動物油脂里添加防腐劑制作月餅

 今年中秋前夕，溧陽一家油脂食品公司負責人宋某、劉某和陳某因一起生產、銷售偽劣產品案被取保候審。去年中秋前，在他們的授意下，禁止在動物油脂中添加的山梨酸被加入了該公司生產的香豬油中，發往月餅廠家用于制作月餅。

 山梨酸，一種食品添加劑，主要起防腐作用，一般的調制油可以適量添加，但按照相關規定，動物油脂產品不能添加山梨酸。溧陽這家油脂食品有限公司生產的大部分都是動物油脂，如純香豬油、精煉豬油，這些豬油是制作傳統食品月餅的原料。每年中秋前，公司產品銷售都很火爆。宋某是公司的法人代表，劉某負責整個公司的生產。去年9月底，宋某、劉某雙雙到派出所自首。

 宋某交代，去年中秋前，劉某發現他們生產的批純香豬油存儲一段時間后，竟有發霉現象。劉某當即找來技術員李某。李某稱，純香豬油是動物油脂，里面含有水分，不容易長期存儲，達不到保質期六個月的標準。但如果加一點防腐劑山梨酸，可以有效抑制霉菌生長，防止油品發霉變質。

 劉某很清楚，山梨酸是明令禁止添加在動物油脂產品內的，而且這油是做月餅的，得送到千家萬戶的餐桌。但思前想后，公司效益，劉某立即要求公司車間負責人陳某在打包工序的攪拌罐里按照千分之一的比例向純香豬油加入山梨酸。此后，純香豬油果然不再出現發霉現象。不久，公司生產的精煉豬油也出現了同樣的變質問題，有了經驗的劉某讓陳某在生產精煉豬油時，向攪拌罐里按照不超過千分之一的比例添加了山梨酸。

 哪知，去年8月31日，常州質監部門對該公司進行突擊抽查，除銷售出去的各類油品，公司當時還庫存29.6噸、五個批次的成品油，檢測結果顯示，五個批次抽查的油脂樣品中均含有山梨酸，為不合格產品。

 今年國慶前夕，案件被警方移送溧陽市人民檢察院依法審查起訴，宋某、劉某、陳某等3人將因涉嫌生產、銷售偽劣產品罪被檢方公訴。目前，案件正在進一步辦理中。