2016年說說進口食品市場這些事

近幾年，進口食品如大軍入境，迅速瓜分國內食品市(shi)場，極具消(xiao)費潛力的中國(guo)進口食(shi)品市(shi)場吸引了一大批(pi)經銷商紛紛試(shi)水。然而，看似前景一片大好的進口食(shi)品市(shi)場實則(ze)暗流涌動，稍有不慎便會(hui)被市(shi)場淘(tao)汰。

2016年進(jin)口食(shi)品(pin)市場(chang)應該怎么做？認清(qing)這4大態勢(shi)，否則必死(si)無疑！ 

“進口食品＝好食品”已成過去式

食(shi)(shi)品安全是 關系(xi)國(guo)計民生(sheng)的(de)重(zhong)(zhong)大問題。近年來，在(zai)(zai)國(guo)內食(shi)(shi)品問題屢屢曝光的(de)環境下，國(guo)產品牌被貼(tie)上了“不安全”的(de)標簽。相反，中國(guo)消(xiao)費者(zhe)為(wei)(wei)了保障“舌尖上的(de)安全”，紛紛 寄希望(wang)于(yu)進口食(shi)(shi)品。甚至有很多(duo)中國(guo)消(xiao)費者(zhe)認為(wei)(wei)：“進口食(shi)(shi)品=好食(shi)(shi)品”。這(zhe)也(ye)是進口食(shi)(shi)品在(zai)(zai)中國(guo)這(zhe)個龐大市場得以迅(xun)速發(fa)展的(de)重(zhong)(zhong)要原因之一(yi)。

然而(er)，進口(kou)食品真的都是好食品嗎？進口(kou)食品真的能(neng)在“安全大(da)(da)戰”中大(da)(da)獲全勝嗎？時(shi)至，不用我(wo)說，大(da)(da)家都能(neng)給出正確(que)答案：NO!

隨著進口(kou)食品數量的(de)快速(su)增(zeng)長，各(ge)類安(an)全問題的(de)不(bu)斷曝光(guang)，進口(kou)食品頭(tou)上的(de)“光(guang)環”已(yi)消失殆盡。2016年(nian)，進口(kou)食品經銷商(shang)不(bu)得不(bu)面對這樣(yang)的(de)事實：市場(chang)曾經給予進口(kou)食品的(de)“寵(chong)溺”和親(qin)睞(lai)，已(yi)是過眼云煙。

進口(kou)食品(pin)經銷(xiao)商想要抓住消費者、獲得市(shi)場，必(bi)須(xu)要有足夠的競爭(zheng)力。無論是產(chan)品(pin)品(pin)質還是市(shi)場營銷(xiao)，都必(bi)須(xu)靠(kao)實力說話，相比(bi)非進口(kou)類(lei)產(chan)品(pin)，進口(kou)食品(pin)不再有任何其他優勢。

進口食品已經成為一種“大眾化”的消費行為

有人認(ren)為(wei)，進口(kou)食品是(shi)小眾化消(xiao)費產(chan)品，消(xiao)費人群(qun)局限于(yu)白領、時尚人群(qun)，市場(chang)容量小。那是(shi)過去，現(xian)在不然(ran)！隨著(zhu)國民消(xiao)費能力(li)的(de)提(ti)升及進口(kou)食品上下游渠道的(de)拓展，進口(kou)食品正逐(zhu)漸成為(wei)一種主流消(xiao)費食品。

如今的進(jin)(jin)口食品，早已(yi)進(jin)(jin)入(ru)便利店、商超，進(jin)(jin)入(ru)尋常百信(xin)家。

據美國(guo)食(shi)品工(gong)業協會預(yu)測，到(dao)2018年中(zhong)國(guo)將成為全球的進(jin)(jin)口食(shi)品消(xiao)費國(guo)，屆時中(zhong)國(guo)大陸進(jin)(jin)口食(shi)品市場規模將高達4800億人民(min)幣。進(jin)(jin)口食(shi)品行(xing)業正處(chu)在加(jia)速起步階(jie)段，而且距(ju)離(li)行(xing)業究竟有多遠，我們也仍無法準確預(yu)判(pan)。

 未來(lai)10年，中國(guo)80后(hou)、90后(hou)出生的(de)獨(du)生子女(nv)群將成為(wei)消(xiao)費(fei)市場的(de)主流力量。他們(men)受西方文化和生活方式影響很大(da)，在他們(men)這幾代人(ren)身上，時尚、品質、健康、美味的(de)進口食品必將迎來(lai)空(kong)前的(de)發展。

毋庸置疑(yi)，從(cong)(cong)80后這一(yi)代(dai)人主導消(xiao)費市(shi)(shi)(shi)場開始，進口(kou)食品(pin)將不(bu)再(zai)是(shi)一(yi)種“小眾(zhong)化食品(pin)”，未來(lai)進口(kou)食品(pin)將不(bu)斷(duan)大眾(zhong)化：從(cong)(cong)所謂的中(zhong)高端消(xiao)費群到普通(tong)消(xiao)費者，從(cong)(cong)一(yi)線城市(shi)(shi)(shi)到二三線城市(shi)(shi)(shi)，甚至覆蓋鄉鎮、農村。

進口食品已經進入“微利時代”

眾所周知(zhi)，過(guo)去(qu)進(jin)口食品(pin)普遍定位在中高端(duan)，價(jia)格親民的(de)產品(pin)并不多。但是從去(qu)年開始，各大便利店、專賣店、商超紛紛上架(jia)物美價(jia)廉的(de)進(jin)口食品(pin)，甚至還出現一些進(jin)口食品(pin)折扣店。為什么？

一(yi)方面，進(jin)口(kou)食品(pin)(pin)“高人(ren)一(yi)等(deng)”的時代已經過去，消費者開始理性消費，不再盲(mang)目(mu)為進(jin)口(kou)貨買單；另(ling)一(yi)方面，隨(sui)著進(jin)口(kou)食品(pin)(pin)渠(qu)道商(shang)的增加，市場價格日漸透明化，過去高利潤(run)的產(chan)品(pin)(pin)，自(zi)然(ran)會被一(yi)些貨真價實(shi)的產(chan)品(pin)(pin)所替(ti)代。

進(jin)(jin)口零食經銷商秦萌女士認為，市場(chang)價格的透(tou)明化，必將(jiang)倒(dao)逼經銷商縮小(xiao)單品利潤空間。2016年，進(jin)(jin)口食品市場(chang)已經進(jin)(jin)入“微利時(shi)代”！

的確！價格透明之后(hou)，如果(guo)商(shang)品(pin)價格太高，肯(ken)定會有更多(duo)的企(qi)業加(jia)入進來，這必然會帶來更大競爭，進而(er)導(dao)致商(shang)品(pin)價格下降。

進口(kou)食品(pin)經銷(xiao)商(shang)要(yao)在價格透明的“微(wei)利時代”獲利，一方(fang)面(mian)要(yao)通過整(zheng)合上游進口(kou)商(shang)資(zi)、縮短供(gong)應鏈(lian)等(deng)方(fang)式來降(jiang)低成(cheng)本(ben)；另一方(fang)面(mian)，要(yao)快速把握用戶心理、滿足用戶需求、提升(sheng)用戶體驗，提升(sheng)產品(pin)附加價值。

此外，還有一個提升競爭力的方法，那是細分市場！筆者(zhe)認為，與其(qi)在熱門產(chan)(chan)品領域廝(si)殺搏斗，不如另辟蹊徑，做一些(xie)(xie)具備潛力的“小(xiao)眾產(chan)(chan)品”，或者(zhe)在“大(da)眾產(chan)(chan)品”基礎上，尋(xun)找一些(xie)(xie)“出奇制勝”的創新點(dian)。

跨境電商“攪局”，福兮？禍兮？

從2014年開始，電(dian)(dian)商(shang)，特別是(shi)跨境(jing)電(dian)(dian)商(shang)的迅猛發展(zhan)，讓傳統的進口食(shi)品(pin)商(shang)感受到了“來勢兇(xiong)猛”，并紛紛尋找應對(dui)之策。跨境(jing)電(dian)(dian)商(shang)“攪局”，福兮(xi)？禍兮(xi)？

對于傳統商(shang)家來(lai)說，他們認為自己的市場被瓜分(fen)了(le)，競爭大了(le)，當然是禍(huo)(huo)！據灝(hao)騰(teng)國際貿易(上(shang)海)有限公司總經理王正齊介紹(shao)，“進口(kou)食品在實(shi)體店的價(jia)格一般為進口(kou)商(shang)完稅到(dao)(dao)岸(an)價(jia)的3.5倍，而網店海外直采拿到(dao)(dao)的基本上(shang)跟進口(kou)商(shang)一致(zhi)的價(jia)格。”如此看(kan)來(lai)，確實(shi)是禍(huo)(huo)！

但是(shi)(shi)！但是(shi)(shi)，所(suo)謂跨境電商，它只是(shi)(shi)新的(de)營銷模式(shi)，是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)工具、一(yi)種(zhong)渠(qu)道(dao)，于所(suo)有人(ren)都公(gong)平的(de)。既然是(shi)(shi)渠(qu)道(dao)，是(shi)(shi)工具，那(nei)它又(you)何懼之有？不要害怕、不要拒絕，讓其(qi)為(wei)我所(suo)用，才是(shi)(shi)智(zhi)者所(suo)為(wei)。

根據(ju)海(hai)關總(zong)署和中(zhong)國電商研究中(zhong)心統計的數據(ju)，2014年海(hai)淘人群1800萬(wan)，成交規(gui)模1400億，從百億級市場步(bu)入千億。預計在2018年，市場規(gui)模將達萬(wan)億級別(bie)。跨境電商市場巨大，對于(yu)傳統進口商而(er)言(yan)，借力跨境電商，已經(jing)成為(wei)拓展渠道最重(zhong)要的選(xuan)擇之一(yi)。

目前，有部(bu)分企(qi)業(ye)（或上(shang)級經銷代理商）是選擇將線上(shang)銷售部(bu)分利潤(run)給到(dao)當(dang)地的(de)(de)(de)經銷商，由當(dang)地經銷商去下單、送(song)貨，乃至(zhi)一系列的(de)(de)(de)售后跟(gen)蹤服務都由他們來去完成，企(qi)業(ye)只是在(zai)中間讓電子商務平(ping)臺起到(dao)一個(ge)引導(dao)連接的(de)(de)(de)作用。這個(ge)做(zuo)法確(que)實是受到(dao)經銷商的(de)(de)(de)追捧(peng)！

然而，從某種程(cheng)度(du)上說，廠家(jia)與經(jing)銷(xiao)商(shang)(shang)的(de)關(guan)系是對(dui)立的(de)，依賴對(dui)方實為大忌！進口食品經(jing)銷(xiao)商(shang)(shang)要借(jie)力電商(shang)(shang)，不一定要有自(zi)己的(de)電商(shang)(shang)平臺(tai)，但必(bi)(bi)須(xu)有一套自(zi)己的(de)電商(shang)(shang)思維：細節、口碑(bei)、速度(du)、粘性，這8個字是傳統(tong)企業發揮(hui)電商(shang)(shang)作(zuo)用必(bi)(bi)須(xu)掌(zhang)握(wo)的(de)。

2016年(nian)，是中(zhong)國進口(kou)食品(pin)發展的極(ji)其重要的一年(nian)，也是決定廣大(da)進口(kou)食品(pin)經銷(xiao)商生(sheng)與死、成(cheng)與敗的關鍵性一年(nian)，只有認清形勢(shi)、轉危(wei)為(wei)機(ji)，方有機(ji)會求(qiu)得生(sheng)機(ji)、獲得市場！