2015年第6期食品安全監督抽檢情況

四川省食品藥品監督管理局公布2015年第6期食品安全監督抽檢情況

2015年08月17日 發布

 四川省食品藥品監督管理局本期公布食品安全省級監督抽檢信息涉及糧食及糧食制品、食用油、肉及肉制品、酒類、飲料、薯類及膨化食品等23類食品共計1761批次，其中抽檢項目合格的樣品1701批次、不合格樣品60批次。這些樣品是2015年7月前在企業、商場、超市、副食店、各類型餐館等964個獨立采樣點抽取的。

 本次監督抽檢發現的主要問題：一是食品添加劑濫用問題依然存在。主要涉及部分糧食及糧食制品、酒類、水產制品、膨化食品等超范圍使用甜味劑（甜蜜素、糖精鈉）、防腐劑（苯甲酸）、合成著色劑（檸檬黃）等；個別糧食及糧食制品、蔬菜制品中鋁的殘留量、二氧化硫殘留量超標。二是微生物污染較為突出。主要涉及膨化食品、肉及肉制品、焙烤食品等菌落總數、大腸菌群超標；個別桶裝飲用水檢出致病菌銅綠假單胞菌。三是部分腌臘肉制品、炒貨食品及堅果制品等酸（值）價不合格。四是零星檢出非食用物質，為1批次活鉗魚檢出孔雀石綠。

產品合格和不合格產品詳細信息附后。

 針對本次食品安全監督抽檢中發現的不合格樣品，四川省食品藥品監督管理局已要求相關市（州）食品藥品監管部門對不合格產品及其生產經營企業及時開展核查處置工作，依法立案查處，并責令違法生產經營企業下架、召回不合格產品，督促企業認真落實主體責任，徹查問題原因并進行全面整改，防控食品安全風險。

 四川省食品藥品監督管理局特別提示消費者，若發現或購買到被通報的不合格產品，請撥打12331投訴舉報熱線，或直接到當地食品藥品監管部門進行投訴或舉報。

2015年第6期食品安全監督抽檢不合格信息

 序號 標稱生產企業名稱 被抽樣單位名稱 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目 檢驗結果 標準值

 1 四川德昌縣建昌食品有限責任公司 四川德昌縣建昌食品有限責任公司 建昌板鴨 稱重 建昌 2015416 酸價(以脂肪計）（KOH） 3.4mg/g ≤1.6mg/g

 2 德陽市宏源食品釀造廠 會東興隆干雜店 四川白醋 450ml 沁園 2014103 總酸 4.10g/100mL ≥9.0g/100mL(標簽示值)

 3 成都錦豐園食品有限責任公司 仁壽縣文林鎮自莉誠信自選店 優悅杯草莓口味雪糕（組合型） 70g/杯 / 2015/4/11 菌落總數 28000CFU/mL ≤25000CFU/mL

 4 成都市黃和食品有限責任公司 仁壽縣富加鎮圓紅超市二分店 粗糧e家（直接擠壓膨化食品） 100g/袋 圖案 2015/3/19 水分 23g/100g ≤7g/100g

 5 成都溢口香食品有限公司 仁壽縣富加鎮永旭超市 精靈餅干（韌性餅干） 稱重 喜多 2015/1/28 菌落總數 8300CFU/g ≤750CFU/g

 6 仁壽楊柳粉絲廠 仁壽楊柳粉絲廠 清水紅薯粉 19kg/把 / 2015/4/25 檸檬黃 0.01g/kg 不得使用

 7 眉山市興盛接龍粉絲加工廠 眉山市興盛接龍粉絲加工廠 紅薯粉絲 散裝稱重 / 2015/3/24 二氧化硫殘留量 0.2g/kg ≤0.1g/kg

 8 眉山市興盛接龍粉絲加工廠 眉山市興盛接龍粉絲加工廠 四哥粉絲 計量稱重 / 2015/4/25 二氧化硫殘留量 0.3g/kg ≤0.1g/kg

 9 成都遛洋狗食品有限公司 青神縣匯豐超市 五香牛肉干 58g/袋 遛洋狗 2015/3/15 菌落總數 14000CFU/g ≤10000CFU/g

 10 仁壽縣嘉隆食品廠 仁壽縣嘉隆食品廠 絲絲香（膨化食品） 30g/袋 / 2015/4/28 氯化鈉 6.80% ≤2.8 %     水分   19% ≤7.0 % 甜蜜素 0.125g/kg 不得使用

 11 仁壽縣嘉隆食品廠 仁壽縣嘉隆食品廠 饞嘴牛肉 25g/袋 / 2015/3/4 氯化鈉 7.40% ≤2.8 %  水分 18% ≤7.0% 甜蜜素 0.164g/kg 不得使用

 12 仁壽縣嘉隆食品廠 仁壽縣嘉隆食品廠 干巴牛肉味 28g/袋 / 2015/4/11 氯化鈉 6.60% ≤2.8 % 水分 21% ≤7.0 % 甜蜜素 0.084g/kg 不得使用

 13 成都思全食品有限公司 仁壽縣富加鎮楊猛副食店 芝麻牛肉味（膨化食品） 52g/袋 思全 2015/2/12 水分 17g/100g   ≤7g/100g    

 14 成都千芝樂食品工業有限公司 眉山市東坡區胡家冷凍食品店 牛奶提子味雪糕（組合型） 40g/袋 千芝樂 2015/4/13 菌落總數 290000CFU/mL ≤25000CFU/mL

 15 成都市百川食品有限公司 眉山市東坡區匯清源商貿部 挑逗蝦味條（油炸型膨化食品） 45g/袋 王老廣 2015/2/2 大腸菌群 230MPN/100g ≤90MPN/100g

 16 眉山市東坡區誠誠食品廠 眉山市東坡區匯清源商貿部 黑土雞排味（膨化食品） 60g/袋 洽美 2015/3/16 水分 17g/100g   ≤7 g/100g   菌落總數 61000CFU/g ≤10000 CFU/g

 17 成都鑫食代食品有限公司 青神縣實惠超市店 猴菇王酥性餅干 120g/盒 猴菇王 2014/12/20 菌落總數       1800CFU/g ≤750CFU/g  

 18 大邑縣龍川油脂廠 大邑縣龍川油脂廠 原香菜籽油（非轉基因） 5L/桶（壓榨） 菜農 2015/4/28 溶劑殘留量 33mg/kg 不得檢出

 19 成都超倫食品有限公司 成都超倫食品有限公司 鹽津桃肉 150g/袋 / 2015/4/20 苯甲酸、山梨酸同功能添加劑混合使用時各自用量占其使用量比例之和 1.3 ≤1

 20 平昌縣怡潤純凈水廠 平昌縣怡潤純凈水廠 飲用山泉水 18.9L/桶 怡恒 20150604 三氯甲烷 30.99μg/L 20μg/L

 21 孟州市倍佳思食品廠 平昌縣泉河多又好商貿有限責任公司 武松脆餅 散裝 / 20150510 菌落總數 3700CFU/g ≤750CFU/g

 22 西溝家常菜 西溝家常菜 臘豬肉 散裝 / 2014/12/20 酸價（以脂肪計）（KOH） 7mg/g ≤4.0mg/g

 23 四川鷹金錢食品有限公司 壤塘縣榮盛民族特產商貿有限責任公司 紅燒豬肉罐頭 500g/袋 皇家金盾 2015/2/3 固形物含量 59% ≥75%

 24 綿陽津豐園食品有限公司 紅原蘭氏民族副食批發店 片片魚 168g/袋 津豐 2015/4/19 水分 15% ≤7.0% 甜蜜素 1.179g/kg 不得使用 菌落總數 19000CFU/g ≤10000CFU/g

 25 揭陽市榕城區樺泰食品廠 金綠洲超市 原粒玉米罐頭 400g/聽 樺豐園 2014/9/8 固形物含量 47% ≥55%

 26 包頭市瑞林食品有限責任公司 九寨溝縣雷氏民族超市 藏式奶食（乳粉制固態成型制品） 120g/盒 圖案 2015/3/18 蛋白質 2.50% ≥6.5%

 27 成都市雙流新奇味食品飲料廠 大眾超市（四川省阿壩州黑水縣蘆花鎮長征街（原子弟校）） 鐵鋅鈣核桃粉 900g/袋 新奇味 2014/11/6 鐵 11mg/kg ≥76mg/kg 鋅 4.14mg/kg ≥48mg/kg 鈣（乳酸鈣） 218mg/kg 1600-3200mg/kg

 28 云南閩之味食品有限公司 攀枝花市西區圣心餅屋 瑞士卷（肉松味） 散裝稱重 weijiaxiang 2015/5/8 酸價（以脂肪計）（KOH） 13.6mg/g ≤5mg/g 過氧化值（以脂肪計） 0.29g/100g ≤0.25g/100g

 29 重慶市壹品源食品有限責任公司   米易縣興鄰家超市 烤魚片 45克／袋 海島漁船 2015.1.12 大腸菌群 90MPN/100g ≤30MPN/100g

 30 瀘州納溪瀘鐘酒業有限公司 瀘州市納溪區龍灘白酒經營部 蒸餾酒 散裝 / 2015/2/12 甜蜜素 0.00031g/kg 不得使用 糖精鈉 0.0027g/kg 不得使用

 31 敘永縣侯彬酒坊 敘永縣侯彬酒坊 蒸餾酒 散裝 / 2015/3/19 糖精鈉 0.012g/kg 不得使用

 32 敘永后山鎮王慶龍食品經營部 敘永后山鎮王慶龍食品經營部 蒸餾酒 散裝 / 2015/2/23 甜蜜素 0.036g/kg 不得使用 糖精鈉 0.034g/kg 不得使用

 33 敘永縣李氏老酒坊 敘永縣李氏老酒坊 蒸餾酒 散裝 / 2015/3/15 甜蜜素 0.045g/kg 不得使用

 34 敘永縣江門鎮街村余祥國酒坊 敘永縣江門鎮街村余祥國酒坊 蒸餾酒 散裝 / 2015/3/12 甜蜜素 0.0092g/kg 不得使用 糖精鈉 0.0076g/kg 不得使用

 35 敘永縣落卜鎮李細治白酒經營部 敘永縣落卜鎮李細治白酒經營部 蒸餾酒 散裝 / 2015/2/19 甜蜜素 0.011g/kg 不得使用 糖精鈉 0.0096g/kg 不得使用

 36 敘永縣江門鎮薛氏酒廠 敘永縣江門鎮薛氏酒廠 玉米酒（蒸餾酒） 散裝 / 2015/3/16 甜蜜素 0.077g/kg 不得使用

 37 瀘州市納溪區胡應強食品店 瀘州市納溪區胡應強食品店 蒸餾酒 散裝 / 2014/12/20 甜蜜素 0.022g/kg 不得使用 糖精鈉 0.0058g/kg 不得使用

 38 合江縣余龍白酒坊 合江縣余龍白酒坊 蒸餾酒 散裝 / 2015/3/28 甜蜜素 0.024g/kg 不得使用 糖精鈉 0.021g/kg 不得使用

 39 福建省晉江市安海三源食品實業有限公司 四川省綿陽科學城今百福商貿有限公司 港式Q魚餅 100g/袋 樂惠 2015/4/29 苯甲酸 0.8g/kg 不得使用

 40 成都市巴蜀王子食品有限公司 四川省綿陽科學城今百福商貿有限公司 鮮花椒油 168mL / 2014/10/5 過氧化值 18meq/kg ≤ 12meq/kg

 41 四川省豐超億食品有限公司 簡陽市石橋鎮鑫好又多超市 花生奶士餅干 170g/袋 映紅 2015/2/6 菌落總數 1400CFU/g ≤750CFU/g

 42 四川省豐超億食品有限公司 簡陽市石橋鎮永盛超市 蛋味酥餅干（普通酥性餅干） 50g/袋 映紅 2015/3/13 菌落總數 1300CFU/g ≤750CFU/g

 43 福建古田菌業生產基地 簡陽市平泉鎮江妹超市 銀耳 100g/袋 / 2014/11/8 二氧化硫殘留量 0.07g/kg ≤0.05g/kg

 44 潮州市潮安區特嘉來食品有限公司 樂至縣石湍鎮莫定洲副食店 烤排骨（膨化食品） 50g/袋 特嘉來 2015/1/3 菌落總數 43000CFU/g ≤10000CFU/g

 45 重慶致中和調味食品有限公司 樂至縣石湍鎮莫定洲副食店 麻辣面佐料 260g/瓶 渝和 2015/1/13 菌落總數 34000CFU/g ≤5000CFU/g

 46 安縣萬四鑫食品廠 樂至縣孔雀鄉文軍副食店 牛肉烤串素食（膨化食品） 26g/袋 百瑞多 2015/2/2 糖精鈉 0.115g/kg 不得使用

 47 重慶勇煌千潤食品有限公司 安岳縣好多佳超市 饞嘴牛肉（泡椒味） 72g/袋 勇煌 2015/4/2 菌落總數 170000CFU/g ≤80000CFU/g

 48 郫縣君游樂食品廠 安岳縣樂都購物店 麻辣牛肉干（熟肉制品） 70g/袋 君游樂 2015/2/7 菌落總數 160000CFU/g ≤10000CFU/g

 49 彭州市天彭鎮天欣食品飲料廠 安岳縣林鳳鎮麒麟陽光自選商店 花生奶飲料（植物蛋白飲料） 1.5L/瓶 圖案+文字 2015/2/25 蛋白質 0.40% ≥0.8%

 50 四川省豐超億食品有限公司 安岳縣林鳳鎮嘉惠自選超市 金剛棒餅干（普通韌性餅干） 151g/袋 映紅 2015/3/19 菌落總數 1400CFU/g ≤750CFU/g

 51 安岳縣鄧記羊兒湯店 安岳縣鄧記羊兒湯店 油條 散裝 / 2015/4/21 鋁的殘留量（干樣品，以Al計） 350mg/kg ≤100mg/kg

 52 資陽市興洪食品有限公司 資陽市興洪食品有限公司 冬瓜糖 170g/袋 / 2015/2/6 二氧化硫殘留量 1.3g/kg ≤0.35g/kg

 53 成都聚成食品有限責任公司 四川省富江商貿有限公司黃許商貿服務中心 怪味胡豆 150g/袋 程華 2015/3/17 酸價（以脂肪計，KOH） 5mg/g ≤3mg/g

 54 什邡市通溪河水業有限公司 什邡市通溪河水業有限公司 通溪河飲用泉水 18.9L/桶 / 2015/4/29 大腸菌群 0.036MPN/mL ≤0.03MPN/mL

 55 四川什邡紅峽谷水業有限公司 四川什邡紅峽谷水業有限公司 山泉水 18.9L/桶 鎣谷 2015/6/2 銅綠假單胞菌 （25，17， 0，0，30）CFU/250mL N=5，c=0，m=0

 56 廣漢市涌泉開發有限責任公司 廣漢市涌泉開發有限責任公司 涌泉天然飲用水 18.9L/桶 六打井 2015/6/1 銅綠假單胞菌 （4，0，0，0，21）CFU/250mL N=5，c=0，m=0

 57 廣東盈盛食品有限公司(分裝商） 綿竹市劍南鎮尚品德龍購物廣場 板燒鰻魚片 50g/袋 實在派 2015/1/9 苯甲酸 0.087g/kg 不得使用

 58 成都逗爾香食品廠 四川生活百匯商貿有限責任公司 蒜香青豆（炒貨食品（油炸類）） 150g/袋 逗爾想 2015/4/1 酸價（以脂肪計）（KOH） 6mg/g ≤3mg/g

 59 中江縣天誠肉類銷售有限責任公司 沃爾瑪（四川）百貨有限公司德陽天山北路分店 活鉗魚 散裝 / 2015/5/20（進貨日期） 孔雀石綠 3.5μg/kg 不得檢出

 60 德陽市羅江老灶煮食品廠 德陽市旌陽區黃許鎮劉山超市 老灶煮蠶豆（油炸類食品） 500g/袋 老灶煮 2015/2/3 酸價（以脂肪計，KOH） 5mg/g ≤3mg/g