我國乳制品行業未來發展趨勢

 在我國綜合國立大發展的背景下，乳制品行業也有了長足的進步，雖然是歷經坎坷，但行業在不斷治理和完善中成長。特別是改革開放以來，奶類生產量以每年兩位數的增長幅度迅速增加，遠遠高于1%的同期世界平均水平。中國乳制品產量和總產值在最近的10年內增長了10倍以上，取得了顯著成。

 近幾年，國內乳制品行業繼續呈穩步增長態勢，產業整體素質不斷提升，奶牛標準化規模養殖加快推進，生鮮乳質量安全得到保障，居民奶類消費信心逐步恢復，人均消費量穩步增加，現代奶業的基礎格局正在形成，中國奶業發展又站在了新的起點上。

 2012年以來，我國乳制品產業總體發展態勢相對平穩，行業進入了新的發展階段。2012年1-12月，全國乳制品累計產量為 25,451,892.47噸，比上年增長8.07%。2012年1-12月，全國液體乳累計產量為21,465,699.53噸，比上年增長 8.12%。2014年我國乳制品產量共計2651.81萬噸，比上年略有所下降。另外乳制品行業目前仍處于整改期間，2013年以來國務院及有關部門相 繼頒布了一系列的政策法規，對乳制品企業的管理、生產、經營進行改革、規范與指導。2014年上半年國內乳制品產量同比下降1.8%，其中液態乳產量同比 下降1.42%，乳粉產量同比下滑10.87%。這也是改革開放以來我國乳制品產量首次出現下滑。

 中國調研報告網發布的中國乳制品行業市場調查研究及發展前景預測報告（2016年版）認為，盡管我國年人均奶占有量上升很快，但與世界平均水平相比仍有較大差距。同時，城鄉之間、地區之間的乳品消費也極不平衡，廣大農村乳品市場潛力巨大，有待挖掘。隨著二三線城市和農村乳制品消費量的逐步增長，我國乳制品行業將會迎來更加廣闊的發展空間。