重慶本周氣溫回升“一步入夏” 飲料市場旺銷期來臨

氣溫經過短暫降溫后,自本周起重新回升,人們紛紛驚呼今年“一步入夏”。隨著氣候的變化,飲料市場也提前進入旺銷期。今年的重慶飲料市場會有什么變化?企業又采取了哪些措施應對?

巨頭換新裝

“小品類”成今年熱門

 據飲料行業業內人士透露,2014年全國飲料市場表現不佳,娃哈哈集團2014年整體銷售額下降7%。因此,眾多飲料企業都期盼在2015年有所斬獲,提前入夏的重慶更是引燃了飲料市場的戰火。

 與國內各大城市類似,重慶飲料市場巨頭稱霸:碳酸飲料“兩樂”稱雄,果汁市場匯源獨大,涼茶則是王老吉與加多寶兩分天下,茶飲料有康師傅和統一。2015年,巨頭們不約而同地進行了產品升級。據悉,加多寶將一改“紅罐”面貌,以全新包裝示人;王老吉斥資3億元在四川雅安建立生產基地,目前已經實現量產,極大地提升了對重慶市場的供應能力。

 “小品類”成為2015年重慶飲料市場的熱詞。據永輝超市季度銷售數據顯示,乳飲料、果蔬類飲料、輕口味飲料、蘇打水等“小品類飲料”走勢看好。該超市負責人認為,重慶消費者追新特點明顯,更鮮明的健康賣點也更易被接受。

 以酸奶為例,近年來創新提檔頻繁。伊利近期向重慶投放了新品牌“安慕希”酸奶,以希臘風格、口感濃郁、高蛋白質營養為特點,原味和藍莓兩種口味,同樣主打高端。“購買飲料還是首先被新的口味吸引,健康功效也很重要,畢竟在重慶解暑保健是天天都要面對的問題。”在解放碑某超市選購了“安慕希”酸奶的白領張小姐表示,自己更傾向選擇新的、有健康概念的飲料。

主打健康牌

本地飲料立足特色

 在外地巨頭紛紛發力的同時,重慶本土飲料品牌也不甘示弱,立足于健康、特色,走差異化道路。據市食品工業協會秘書長曾憲林介紹:“重慶的飲料企業相較于全國性飲料企業規模上差距較大,品牌影響力不夠。本地企業要充分發揮本地的原料、渠道等資源優勢,更多地站在本地消費者需求的角度上,開發安全、優質、健康,具有針對性、個性化的產品滿足大眾消費。”

 2015年3月,重慶朵朵潤爾公司推出了以銀耳為主要原料的健康飲品“三清方”。據朵朵潤爾公司董事長謝會川介紹,三清方選用天然銀耳、蓮子、百合等純食材,性質溫和不涼不燥,在具有清火潤肺功效的同時,安全性也是其的亮點。三清方的某區域經銷商認為,銀耳這一傳統健康食材與現代工藝結合,使得該產品看點十足,嘗試過的消費者也對這款重慶產飲品評價積極。目前,三清方“黃罐”的醒目包裝已經在市內主要銷售網點全面鋪開。

 在2014年的飲料市場大部分滑坡的同時,同樣是重慶本土品牌的尚蔬坊卻實現增長40%的良好業績。該公司總經理梁丹宇表示,主要是因為推出了果蔬飲料及柑檸水系列新產品,從健康、外觀、口味都符合時下喜好。2015年,尚蔬坊對高端產品果蔬汁更換包裝,使其易攜帶,同時通過改善口感、調整價格等措施,讓市場進一步擴展。

 為更好地引導飲料市場良性發展,本刊將于近期啟動“2015重慶飲料市場消費特征調查”活動。該項大型調查預計在4月-6月內完成,除對大眾主流消費市場進行調查外,還將結合獨有的讀者群體、發行渠道優勢,針對性地對高校消費市場、單位清涼飲料團體購買實施專項調查,更為清晰地呈現今夏重慶飲料市場的脈絡。