《上海市食品安全信息追溯管理辦法》將實施

為全面貫徹由楊雄(xiong)市(shi)(shi)(shi)長簽發的市(shi)(shi)(shi)政府第33號(hao)令(ling)，即將(jiang)于(yu)10月1日正(zheng)式(shi)實施(shi)的《上海市(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)品安(an)全信息追溯管理辦法(fa)》，由市(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)品安(an)全委員(yuan)會(hui)(hui)(hui)辦公室舉辦的“上海市(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)品安(an)全信息追溯平臺企(qi)(qi)業(ye)培訓(xun)會(hui)(hui)(hui)”于(yu)9月18日在光(guang)大會(hui)(hui)(hui)展(zhan)中心(xin)舉行，涉及政府部門以及近兩百家食(shi)(shi)品生(sheng)產企(qi)(qi)業(ye)、食(shi)(shi)用農產品生(sheng)產企(qi)(qi)業(ye)、流(liu)通企(qi)(qi)業(ye)，包括批發企(qi)(qi)業(ye)、零(ling)售企(qi)(qi)業(ye)，以及進口代理商企(qi)(qi)業(ye)，參與(yu)服務企(qi)(qi)業(ye)和相(xiang)關的行業(ye)協會(hui)(hui)(hui)代表出席了培訓(xun)會(hui)(hui)(hui)。

上(shang)海市食藥監局許瑾副局長在會(hui)上(shang)作了動員(yuan)，并對(dui)《上(shang)海市食品安(an)全信(xin)息追溯管理辦法(fa)》（以下簡稱辦法(fa)）作了詳(xiang)細解讀。

許瑾強調，黨(dang)的(de)(de)(de)(de)十八屆三(san)中全會提出：要建(jian)(jian)立(li)最嚴格的(de)(de)(de)(de)覆(fu)蓋全過(guo)(guo)程的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)藥品(pin)安全監管制度，建(jian)(jian)立(li)食(shi)(shi)品(pin)原產地可追(zhui)(zhui)溯(su)制度和(he)質量(liang)標識制度。今年10月1日同(tong)步實(shi)施的(de)(de)(de)(de)新修(xiu)訂的(de)(de)(de)(de)《食(shi)(shi)品(pin)安全法》要求：食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產經(jing)營者須建(jian)(jian)立(li)食(shi)(shi)品(pin)安全追(zhui)(zhui)溯(su)體系(xi)，保證(zheng)食(shi)(shi)品(pin)可追(zhui)(zhui)溯(su)。把(ba)食(shi)(shi)品(pin)建(jian)(jian)立(li)追(zhui)(zhui)溯(su)體系(xi)要從法律層面予以條款規(gui)定，依法行事。企業要依法生(sheng)產質量(liang)合格的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)和(he)食(shi)(shi)用(yong)農產品(pin)，要建(jian)(jian)立(li)信息化(hua)追(zhui)(zhui)溯(su)系(xi)統，建(jian)(jian)立(li)標準化(hua)的(de)(de)(de)(de)菜(cai)市場，要對食(shi)(shi)品(pin)供(gong)應鏈的(de)(de)(de)(de)全過(guo)(guo)程實(shi)現(xian)有效追(zhui)(zhui)溯(su)。

許瑾指出，信(xin)息追(zhui)溯管理(li)辦法明確由(you)政府為(wei)主導，建(jian)立統(tong)一的食品安全追(zhui)溯平臺。同時(shi)要求企業生產經營者利用信(xin)息化技術手段，把(ba)食品信(xin)息進行上傳(chuan)，實(shi)現食品來源可追(zhui)溯，去(qu)向可查證，責任可追(zhui)究(jiu)。

《辦法(fa)》的(de)制定對(dui)社會具有(you)如下積極(ji)作用(yong)(yong)：有(you)利(li)于落實食品生產經營(ying)的(de)主體(ti)責任；有(you)利(li)于加(jia)強食品安全的(de)源頭進行追溯；有(you)利(li)于快速有(you)效控制食品安全事故； 有(you)利(li)于保(bao)障消(xiao)費者的(de)知(zhi)情權(quan)；有(you)利(li)于完善食品安全的(de)信(xin)用(yong)(yong)體(ti)系建(jian)設(she)。