廣東(dong)省廣州市(shi)質(zhi)監局食品(pin)專項組近日公布了對該市(shi)2014年(nian)食品(pin)生產領域日常(chang)抽查結果，致癌物(wu)再度(du)現(xian)身。

抽(chou)查結(jie)果(guo)顯示(shi)(shi)，廣州(zhou)極潤(run)食品科技有(you)限公司生產(chan)的(de)(de)仟潤(run)牌(pai)紅薯仟潤(run)粉(fen)絲(si)被檢(jian)出(chu)44.1mg/kg的(de)(de)致癌物(wu)鋁。有(you)關專家表示(shi)(shi)，大(da)量食用粉(fen)絲(si)，等于大(da)量攝入(ru)了鋁。質監局相關負責人說，標準規(gui)定(ding)粉(fen)絲(si)中不(bu)能(neng)檢(jian)出(chu)鋁，本次抽(chou)檢(jian)的(de)(de)樣品鋁嚴重(zhong)超標，其(qi)原因(yin)可能(neng)是企業超范圍使(shi)用添加劑，這對老年人來說是一(yi)個(ge)非常(chang)危險的(de)(de)因(yin)素，可能(neng)造成腦細胞變性、死亡(wang)，加重(zhong)腦萎縮，從(cong)而出(chu)現(xian)老年癡呆癥(zheng)。

此次公(gong)告中，廣東省(sheng)糧油(you)儲運公(gong)司第三倉(cang)庫(ku)生(sheng)產的裕豐牌(pai)花生(sheng)油(you)鄰苯(ben)二(er)甲(jia)酸(suan)二(er)丁酯(zhi)(zhi)(mg/kg)達(da)到97.8,標(biao)準值是≤0.3,超標(biao)326倍(bei)。據了解，鄰苯(ben)二(er)甲(jia)酸(suan)二(er)丁酯(zhi)(zhi)即(ji)俗(su)稱塑化(hua)劑，是一(yi)種環境荷(he)爾蒙、影(ying)響人體內分泌、危害(hai)男性生(sheng)殖能力并促使(shi)女(nv)性性早(zao)熟，長期大量攝入可(ke)能會導致肝癌，若(ruo)是處在發育期的幼(you)兒，它帶來的潛在危害(hai)會更大。

在(zai)(zai)飲(yin)(yin)用水(shui)方(fang)面(mian)，甘(gan)龍、高(gao)山(shan)泉、霧嶺山(shan)等三批次(ci)(ci)飲(yin)(yin)用純(chun)凈(jing)水(shui)菌類超(chao)(chao)標。其中，廣州(zhou)市(shi)裕龍山(shan)泉水(shui)有(you)限公司生產(chan)(chan)的甘(gan)龍牌飲(yin)(yin)用天(tian)然凈(jing)水(shui)菌落(luo)總(zong)(zong)(zong)數超(chao)(chao)標3100倍(bei)(bei)，花都區大布泉桶裝水(shui)廠(chang)(chang)生產(chan)(chan)的高(gao)山(shan)泉牌飲(yin)(yin)用水(shui)菌落(luo)總(zong)(zong)(zong)數超(chao)(chao)標80倍(bei)(bei)，增城(cheng)霧嶺山(shan)飲(yin)(yin)用水(shui)廠(chang)(chang)生產(chan)(chan)的霧嶺山(shan)牌飲(yin)(yin)用純(chun)凈(jing)水(shui)飲(yin)(yin)用水(shui)菌落(luo)超(chao)(chao)標6倍(bei)(bei)。在(zai)(zai)調(diao)味品(pin)(pin)(pin)的抽檢中，共抽取(qu)108家企業生產(chan)(chan)的205批次(ci)(ci)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，不(bu)合(he)(he)格(ge)(ge)12批次(ci)(ci)，不(bu)合(he)(he)格(ge)(ge)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)發現(xian)率為5.9%，剔除純(chun)標簽不(bu)合(he)(he)格(ge)(ge)，產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)內在(zai)(zai)質(zhi)量(liang)不(bu)合(he)(he)格(ge)(ge)2批次(ci)(ci)，內在(zai)(zai)質(zhi)量(liang)不(bu)合(he)(he)格(ge)(ge)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)發現(xian)率1.0%，其中廣州(zhou)市(shi)天(tian)照(zhao)耀食品(pin)(pin)(pin)有(you)限公司生產(chan)(chan)的品(pin)(pin)(pin)得好(hao)牌火鍋(guo)調(diao)料菌落(luo)總(zong)(zong)(zong)數超(chao)(chao)標168倍(bei)(bei)，廣州(zhou)市(shi)南(nan)沙區大崗樂慶食品(pin)(pin)(pin)廠(chang)(chang)生產(chan)(chan)的豪羊城(cheng)蠔油菌落(luo)總(zong)(zong)(zong)數超(chao)(chao)標2.4倍(bei)(bei)。

在蔬菜制(zhi)品的(de)(de)檢(jian)測中，廣州市花都區(qu)江東食品加工(gong)廠生產的(de)(de)香脆丁糖精超標近一倍。據介紹，糖精是(shi)有機化工(gong)合(he)成(cheng)產品，食用較多(duo)糖精會影響(xiang)腸胃消化酶(mei)的(de)(de)正常分泌，降低(di)小腸的(de)(de)吸收能力，使食欲減(jian)退，對青(qing)少(shao)年損害尤其嚴重。