現在隨著社會的發展,乳制品是每一個人每天都會多多少少接觸到的,也已經成為我們生活中不可缺少的了,當然也要加強對乳制品管理。
近日,黑龍江省大慶市將對現有的11家乳制品生產企業、5454家經營企業實行分級監管。
“實行分級監管,一方面有利于監管力量更合理分配,另一方面,對質量安全保證能力差的企業,加大檢查頻次,能更好地幫助企業整改并提檔升級,有效防范風險。”該市食藥監局乳品科工作人員說,分級管理將按照生產經營企業質量安全保障能力,對生產經營企業分低、中、高三級,根據分級,實施差別監管。
分級監管中,乳制品以風險程度分類,生產經營企業以質量管理及信用情況分級,監督管理以檢查頻次量化分檔。乳制品分類為,嬰幼兒配方乳粉為高風險乳制品,巴氏殺菌乳、酸乳為中風險乳制品,其他乳制品為低風險乳制品。
以乳制品生產企業為例,企業分級將按照企業生產乳制品的產品類別、企業許可情況等方面進行量化打分,監管級別則以量化打分確定。乳制品經營企業也如此,將依托信用檔案,從經營面積和經營方式、監督檢查等方面量化經營者的信用等級,實行五個等級的監管。
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