三次抽檢中小乳企暴露問題，面臨二次洗牌

 今年食藥監總局5月、6月、8月公布的嬰幼兒乳粉抽檢結果，出現了很多問題，不合格奶粉多來自中小乳企，且營養素虛標問題嚴重，中小乳企壓力增大，將面臨二次洗牌。

 食藥監總局不僅公布了今年5-6月嬰幼兒配方乳粉的抽查結果，多達42批次嬰幼兒奶粉不合格，而且還首次對外發布嬰幼兒配方乳粉生產企業的食品安全審計問題通告，6家乳企未能通過審核，多個問題被暴露無遺。

 乳業專家認為，今年以來的三次乳粉抽檢顯露的問題較嚴重，促使食藥監總局意識到，上一輪重新獲得許可的嬰幼兒乳企，或許在發證環節存在漏洞。企業如果整改不到位，將面臨吊銷許可證的風險。

 種種跡象表明，嬰幼兒乳企的食品安全審計將在未來常態化，配合愈加嚴格的抽檢制度，國內乳企正迎來一場強勁的"審計風暴"。

 在首次的嬰幼兒配方乳企食品安全審計中，6家乳企被審計出了不少問題。其中黑龍江有農墾多元乳業、辰鷹乳業、紅星集團股份有限公司、肇州縣搖籃乳業4家企業上榜，是問題乳企最多的省份。

 通告中顯示，每家企業都有五、六個大問題，其中陜西優利士乳業存在維生素A、維生素E、三聚氰胺檢驗能力不足；河南金源乳業標示使用"某進口品牌全脂奶粉"，實為用不同品牌產品代替，且沒對原輔料批批檢驗，工藝參數也不嚴格；黑龍江紅星集團股份有限公司則不能滿足維生素、礦物質等輔料的稱量要求……

 這些細節問題，都是食品安全審計工作組在具體審計中發現的。而這6家乳企，也均為此前在專項監督抽檢檢出不合格產品的企業。

 食藥監總局今年5月、6月、8月公布的三次嬰幼兒乳粉抽檢結果，可以發現，不合格奶粉多來自中小乳企，且營養素虛標問題嚴重，與此次審計結果相似。比如8月4日的42批次不合格奶粉中，存在食品安全風險的有11批次，營養素虛標的則多達31個批次。

 2013年，對嬰幼兒乳企重新頒發生產許可證，一些企業通過技術升級、資金投入等，拿到了許可證，也有一些企業被"掃地出門"。

 許多中小乳企把"換證"視為一項企業榮譽。新京報記者查看此次被審計的乳企，河南金元乳業在官網首頁鄭重打出"河南省一家獲得嬰幼兒配方乳粉生產許可證企業"；陜西優利士乳業也在2014年5月發布新聞，"熱烈慶祝"通過許可審核。

 當時為拿到許可證，河南金元乳業逐項整改，投入近千萬元資金，并在2013年獲得由工信部認證體系頒發的《誠信體系證書》。然而在這次食藥監總局的審計中，金元乳業得到六大項"嚴重警告"：現場狀況嚴重不符合生產許可條件、食品安全管理制度嚴重不落實、檢驗能力嚴重不足、不合格產品處置不徹底、生產經營記錄不完整、偽造產品配料與噴霧干燥記錄。

 事實上，2013年12月食藥監總局在發布《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（2013版）》中，對乳企的質量管理、原輔材料質量控制、配方、追溯、研發等都做了嚴格要求。

 乳業專家宋亮說，在嚴格審查下，管理松散的企業很容易被查出來。"伴隨食品安全法的實施，未來審查將更嚴，中小乳企要做好心理準備。"

針對上述諸多問題，食藥監總局已責令審計出問題企業全面停產整改，不達到要求，不得復產。