河北加強食品的風險管理

 現在有很多的企業，對食品安全反面的管理都不是非常的好，企業發展不好很大的原因是食品安全方面，只有食品安全了，才會更好的幫助企業的發展。

 昨日，河北檢驗檢疫局召開“進出口食品檢驗檢疫監管情況”新聞發布會，從會上獲悉，今年1到11月，河北檢驗檢疫進出口食品3.4萬批，貨值15億美元，未發生系統性、行業性、區域性食品質量安全問題。

 據河北檢驗檢疫局食安處處長趙占民介紹，今年1至11月，河北共檢驗檢疫進出口食品3.4萬批，同比增長1.49%.其中，出口食品3.3萬批，貨值13.3億美元，同比批次增長0.64%,貨值降低2.64%;進口食品1262批，貨值1.7億美元，同比分別增長30.51%和 42.97%.2014年至今年11月份，河北共檢出不合格進口食品36批，有效地保證了進口食品安全。

 為適應新常態的出口食品安全監管要求，河北檢驗檢疫局建立了以風險管理為核心的出口食品檢驗檢疫監管體系。該監管體系將食品風險分為來自企業加工過程和食品本身的兩方面風險，根據企業遵紀守法、誠實守信及對食品安全風險控制能力的高低等方面因素，對出口食品企業進行風險評估，將其分為三個類別。此外，依據質檢總局要求，河北檢驗檢疫局制定了進出口食品化妝品安全風險監控計劃實施方案，并開展了風險檢測，根據出口食品本身特性、原料、用途、社會關注度等風險因素，對出口食品進行風險分析，將其分為高、中、低三個風險等級。根據企業風險類別和食品風險等級因素，確定“出口食品企業檢驗檢疫監管頻次、監管措施、抽批規則及出口食品的合格評定模式”.

 據了解，新模式降低了出口食品企業抽批率，減少了檢測項目、縮短了檢驗周期，加快了放行速度，降低了檢測費用。一類企業的低風險食品由原來的檢驗降到現在的按5%抽批率檢驗，每批貨物平均為企業節省時間3-5天以上，降低儲運成本300-3000元。