速凍食品如何吃才健康

現在隨著社會發展的迅速，人們的生活節奏也跟著越來越快，這時很多人會選擇速凍食品，速凍食(shi)品既方便又簡單，是很多(duo)人不(bu)錯的選擇。

雖然速凍食品能極大程度地保持食材營(ying)養，但(dan)是，其(qi)中也隱藏了一些健(jian)康隱患。怎樣(yang)吃速凍食品更健(jian)康呢？

速(su)凍食(shi)品(pin)的(de)個(ge)問題是(shi)(shi)(shi)含(han)鈉過(guo)高。比如一些貢丸、魚(yu)丸吃起(qi)來特別鮮(xian)，是(shi)(shi)(shi)因為其中加入(ru)了不少味精和高鮮(xian)調(diao)味料。數據(ju)顯(xian)示，魚(yu)丸等(deng)(deng)速(su)凍食(shi)品(pin)的(de)鹽分(fen)是(shi)(shi)(shi)新鮮(xian)五(wu)花肉的(de)4-5倍，鈉含(han)量很高，對高血壓、心臟(zang)(zang)病、高血脂、腎(shen)臟(zang)(zang)病等(deng)(deng)患者的(de)危害(hai)不言而喻。第二個(ge)問題是(shi)(shi)(shi)脂肪太多，因為要維持(chi)肉制品(pin)最起(qi)碼的(de)適(shi)口性(xing)，其脂肪含(han)量不能低于20%.

為了解決這(zhe)一問(wen)題，的(de)方法是“葷素搭(da)配(pei)”.首先，不(bu)要把速(su)(su)(su)凍(dong)食品(pin)(pin)當(dang)做主食，如(ru)果(guo)(guo)吃(chi)(chi)速(su)(su)(su)凍(dong)餛飩，可以搭(da)配(pei)饅頭；如(ru)果(guo)(guo)吃(chi)(chi)速(su)(su)(su)凍(dong)包(bao)子，配(pei)上一碗粥。其次，烹飪速(su)(su)(su)凍(dong)食品(pin)(pin)時，燙一些(xie)蔬(shu)菜(cai)。比如(ru)煮速(su)(su)(su)凍(dong)餃子，可以把蔬(shu)菜(cai)一同放進去焯熟，然后(hou)用(yong)蠔(hao)油(you)或海(hai)鮮汁(zhi)、醬油(you)等(deng)調味品(pin)(pin)拌一下，和餃子搭(da)配(pei)著(zhu)吃(chi)(chi)。這(zhe)樣不(bu)僅(jin)制作簡便，降(jiang)低(di)脂(zhi)肪、鈉(na)對身(shen)體的(de)影(ying)響(xiang)，還補(bu)充(chong)了膳食纖維、多(duo)種維生素等(deng)營養(yang)物(wu)質，可謂一舉(ju)多(duo)得。