康師傅看好休閑食品 全資買下卡樂杭州

據報道，康師傅（00322-HK）公布，公司之全資附屬康師傅方便食品投資（中國），于2012年8月與日本Calbee株式會社（Calbee）、伊藤忠商事株式會社三方共同設立卡樂（杭州）食品（卡樂杭州），旨在中國內地從事休閑食品的生產及銷(xiao)售業務。

雖然 Calbee與公司皆看好中(zhong)國零食市(shi)場巨大的發(fa)展潛力，但(dan)對于合資公司卡(ka)樂（杭州）今后的發(fa)展戰(zhan)略(lve)以(yi)及(ji)運營(ying)方(fang)針(zhen)卻逐漸產生不同(tong)見解。經雙方(fang)友(you)好協商，決定由公司承(cheng)接現有(you)業務繼續經營(ying)，而日本(ben)(ben)Calbee將(jiang)另尋發(fa)展策略(lve)，并由公司全資附屬康師傅(fu)方(fang)便食品收購(gou)由日本(ben)(ben)Calbee與伊(yi)藤忠商事株式(shi)會社持有(you)的卡(ka)樂（杭州）所有(you)股權，終(zhong)止合資關系。

公司(si)依然看好(hao)中(zhong)國休閑食品行業未(wei)來良(liang)好(hao)的發展態勢(shi)，于本次股權收購(gou)完成后，將迅速進行組織調整，減重再出發。

2012年，康(kang)師傅(fu)與(yu)日(ri)本休閑食品生產商卡(ka)樂(le)比株(zhu)式會(hui)社及伊藤忠(zhong)商事，成立合資(zi)公司卡(ka)樂(le)（杭州），該公司主(zhu)要生產蝦條、馬鈴薯片和粟(su)一燒休閑食品。

合(he)資公司中(zhong)，卡樂比提供生(sheng)產(chan)技術和(he)工藝流程，以及休(xiu)閑食(shi)品(pin)的(de)生(sheng)產(chan)和(he)銷(xiao)售經驗；伊藤忠商(shang)事成(cheng)為原料供應商(shang)及參與其他與貿易(yi)相關環節；而康師傅則(ze)將(jiang)進一(yi)步把(ba)卡樂比在中(zhong)國的(de)休(xiu)閑食(shi)品(pin)制造和(he)分銷(xiao)多(duo)元化。

這被(bei)看作主(zhu)營(ying)業(ye)務(wu)原本為(wei)方便(bian)面、糕餅和飲(yin)料(liao)的(de)康師傅正(zheng)在尋找休閑食(shi)品作為(wei)新的(de)利潤(run)增長點。近年來(lai)，其(qi)主(zhu)營(ying)業(ye)務(wu)方便(bian)面飲(yin)料(liao)等出現全行業(ye)下滑，休閑食(shi)品對于(yu)集團(tuan)的(de)意(yi)義也(ye)變(bian)得(de)越發(fa)重要。 

2015年上(shang)半年度，康師傅(fu)營業額(e)下(xia)降(jiang)11.5%,股東應占溢利下(xia)降(jiang)14.8%,方便(bian)面(mian)以及(ji)飲料業務皆下(xia)滑超過11%以上(shang)。而(er)且，方便(bian)面(mian)對集團銷(xiao)售(shou)額(e)的貢獻率(lv)也(ye)由(you)去年同期(qi)的36.95%降(jiang)至36.8%.

為了應(ying)對成本提高，避(bi)開價(jia)格戰(zhan)，康(kang)師傅開始著力于高價(jia)方便面，上半年康(kang)師傅高價(jia)方便面雖然占比提高，但是高價(jia)面的整(zheng)體銷售額卻同比下(xia)滑9.04%.

而(er)另一家(jia)方(fang)便(bian)面(mian)巨頭(tou)統一的半年報也顯示，盡(jin)管由(you)于(yu)方(fang)便(bian)面(mian)策略性贈品(pin)取消，市場售(shou)價回升，方(fang)便(bian)面(mian)業務(wu)終于(yu)扭虧為盈，但營(ying)收卻同比下降7.3%.

很顯然，隨(sui)著人(ren)們生活水(shui)平的(de)提(ti)高，消費(fei)者對食(shi)(shi)品(pin)的(de)營養健(jian)康性提(ti)出(chu)了(le)更高的(de)要求(qiu)，方(fang)便(bian)面(mian)行業出(chu)現整體需(xu)求(qiu)下滑的(de)趨勢，即便(bian)高價(jia)方(fang)便(bian)面(mian)也改(gai)變不了(le)這(zhe)(zhe)個大趨勢。而薯片等休閑食(shi)(shi)品(pin)這(zhe)(zhe)兩年增長速度已(yi)超過方(fang)便(bian)面(mian)及派、蛋(dan)糕等可替代(dai)主食(shi)(shi)型(xing)的(de)食(shi)(shi)品(pin)。公開數據是，國內人(ren)均消費(fei)薯片水(shui)平只有(you)歐美1/7至(zhi)1/8,市場潛(qian)力巨大。

這(zhe)應該可以解釋，康師傅(fu)愿意買(mai)下合(he)資公司(si)全部股份(fen)，繼續開(kai)發休閑食(shi)品業務。康師傅(fu)稱股權收購(gou)完成后，將迅速調整(zheng)結(jie)構重新出發。

不(bu)過，包括薯片在內的休(xiu)閑食(shi)品因為進入門檻(jian)低(di)，同質(zhi)化嚴重，出現利(li)潤降低(di)的趨勢。康師傅要發展(zhan)休(xiu)閑食(shi)品業務，也不(bu)是那(nei)么容(rong)易的。