聯想佳沃進入茶葉行業，是頂風冒進還是恰逢其時?

“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”，在中央厲行(xing)節(jie)約的規定之(zhi)下，高端茶(cha)葉(xie)尤(you)其是禮品(pin)茶(cha)葉(xie)銷量(liang)下滑，不(bu)管是主動(dong)調整還(huan)是迫于無奈，茶(cha)企紛紛開始轉型之(zhi)路(lu)。

 而杭(hang)州中國農科院茶(cha)葉(xie)研究(jiu)所下屬企業—杭(hang)州龍冠實業有(you)限公司，一直以龍井聞名的(de)龍冠則選擇(ze)牽手國內IT巨頭(tou)聯想，進軍大眾市(shi)場。

“在推進(jin)茶(cha)產(chan)業發展(zhan)的過程當中，我(wo)們深深地體會到提升發展(zhan)茶(cha)產(chan)業離不(bu)開科(ke)技的支(zhi)撐、資本的融合”，浙江省副(fu)省長黃旭明如是(shi)說。

而(er)隨著(zhu)高端煙酒(jiu)茶市場的遇冷(leng)，安溪鐵(tie)觀音(yin)集團和華祥苑茶葉(xie)股(gu)份有限公(gong)司(si)IPO失敗，茶葉(xie)股(gu)再無下文，杭州龍冠牽手聯想(xiang)佳沃，也(ye)為茶企對(dui)接資本找(zhao)了一條新(xin)思路。

龍井身價下挫

杭(hang)州龍冠公(gong)司此前從來沒有為銷售和渠道(dao)的事情(qing)發愁(chou)過。

杭州龍(long)冠是中國(guo)農(nong)科(ke)院茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)研究所下(xia)屬企業(ye)，前身是成(cheng)(cheng)立于1950年的地方國(guo)營杭州龍(long)井(jing)茶(cha)(cha)場(chang)，下(xia)轄(xia)獅、龍(long)、云、虎、梅五大龍(long)井(jing)茶(cha)(cha)產制區。1958年，茶(cha)(cha)場(chang)成(cheng)(cheng)為中國(guo)農(nong)業(ye)科(ke)學院茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)研究所下(xia)屬茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)試驗場(chang)。

而中(zhong)茶(cha)所目前(qian)是國(guo)內的級茶(cha)葉(xie)綜合性科(ke)研機(ji)構，隸屬于(yu)中(zhong)國(guo)農業科(ke)學(xue)院，由茶(cha)學(xue)專家陳宗懋(mao)院士建立的實(shi)驗(yan)室(shi)被歐(ou)盟(meng)確(que)認為中(zhong)國(guo)茶(cha)葉(xie)出口歐(ou)洲認可檢驗(yan)實(shi)驗(yan)室(shi)，在茶(cha)葉(xie)農殘研究(jiu)方(fang)面居國(guo)際前(qian)沿(yan)水平。

由于產(chan)品品質(zhi)優(you)異，純手(shou)工制作，加上產(chan)量稀(xi)少，龍(long)(long)冠(guan)的(de)茶葉一直是供不應(ying)求，尤其是雨前的(de)龍(long)(long)井，還(huan)未采摘，被(bei)老客戶訂購一空。在(zai)茶研所的(de)墻上，時代周報記者看到(dao)來自國務(wu)院(yuan)和(he)某(mou)皇室的(de)訂購函件。龍(long)(long)冠(guan)龍(long)(long)井茶被(bei)選送為向俄羅(luo)斯普(pu)京總統的(de)贈茶。

也因此，和(he)天(tian)福、吳裕泰等有(you)眾(zhong)多的銷(xiao)售(shou)門店(dian)的傳統茶企不同，龍冠(guan)只在杭州(zhou)和(he)北京各自有(you)一個銷(xiao)售(shou)門店(dian)。 

但是(shi)最近的(de)(de)兩件事情還是(shi)深深觸(chu)動了杭(hang)州龍冠(guan)，一是(shi)去年(nian)(nian)杭(hang)州出現的(de)(de)持續干旱，讓西(xi)湖(hu)龍井(jing)茶園(yuan)“差點絕收”。二是(shi)去年(nian)(nian)以來高端茶葉市(shi)場受到的(de)(de)沖(chong)擊。去年(nian)(nian)很(hen)多(duo)小(xiao)茶葉店(dian)(dian)已(yi)經陷入“關(guan)店(dian)(dian)潮”，只(zhi)是(shi)之(zhi)前關(guan)店(dian)(dian)的(de)(de)多(duo)是(shi)一些小(xiao)微茶企，但是(shi)這股關(guan)店(dian)(dian)潮蔓延開(kai)來，目前很(hen)多(duo)上規(gui)模的(de)(de)茶企也相繼(ji)閉(bi)店(dian)(dian)。

由(you)于氣溫總體偏低，浙江春茶采摘延(yan)后，導(dao)致目前浙江春茶比(bi)去年(nian)(nian)同(tong)期減(jian)少(shao)45%，另一方面，茶市延(yan)續了去年(nian)(nian)的(de)不(bu)景氣，往年(nian)(nian)4500元/斤(jin)的(de)高端西湖龍井，今年(nian)(nian)出鍋身價大跌一半以(yi)上。

中國茶(cha)葉流通協會發布的(de)(de)2014年中國茶(cha)產業形勢(shi)報(bao)告顯示，受國內外經濟環境(jing)影響，名(ming)優茶(cha)價(jia)格(ge)一(yi)路(lu)下挫。另一(yi)方面，茶(cha)企的(de)(de)成本和(he)費用依然居高不下，茶(cha)企的(de)(de)利(li)潤(run)受到擠壓。

聯想的野心

而聯想(xiang)佳沃選擇此時進入茶(cha)葉(xie)行業，是頂風冒(mao)進還是恰逢其時?

中投顧問食品行業研究(jiu)員梁銘宣(xuan)告訴(su)時代周報記者：當(dang)前(qian)高(gao)端(duan)茶(cha)葉(xie)確實(shi)受到了(le)限制“三公(gong)”消(xiao)(xiao)費這一政(zheng)策的影響，但是并不意味著高(gao)端(duan)茶(cha)葉(xie)未(wei)來不存在發(fa)展(zhan)前(qian)景(jing)。茶(cha)葉(xie)在民眾日常生活中扮演重(zhong)要角(jiao)色，未(wei)來隨著消(xiao)(xiao)費升級實(shi)現，高(gao)端(duan)茶(cha)葉(xie)的個人消(xiao)(xiao)費空間也將隨之(zhi)打開。此外，佳(jia)沃集(ji)團未(wei)來欲推出的產品同(tong)時涵蓋高(gao)端(duan)、中端(duan)和大眾定位的產品，并不是單純高(gao)端(duan)產品。產品結構(gou)的多樣化也降低了(le)佳(jia)沃集(ji)團在茶(cha)葉(xie)領域的經營風險。

“除了(le)龍井，我們(men)還會增添兩個(ge)到三個(ge)全(quan)國知名(ming)的茶(cha)品種，先將傳統的沖泡茶(cha)做(zuo)(zuo)好(hao)，以后也會做(zuo)(zuo)更(geng)方便(bian)消(xiao)費者(zhe)飲用的袋(dai)裝茶(cha)”，聯(lian)想控(kong)股集團佳(jia)沃有限公司常務(wu)副總裁(cai)湯捷告訴時代周報記者(zhe)。

據(ju)(ju)了解，未來“龍冠龍井”系列春茶，根據(ju)(ju)種類和品級(ji)的不同，每斤的價(jia)格將從1000元到上萬(wan)元不等(deng)，此后還將推出(chu)適合辦公用茶，價(jia)格在幾百(bai)元。

不(bu)過，也有專家對其表示了擔憂，一位不(bu)愿具(ju)名(ming)的專家告訴時代周(zhou)報記者，目(mu)前全(quan)球每(mei)年茶葉(xie)的總需求量(liang)約為300萬(wan)噸，而目(mu)前每(mei)年的供(gong)給量(liang)已達350萬(wan)噸左右，出現了茶葉(xie)產能過剩局(ju)面(mian)。

 而中國(guo)的(de)茶葉種(zhong)植(zhi)面積還在不斷增長，外貿不暢(chang)，內銷滯漲(zhang)，茶企將面臨很大壓力。而在利潤(run)較高的(de)茶葉的(de)深加工(gong)領域(yu)，有150億美金(jin)的(de)規模，但是(shi)中國(guo)幾乎占不到多少，主要(yao)是(shi)被美國(guo)和日本瓜分。

不過，杭州龍(long)冠(guan)總(zong)經(jing)理(li)姜愛(ai)芹并不擔憂，她表示，龍(long)冠(guan)曾(ceng)在全(quan)國12個(ge)(ge)城市(shi)(shi)做了一個(ge)(ge)消(xiao)費調研，推算出整個(ge)(ge)消(xiao)費市(shi)(shi)場對西湖龍(long)井的(de)需求量大(da)(da)概在12萬(wan)噸(dun)左右，而目(mu)前西湖龍(long)井的(de)產量是(shi)不到1萬(wan)噸(dun)，浙(zhe)江整個(ge)(ge)18個(ge)(ge)縣市(shi)(shi)的(de)產量也只有3萬(wan)噸(dun)多，因(yin)此還(huan)有很大(da)(da)的(de)消(xiao)費空間。

或改變茶葉市場格局

中國作為世(shi)界(jie)的(de)(de)產(chan)(chan)茶(cha)國，2012年中國茶(cha)行業(ye)產(chan)(chan)值(zhi)達(da)(da)到2700億元，茶(cha)葉(xie)種(zhong)植面積197萬公(gong)頃，年產(chan)(chan)量(liang)達(da)(da)147.5萬噸，占全球茶(cha)產(chan)(chan)量(liang)的(de)(de)33%。

然而，中(zhong)國茶(cha)葉確實“大而不強”，根據中(zhong)華茶(cha)人協(xie)會統計，目前中(zhong)國茶(cha)葉企(qi)業總數超(chao)過(guo)7萬家(jia)，但是年產值超(chao)過(guo)10億(yi)元(yuan)的茶(cha)葉企(qi)業屈指可數;年產值超(chao)過(guo)5000萬元(yuan)的茶(cha)葉企(qi)業，不超(chao)過(guo)100家(jia)。

不僅出口量(liang)低，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)茶(cha)葉(xie)出口的價格也(ye)只(zhi)有2-3美(mei)金左右，究(jiu)其(qi)原(yuan)(yuan)因，一(yi)方面是(shi)因為，我國(guo)(guo)茶(cha)葉(xie)出口雖然多達上百(bai)個(ge)和地(di)區，但其(qi)中(zhong)(zhong)70%為欠發(fa)達和地(di)區;另一(yi)方面，出口產品結構仍以大宗散(san)裝原(yuan)(yuan)料茶(cha)或(huo)貼牌(pai)茶(cha)為主，利潤微薄。

而(er)在不生產茶葉的英(ying)國，僅(jin)僅(jin)聯(lian)合利(li)華旗下立(li)頓一家公司，年銷(xiao)售額超過30億美元。換言之，中國全(quan)年出口的茶葉總額只有立(li)頓的1/3。

根(gen)據(ju)尚普咨詢發布的《2013-2017年中(zhong)國茶(cha)葉(xie)市場分析及(ji)發展前(qian)景研究報告》顯(xian)示，茶(cha)葉(xie)市場前(qian)景良好。但(dan)目前(qian)中(zhong)國沒有一家企業(ye)能像立頓紅茶(cha)或者川寧一樣，成為世(shi)界知(zhi)名品牌，農殘是(shi)的攔路虎之(zhi)一。

 對此，姜愛芹告(gao)訴時代周報記者：“龍井春茶(cha)一(yi)般(ban)在清明和(he)(he)谷雨前后(hou)采摘，這個時候的(de)茶(cha)樹不會發生病蟲害，因此是不使用農藥的(de)，而依靠陳院士的(de)實驗(yan)室(shi)，龍冠(guan)對農殘有(you)著(zhu)一(yi)整(zheng)套最嚴(yan)苛(ke)的(de)監控和(he)(he)管理”。

而“六統一(yi)(yi)”亦是佳沃新帥陳紹鵬言(yan)之必談的(de)事情(qing)：統一(yi)(yi)品(pin)牌(pai)授權、統一(yi)(yi)農事標準、統一(yi)(yi)農資(zi)農具、統一(yi)(yi)全程品(pin)管、統一(yi)(yi)包銷，統一(yi)(yi)融資(zi)。陳紹鵬相信(xin)，只要將這六個統一(yi)(yi)堅(jian)持做下去，可以將茶研所的(de)“小(xiao)而美”做成(cheng)連鎖(suo)種植經營，解決小(xiao)農經濟分散、技術研發(fa)落后、質量參差不起、價值鏈(lian)扭(niu)曲的(de)問題(ti)。

中國茶葉發展難(nan)題還源(yuan)于(yu)只有產(chan)地(di)而沒有品牌(pai)，所以很多人稱中國的(de)茶葉市(shi)場(chang)是(shi)“有姓無名(ming)”，“品質(zhi)，二流包裝(zhuang)，三(san)流價(jia)格”成為中國茶葉在國際市(shi)場(chang)競爭中的(de)真實寫照。

中國茶(cha)葉(xie)品牌營銷專家(jia)蘭(lan)曉華表示，茶(cha)葉(xie)質量(liang)無法達標、產量(liang)上不(bu)(bu)去、品牌不(bu)(bu)夠強，是我(wo)(wo)國茶(cha)葉(xie)出口(kou)的(de)阻礙，“我(wo)(wo)國茶(cha)葉(xie)出口(kou)還需要大品牌、龍(long)頭企業來支(zhi)撐。”

中國食品土畜(chu)進出口(kou)商會(hui)茶葉(xie)(xie)分會(hui)秘書長蔡軍一直提議(yi)，要全面建(jian)立(li)茶葉(xie)(xie)質量(liang)可追溯體系，研發替代農藥，規范企業經營活動，保證行業健康(kang)發展。

而標準化、科技化、全程可追溯，正是(shi)傳統農(nong)業行業欠缺的，亦是(shi)聯想佳沃所擅長的，“陳紹(shao)鵬是(shi)IT專(zhuan)家，現(xian)在負責(ze)(ze)農(nong)業，同樣會把(ba)IT最(zui)精髓(sui)的東西挪到農(nong)業。”柳傳志曾這(zhe)樣解釋為什么(me)讓一個IT人(ren)負責(ze)(ze)經營農(nong)業。

然而，盡管有了的(de)產地、工(gong)藝(yi)、合作(zuo)伙(huo)伴，上層制(zhi)度規范的(de)構建(jian)也堪稱完(wan)美，但仍有兩點值得(de)擔(dan)憂：一(yi)(yi)是(shi)具體執(zhi)行過程中，這(zhe)些規范能(neng)否得(de)到徹底(di)的(de)落實，比如確保農資(zi)統一(yi)(yi)，不讓一(yi)(yi)瓶(ping)違規農藥(yao)流(liu)入合作(zuo)方的(de)田間地頭(tou);二是(shi)土地問題(ti)，農業(ye)問題(ti)歸根結底(di)是(shi)土地問題(ti)，在中國這(zhe)樣一(yi)(yi)個(ge)勞動密集(ji)型大國，土地流(liu)轉和現(xian)代農業(ye)的(de)破冰，始終(zhong)是(shi)一(yi)(yi)個(ge)難(nan)解的(de)問題(ti)。