食品包裝物中“納米技術”需慎用

 隨著國民經濟的發展、生活節奏的加快，國民對包裝食品的需求量大幅度增加，食品生產企業對包裝材料的需求量也隨之增長。為適應需求，一些食品包裝生產企業加班加點、超負荷運轉，只為趕貨期、完成生產任務。并且為了迎合消費者對健康、環保的需求，不少食品包裝、容器等食品接觸產品的生產企業開始在產品設計、生產和營銷宣傳中頻頻使用“納米”等新概念和新技術。因此食品安全問題也是時有發生。隨著前段時間食品包裝溶劑殘留超標問題的逐漸平息，最近，新澤西一家公司多款塑料食品儲存容器被查出，其材料中含有“納米銀”。美國環境保護署（EPA）也因此責令該公司停止銷售。

 例如在塑料產品生產中添加納米級的二氧化鈦，在金屬產品表面噴涂納米級的涂料，在宣傳中強調納米抗菌、防腐等功效。但近日此類食品包裝含納米銀的產品首次在美國遭禁售。雖然該產品宣稱所含的“納米銀”具有抗菌屬性，能夠抑制霉菌、真菌和細菌生長，減少食品腐壞的幾率，但是我們都知道納米銀對我們的身體是有危害的。

 據了解，以塑料制品為主的食品接觸產品已經成為我市特色出口商品之一。僅今年前4月，寧波地區出口的食品接觸產品金額已達2.3億美元，同比大幅增長41.5。但檢驗檢疫部門在檢驗中也曾發現，有企業根據客戶要求在產品中使用各類功能性助劑的現象，且不少企業對相關助劑的具體信息并不了解，存在較大隱患。

 EPA官方指出，此類產品必須先經過EPA登記以核實產品在用于預期用途時不會對人體健康造成威脅。抑制或消滅霉菌、真菌和細菌的產品宣傳，也必須由正規測試提供依據以確保標簽的真實性。EPA同時向亞馬遜、沃爾瑪和其他零售商發出警告，要求他們不得銷售“納米銀”塑料容器等相關產品。

 但目前國內外對納米產品的法規和標準尚不健全，此類商品大多沒有正規的檢測結論，其所使用的原輔料的安全性評估也大多缺位，存在極大的貿易和安全隱患。

 此外，由于納米技術在食品接觸產品等商品中的應用尚處于起步階段，且已有部分研究表明，納米級的粒子對動物或人體可能存在健康危害，歐盟、美國等發達和地區對于在食品接觸產品等敏感商品中使用此類物質和技術一直持謹慎態度。

 為此，檢驗檢疫部門提醒我市相關企業，食品接觸產品屬于敏感商品，在開發新產品的過程中，企業應嚴格按照食品安全的要求，對各類添加劑和助劑進行安全性評估，建立使用檔案，規范使用，并建立快速的風險防范機制，對媒體關注或曝光的添加劑等問題及時進行自查自糾，必要時進行第三方檢測。

 此外，我市相關出口企業應該加強與客戶的溝通，對國外客戶提供或要求添加的納米抗菌劑等助劑，務必要索取相應的檢測和認證報告，避免在國外遭遇通報、召回或退貨等額外損失。

 中國包裝網的小編認為，雖然科學技術是生產力，但我們相關食品包裝企業在運用技術的同時應該將食品安全放在首位。作為消費者的我們也要積極地參與到食品安全的宣傳中，讓更多的人認識食品安全的危害，化學食品、問題食品，這樣才能讓食品安全與我們的健康同行。