網絡定制蛋糕甜品，食品安全問題成難題

微博朋友圈家庭定制蛋糕甜品受追捧，監管卻成了盲區，食品安全問題成難題。各類規定的證件一個沒有能從事食品經營活動了，這實在讓人擔憂，安全衛生全靠網友的信任，這究竟靠譜不靠譜呢？

微博甜品店生意紅火

 “大臉貓大臉貓愛次魚”是朋友圈中典型的吃貨，家住余姚的她在吃遍當地美食的同時還時常會跑來寧波解饞，前幾天她發微博說城里那么多甜品店還不如＠陸茉茉做得好吃。

記者聯系到了＠陸茉茉，從去年6月開始她在微博上銷售自己手工制作的甜品。

 “當初學做蛋糕是為了讓我的兩個兒子能吃上無添加劑的健康安全食品。”小陸告訴記者，還沒在微博上賣甜品前，她會拿蛋糕和朋友分享，“大家都說好吃，后來朋友的朋友也想吃我做的蛋糕，次數多了他們主動要求買我的蛋糕。”

 也是這樣的一個機緣，小陸從去年開始把自己做的蛋糕放到微博上銷售，那時候的“陸茉茉”手工制作甜品店還沒有實體店鋪，都是小陸提前在微博上接粉絲的訂單，約定時間后粉絲到她家中取蛋糕等甜品，所以甜品數量有限，好多粉絲突然想吃“陸茉茉”的蛋糕了，臨時跑去她家買，常常都是無功而返。

 微博甜品生意越做越紅火，有著一份事業單位穩定工作的小陸說，她從來沒想到自己當初給兩個兒子的愛心蛋糕，如今竟讓她成為在余姚當地小有名氣的甜品界“名媛”。“我用的食材幾乎都是進口的，再加上口感不錯，微博粉絲越來越多，沒多長時間破一萬了，后來聽朋友介紹余姚出現了好多類似的微博營銷甜品店。”小陸告訴記者。

微博甜品店該由誰來管

 小陸的微博甜品生意越做越大，聽她介紹，由于家中有人從事著與法律相關的工作，“他們告訴我說每天賣這么多蛋糕，但沒有各類規定的證照，這是不合法的。”后來，小陸在余姚城區租了一間店面房，“有了店鋪辦了證照這樣經營起來會更胸有成竹。”

 隨著微博不斷深入人們的生活，微博營銷也在近幾年成為大家關注的話題。而類似“陸茉茉”手工甜品店前期的經營模式：沒有實體店僅靠粉絲微博＠定制甜品，這樣的情況不僅在余姚存在，寧波各縣區也都有。

 記者在調查中發現，這些在微博上掛著美食標簽的甜品賣家，有的擁有成千上萬的粉絲，但大部分還只是擁有幾百個粉絲的甜品賣家。

 一位不久前在微博上訂過甜品的小蔣，她說自己有一位失業蠻久的朋友在看到微博銷售甜品的商機后，近日也加入其中開微博賣甜品。盡管小蔣不怎么愛吃甜食，但為了捧場也向朋友訂了一杯咖啡，可最終到手的卻是需要自己沖泡的半成品。而小蔣的同事點了蛋糕，送貨到手時竟然真只是一塊蛋糕，“連包裝盒都沒有”！

 對此，小蔣感到十分疑惑，微博上這些既沒有實體店，又沒有經營證照的甜品虛擬店是由哪個部門在監管呢？

三部門都說不屬其監管范疇

 在采訪中，記者發現微博甜品賣家主動辦理經營證照的，主要還是因為開實體店辦了相關經營手續。但對于那些目前尚無實體店鋪的微博甜品賣家，他們沒有證照，除了粉絲間的口碑相傳，哪些部門能提供監管，保障消費者的權益呢？記者先后咨詢了三個部門。