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兒童食品必須得有安全標準

來源: 食品飲料新聞資訊 | 2015-05-21 08:34:27 By 而立 閱讀(688)

兒童食品必須得有安全標準

日(ri)前,一些食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產廠家為吸引眼球,打出“兒(er)童(tong)食(shi)品(pin)(pin)”或標注“兒(er)童(tong)”字樣,但中消(xiao)協近日(ri)指(zhi)出,目前我國尚無有(you)關“兒(er)童(tong)食(shi)品(pin)(pin)”的概念和相關食(shi)品(pin)(pin)標準(zhun)。中消(xiao)協明確指(zhi)出,一些“高(gao)糖、高(gao)熱、高(gao)鈉”或含有(you)一些調味料、添加劑等(deng)的休閑類食(shi)品(pin)(pin),并不適合作(zuo)為孩子(zi)的零食(shi)長期大量食(shi)用。

近年來,不少(shao)食品(pin)商家賺(zhuan)錢無底線,亂打“兒童(tong)”牌,在多類食品(pin)上標注“兒童(tong)”二(er)字并大肆宣傳,高價出售。孩子家長很容易被“兒童(tong)專用”“幼兒”之(zhi)類的(de)字眼所(suo)忽悠(you),不計成本地爭相搶購。這些所(suo)謂(wei)“兒童(tong)食品(pin)”一(yi)般包含“四多”--多添加劑(ji)、多糖、多鹽、多油,給孩子們(men)帶(dai)來健康隱(yin)患。譬(pi)如,所(suo)謂(wei)兒童(tong)飲料,其實是多添加了吸引孩子的(de)色素和一(yi)些香精、糖。這些兒童(tong)食品(pin)對兒童(tong)的(de)身體健康非但無益,反而有害(hai)。

目前我(wo)國還沒有(you)(you)出臺(tai)專門針(zhen)(zhen)對(dui)兒(er)(er)(er)童的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun),僅有(you)(you)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)針(zhen)(zhen)對(dui)0-36個月(yue)(yue)(yue)的(de)(de)(de)嬰(ying)幼兒(er)(er)(er)配(pei)(pei)方(fang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)、輔食(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)。有(you)(you)學者(zhe)研究(jiu)顯示,目前我(wo)國的(de)(de)(de)嬰(ying)幼兒(er)(er)(er)配(pei)(pei)方(fang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)與歐(ou)盟(meng)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)基本保持一致。對(dui)于嬰(ying)兒(er)(er)(er)(0~6個月(yue)(yue)(yue))的(de)(de)(de)配(pei)(pei)方(fang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)要(yao)求(qiu),差(cha)異(yi)(yi)較小(xiao),大部分指(zhi)標(biao)(biao)比(bi)較接近。但是(shi)(shi)對(dui)于較大嬰(ying)幼兒(er)(er)(er)(6~36個月(yue)(yue)(yue))的(de)(de)(de)配(pei)(pei)方(fang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin),與歐(ou)盟(meng)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)的(de)(de)(de)差(cha)異(yi)(yi)明顯,我(wo)國的(de)(de)(de)指(zhi)標(biao)(biao)要(yao)求(qiu)相對(dui)寬松(song),但是(shi)(shi)歐(ou)盟(meng)卻沿用了(le)嬰(ying)兒(er)(er)(er)(0~6個月(yue)(yue)(yue))配(pei)(pei)方(fang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)模式,對(dui)指(zhi)標(biao)(biao)的(de)(de)(de)上下限都作了(le)具(ju)體規定。

對于3周歲(sui)以上(shang)的(de)低齡兒(er)(er)(er)童(tong),我(wo)國(guo)還沒(mei)(mei)有(you)(you)專門的(de)兒(er)(er)(er)童(tong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全標(biao)(biao)準,更沒(mei)(mei)有(you)(you)明(ming)確(que)的(de)“兒(er)(er)(er)童(tong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)”定義。有(you)(you)研究顯(xian)示,在日(ri)常零食(shi)(shi)(shi)消費方(fang)面(mian),兒(er)(er)(er)童(tong)的(de)消費量要比(bi)家(jia)長(chang)的(de)消費量平均高出2~3倍(bei)。食(shi)(shi)(shi)品(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)來說,兒(er)(er)(er)童(tong)每日(ri)攝入的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)的(de)種(zhong)類達(da)10多(duo)種(zhong),最(zui)多(duo)的(de)有(you)(you)50多(duo)種(zhong)。在制定食(shi)(shi)(shi)品(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)標(biao)(biao)準時,是(shi)以60公斤(jin)的(de)成(cheng)人(ren)為標(biao)(biao)準制定的(de),在嬰幼兒(er)(er)(er)和成(cheng)人(ren)之間的(de)兒(er)(er)(er)童(tong)群體(ti)(ti)(ti),沒(mei)(mei)有(you)(you)允(yun)許攝入添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)的(de)具(ju)體(ti)(ti)(ti)標(biao)(biao)準,其添(tian)(tian)加(jia)量沒(mei)(mei)有(you)(you)考(kao)慮兒(er)(er)(er)童(tong)身體(ti)(ti)(ti)的(de)安全因(yin)素。

而(er)在(zai)兒童(tong)食品(pin)的標(biao)簽(qian)標(biao)示(shi)方面(mian),標(biao)準(zhun)與法規也(ye)很少,目前只果凍一個(ge)標(biao)準(zhun)規定了產品(pin)標(biao)簽(qian)要(yao)標(biao)示(shi)食用安(an)全警(jing)示(shi)。

值(zhi)(zhi)得關注的(de)(de)(de)是,兒(er)(er)童(tong)的(de)(de)(de)身體(ti)尚未(wei)發育成熟,排解(jie)能力差,倘若按照(zhao)成年(nian)人的(de)(de)(de)標準(zhun)(zhun)攝(she)入添(tian)加(jia)(jia)劑,無疑給兒(er)(er)童(tong)健康帶來風(feng)險。因此,向兒(er)(er)童(tong)提供的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)不管在(zai)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)性和(he)(he)(he)營(ying)養(yang)性上,都應該(gai)有更(geng)(geng)(geng)為嚴格的(de)(de)(de)標準(zhun)(zhun)。有關部(bu)門(men)要(yao)針(zhen)對兒(er)(er)童(tong)食(shi)(shi)品(pin)制(zhi)定和(he)(he)(he)實施嚴格的(de)(de)(de)法(fa)律規定和(he)(he)(he)標準(zhun)(zhun)規范,不斷提高標準(zhun)(zhun)、行業(ye)(ye)標準(zhun)(zhun)的(de)(de)(de)科技(ji)含量、實用價值(zhi)(zhi)和(he)(he)(he)個性特(te)征,充分滿足(zu)行業(ye)(ye)發展、市場體(ti)制(zhi)和(he)(he)(he)社會大眾的(de)(de)(de)需求。同時,引導(dao)和(he)(he)(he)鼓(gu)勵行業(ye)(ye)企業(ye)(ye)生(sheng)產和(he)(he)(he)研發更(geng)(geng)(geng)多(duo)適合兒(er)(er)童(tong)食(shi)(shi)用的(de)(de)(de)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)、營(ying)養(yang)均衡的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)。當務之(zhi)急是,針(zhen)對3周歲以上的(de)(de)(de)低齡(ling)兒(er)(er)童(tong)經常食(shi)(shi)用的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin),制(zhi)定更(geng)(geng)(geng)為嚴格的(de)(de)(de)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)標準(zhun)(zhun),要(yao)求生(sheng)產廠家在(zai)生(sheng)產“普通版”的(de)(de)(de)同時推出“綠(lv)色(se)兒(er)(er)童(tong)版”,以供兒(er)(er)童(tong)和(he)(he)(he)家長選擇。“綠(lv)色(se)兒(er)(er)童(tong)版”食(shi)(shi)品(pin)可以使用的(de)(de)(de)添(tian)加(jia)(jia)劑種類應該(gai)更(geng)(geng)(geng)少,允許添(tian)加(jia)(jia)的(de)(de)(de)限(xian)量應該(gai)更(geng)(geng)(geng)低。

還應盡快出臺(tai)規定,要求在真正適合(he)兒(er)童消(xiao)費(fei)的(de)休閑食品或(huo)飲料(liao)上(shang)有醒目(mu)標識(shi),在產品外包裝(zhuang)或(huo)說明中寫清楚成分(fen)并標注配料(liao)表,明確(que)標注食品營養成分(fen)和能量值等情況(kuang),以幫助消(xiao)費(fei)者作出正確(que)選擇。

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行業(ye)分類:食品(pin) | 核心內容:安(an)全標準 兒童食品(pin)

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