(zhang)隨需應(ying)用(yong)；通過(guo)(guo)發票(piao)、單據(ju)的管理，方便對企業(ye)往(wang)來(lai)賬(zhang)款進(jin)行(xing)綜合管理，不僅可及(ji)時、準確地(di)提供客戶、供應(ying)商的往(wang)來(lai)賬(zhang)款余額資料及(ji)各(ge)種分(fen)析報表(biao)，同時還給予(yu)了(le)各(ge)種預警、控制和票(piao)據(ju)的跟蹤(zong)管理功(gong)能。這些都大幅提高(gao)(gao)了(le)財務與(yu)業(ye)務的協同效率，將綠(lv)源(yuan)油脂帶入到了(le)新的管理運營高(gao)(gao)度。”

此外，綠源(yuan)油脂在(zai)(zai)上(shang)線A6之前，還存(cun)有(you)一個長期頑(wan)疾：在(zai)(zai)粗放型(xing)的管理方(fang)式下(xia)，企(qi)業進行銷(xiao)售(shou)(shou)統計(ji)、庫存(cun)統計(ji)、采購統計(ji)、生產(chan)統計(ji)時(shi)(shi)無法得出各物料的不(bu)同計(ji)量單(dan)位數量；并且缺少決(jue)策(ce)層(ceng)面上(shang)管理信(xin)息的匯(hui)總(zong)、查詢和監控(kong)，多年積累(lei)的大量紙質數據(ju)得不(bu)到(dao)分析和利(li)用(yong)，無法為企(qi)業未來決(jue)策(ce)提(ti)供有(you)效(xiao)支(zhi)持。“而A6的應(ying)用(yong)立竿見影地(di)起到(dao)了效(xiao)果，尤其體(ti)現在(zai)(zai)銷(xiao)售(shou)(shou)過程數據(ju)的跟蹤統計(ji)上(shang)，針對(dui)不(bu)同客戶、不(bu)同產(chan)品的銷(xiao)售(shou)(shou)和價格(ge)情況的實時(shi)(shi)更(geng)新為管理層(ceng)的決(jue)策(ce)給(gei)出了及時(shi)(shi)準確的數據(ju)支(zhi)持，讓我(wo)們真正(zheng)做到(dao)了知己知彼，盡(jin)在(zai)(zai)掌握。”綠源(yuan)油脂總(zong)經理杜衛星信(xin)心滿溢地(di)表(biao)示。

可(ke)以看到，面(mian)對未來(lai)更(geng)加復雜(za)多變的(de)經(jing)濟環境(jing)與競爭環境(jing)，具(ju)有高度戰略思維的(de)管(guan)理信息化(hua)布(bu)局，已(yi)經(jing)成(cheng)為(wei)引領本土企(qi)業(ye)(ye)實現“滑跑彈(dan)跳(tiao)”的(de)創(chuang)新引擎。航天信息ERP通過打通企(qi)業(ye)(ye)“財(cai)稅產(chan)供銷”全鏈條，依托“財(cai)稅互(hu)聯，實時管(guan)控”的(de)產(chan)品設計理念，讓綠源油脂在短(duan)短(duan)兩年多的(de)應用中(zhong)，實現了(le)(le)效益(yi)、品質(zhi)的(de)雙(shuang)豐收，且(qie)擁(yong)有了(le)(le)一套適合自身行業(ye)(ye)特(te)點的(de)信息化(hua)運營管(guan)理機制(zhi)，有效確保了(le)(le)在產(chan)業(ye)(ye)升(sheng)級轉(zhuan)型中(zhong)的(de)軟著(zhu)陸，并為(wei)企(qi)業(ye)(ye)的(de)長(chang)期可(ke)持續發展奠(dian)定了(le)(le)堅實的(de)基(ji)礎。

中國糧油(you)學會常務副理事長(chang)王瑞(rui)元曾指(zhi)出(chu)：“食(shi)用(yong)(yong)油(you)供應是食(shi)物(wu)安(an)全(quan)的(de)重(zhong)要組成部分，目前如(ru)此(ci)高的(de)對外依存度，隨時(shi)都(dou)有可能危及我(wo)國食(shi)用(yong)(yong)油(you)市(shi)場的(de)安(an)全(quan)。面(mian)對這(zhe)一(yi)(yi)現實(shi)，大力(li)發展國產食(shi)用(yong)(yong)油(you)產業(ye)是破(po)解當前食(shi)用(yong)(yong)油(you)供給(gei)安(an)全(quan)的(de)出(chu)路。”對此(ci)，業(ye)內專(zhuan)家(jia)認(ren)為，從綠源油(you)脂的(de)優化轉型之路可以看到，之于產業(ye)升級而言，內功、外力(li)一(yi)(yi)個都(dou)不能少，航天信息ERP為油(you)脂企(qi)業(ye)帶來的(de)升級空間是巨大的(de)，這(zhe)也給(gei)我(wo)國食(shi)用(yong)(yong)油(you)產業(ye)未來的(de)逆襲平添了更多(duo)期待。

附：

作為關系(xi)(xi)民生的(de)(de)(de)(de)支柱，作為經濟的(de)(de)(de)(de)重要推手，食(shi)品產(chan)業(ye)改(gai)革(ge)率先進(jin)入(ru)了(le)(le)深水區。2013年，從中央到地方(fang)(fang)頻繁出臺(tai)的(de)(de)(de)(de)改(gai)革(ge)措施(shi)，在(zai)(zai)各個方(fang)(fang)面呼(hu)喚(huan)著中國食(shi)品產(chan)業(ye)新的(de)(de)(de)(de)生機。食(shi)品藥(yao)品監(jian)督管理總局的(de)(de)(de)(de)設立，在(zai)(zai)制度設計上理順了(le)(le)對于產(chan)業(ye)的(de)(de)(de)(de)監(jian)管體系(xi)(xi)；針對保健食(shi)品、嬰幼(you)兒配方(fang)(fang)乳粉等行業(ye)的(de)(de)(de)(de)專(zhuan)項(xiang)整治，在(zai)(zai)行動上觸及了(le)(le)食(shi)品安全問題的(de)(de)(de)(de)熱點和(he)難(nan)點；以(yi)修訂《食(shi)品安全法(fa)》為代表(biao)的(de)(de)(de)(de)一系(xi)(xi)列法(fa)規(gui)的(de)(de)(de)(de)出臺(tai)和(he)修訂，在(zai)(zai)法(fa)規(gui)建(jian)設中融入(ru)了(le)(le)有效(xiao)監(jian)管的(de)(de)(de)(de)理念和(he)智慧(hui)；對于糧食(shi)安全和(he)農產(chan)品安全的(de)(de)(de)(de)關注，在(zai)(zai)政策導(dao)向(xiang)上表(biao)達了(le)(le)中央正本清源推進(jin)食(shi)品產(chan)業(ye)升級的(de)(de)(de)(de)決心。求真務實(shi)、攻堅克難(nan)已經成(cheng)為了(le)(le)食(shi)品產(chan)業(ye)改(gai)革(ge)中的(de)(de)(de)(de)主題詞。

伴隨(sui)著改革深化的(de)起步(bu)，中國食(shi)品產(chan)業在(zai)(zai)2013年收獲了(le)應(ying)有的(de)成(cheng)，在(zai)(zai)保持高(gao)速穩健發(fa)展的(de)同時(shi)，實現(xian)規范的(de)可持續發(fa)展成(cheng)為主(zhu)流企業的(de)訴求，產(chan)品品質在(zai)(zai)安全的(de)基(ji)礎上(shang)不(bu)斷提升，大(da)量新科(ke)技、新工藝投(tou)入應(ying)用(yong)，為造福民生、和諧社會(hui)發(fa)揮了(le)關鍵的(de)調控作用(yong)。這些無疑是中國食(shi)品產(chan)業留給2013 年的(de)驕傲。

2014年是(shi)全(quan)(quan)面(mian)貫徹(che)落實黨(dang)的(de)十(shi)八(ba)屆三(san)中(zhong)全(quan)(quan)會精神、全(quan)(quan)面(mian)深化改(gai)(gai)革(ge)(ge)的(de)年，改(gai)(gai)革(ge)(ge)任務重(zhong)大而艱巨。2014年，也是(shi)“十(shi)二(er)五(wu)”規(gui)劃第四年，對全(quan)(quan)面(mian)完(wan)成“十(shi)二(er)五(wu)”規(gui)劃至關重(zhong)要(yao)。中(zhong)央經濟(ji)工(gong)作(zuo)會議(yi)提(ti)出(chu)，做好2014年經濟(ji)工(gong)作(zuo)，最核心的(de)是(shi)要(yao)堅持(chi)穩中(zhong)求進(jin)、改(gai)(gai)革(ge)(ge)創(chuang)新(xin)。要(yao)穩扎穩打(da)，步(bu)步(bu)為營，鞏(gong)固穩中(zhong)向(xiang)好的(de)發(fa)展(zhan)態勢，促(cu)進(jin)經濟(ji)社(she)會大局穩定，為全(quan)(quan)面(mian)深化改(gai)(gai)革(ge)(ge)創(chuang)造(zao)條件。同時，要(yao)積(ji)極推動全(quan)(quan)面(mian)深化改(gai)(gai)革(ge)(ge)，堅持(chi)問(wen)題(ti)導向(xiang)，勇于突破創(chuang)新(xin)，以改(gai)(gai)革(ge)(ge)促(cu)發(fa)展(zhan)、促(cu)轉方式調結(jie)構(gou)、促(cu)民生改(gai)(gai)善。可以預見，新(xin)的(de)一(yi)年，中(zhong)國食(shi)品產(chan)業(ye)(ye)會呈現出(chu)新(xin)的(de)變化，而這些變化也將是(shi)企業(ye)(ye)面(mian)臨(lin)的(de)機遇和挑戰。

新的(de)(de)一年，中國(guo)食品(pin)產業結構將進一步調整優化，產品(pin)低劣、產能落后的(de)(de)企業將會被淘汰，而品(pin)牌企業也將面臨生態文明建(jian)設、可持續發(fa)展能力建(jian)設等多(duo)方(fang)面的(de)(de)升(sheng)級，嚴格的(de)(de)利(li)好的(de)(de)調控政策和日益提升(sheng)的(de)(de)市場需求(qiu)，將激發(fa)出產業潛能。

新(xin)的(de)一年，轉(zhuan)變職能后的(de)政府職能部門將(jiang)完(wan)成(cheng)磨合過程，以《食品安全(quan)法(fa)》為代表的(de)多項(xiang)法(fa)規修訂(ding)后將(jiang)出臺實施，科學有效的(de)監管和相對完(wan)善的(de)法(fa)規將(jiang)促進(jin)產業從發展中規范(fan)轉(zhuan)向規范(fan)中發展。政府減政放權交給企業的(de)是積(ji)極(ji)主動的(de)自律。

新的(de)(de)一年，在國內外經濟(ji)走向回暖(nuan)的(de)(de)大氣候中，社會食品消費(fei)的(de)(de)水平(ping)將(jiang)會提高。食品工業的(de)(de)關注(zhu)點不再止于安(an)全，營養、健康、創(chuang)意的(de)(de)產品，開(kai)(kai)始(shi)成為新的(de)(de)市(shi)場亮點，而(er)企業的(de)(de)核心(xin)競(jing)爭力也將(jiang)開(kai)(kai)始(shi)從(cong)資本積累逐步提升到科技和人才儲(chu)備。

新(xin)的一(yi)年(nian)，食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)的重(zhong)(zhong)心(xin)將更加傾向于以(yi)糧食(shi)、農產(chan)品(pin)(pin)為(wei)主的源頭。更加注重(zhong)(zhong)農產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量和食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)，注重(zhong)(zhong)生產(chan)源頭治理和產(chan)銷全(quan)程監管，成(cheng)(cheng)為(wei)今(jin)年(nian)經(jing)濟工作的6大(da)主要(yao)任務之(zhi)首，實現與現代(dai)化農業的良性(xing)對接，成(cheng)(cheng)為(wei)食(shi)品(pin)(pin)工業的課(ke)題。

新的(de)一(yi)年，獲(huo)得改革(ge)紅利和更多發(fa)展(zhan)空間的(de)食品(pin)工業將需要更加良(liang)好、和諧(xie)的(de)生(sheng)存(cun)環境，提升(sheng)公眾的(de)科學素養，及時有效地傳播真實、正確的(de)信息，產(chan)業主(zhu)動地在(zai)成長過程中吸納社會多方的(de)力量，已(yi)經成為大勢所趨。

2013年，黨的(de)十八屆三中全(quan)會提出，全(quan)面深化改(gai)革的(de)總目標是完善和發(fa)(fa)展中國特(te)色(se)社會主義(yi)制度，推(tui)進(jin)治(zhi)(zhi)理體系和治(zhi)(zhi)理能力(li)現代化。2014年，圍繞這一目標，推(tui)動(dong)經濟社會持(chi)續健康(kang)發(fa)(fa)展的(de)各(ge)項改(gai)革舉措開始實施。

改革大潮涌(yong)動(dong)，食(shi)品產(chan)業事關民生大計，必將(jiang)付出(chu)最(zui)為有力的(de)擔當。中國食(shi)品工業擁有成輝煌(huang)的(de)暢想(xiang)，更擁有迎(ying)接考(kao)驗的(de)能力和信心。

食品飲料2014年投資機會可能是百花齊放

展望2014年，食品飲料投(tou)資機(ji)會可能不是(shi)系統性的(de)，而是(shi)層出(chu)不窮的(de)個性化機(ji)會，如行業(ye)(ye)商(shang)業(ye)(ye)模式變革、產業(ye)(ye)或公司周(zhou)期輪(lun)轉(zhuan)、行業(ye)(ye)并(bing)購整合(he)、產品結構升級等都可能帶來投(tou)資機(ji)會，這也是(shi)我們(men)2014年的(de)研究重點(dian)。圍繞可能的(de)亮點(dian)，我們(men)提(ti)出(chu)十大暢想：

暢想一：白酒產業有可能(neng)經歷最差(cha)的時候，最可能(neng)發(fa)生在(zai)上半(ban)年

暢(chang)想二：白(bai)酒優勢企業借(jie)市場調整(zheng)之機擴(kuo)大市占率

暢想三：葡萄酒行業有(you)大品牌(pai)被收購(gou)

暢(chang)想四：激(ji)勵(li)機制改善為黃酒龍頭帶來(lai)新的(de)發展契機

暢想五：農(nong)村消(xiao)費成(cheng)為液體(ti)乳增長(chang)的(de)重要(yao)驅動因素

暢想六：恒天然大包裝奶(nai)粉恢(hui)復進口并抑制原(yuan)奶(nai)價格繼續上漲

暢想七：奶粉行業并購重組可能加(jia)速

暢想八：肉類產品(pin)消(xiao)費結(jie)構升(sheng)級(ji)加(jia)速(su)

暢(chang)想九(jiu)：天然(ran)化醬油(you)可(ke)能成為(wei)市(shi)場新寵

暢想(xiang)十：海(hai)天引(yin)發調(diao)味(wei)品(pin)行業(ye)第(di)二次并購熱潮

推薦品種

建議關注(zhu)大北(bei)農、南方食品、貝(bei)因美、伊利股(gu)份、雙匯發展、安琪酵母、貴(gui)州茅臺、洋河股(gu)份。

風險提示

濟結構調整和打擊三公拖(tuo)累總體消費增速；重大食品安全事件風險。