想分食兒童飲料市場大蛋糕仍非易事

年輕家長往往會比上一輩花更多的精力在孩子身上，孩子的衣食住行自然占了家庭消費的很大一部分，而孩子通常對美味可口的食物幾乎沒有抵抗力，可見兒童市場在食品行業非常具有潛力。，小編給您扒一扒兒童飲料市場的那些事兒。

一、兒童飲料市場潛力大不大

 隨著經濟的發展，我國城市兒童少年飲用各種飲料，特別是軟飲料的現象越來越普遍，有取代白開水和牛奶的趨勢。酷兒果汁是我們所熟知的較早的兒童飲料。可口可樂中國分公司推出了酷兒果汁，在上市一周內隨即斷貨。酷兒果汁之所以能夠在寒冬中熱賣，成功地切入新的市場，這主要歸功于其成功地運用角色行銷策略，用扮像可愛的酷兒角色來拉近商品與消費者間的距離。

 中國可口可樂特別做過4次市場調查，結果發現中國的兒童飲料市場果真是值得開發的新大陸，而且進入兒童飲料是沒有競爭對手的。不過經過幾年的發展，果汁類傳統的兒童飲料市場已經趨于飽和，風味兒童乳品成了新一代兒童飲料的選擇。

 權威銷售數據顯示，在以“未來星”和“QQ星”為代表的兒童牛奶品牌帶動下，中國兒童牛奶市場已初具規模，整體超過40億，而這一規模還遠未達到市場飽和。按照尼爾森畫出的“蛋糕”，中國14歲以下的兒童約有3億，以每人每日2包兒童牛奶計算，一年需求將達近2000億包，可創造6000億的銷售額。縱使只有1%的兒童堅持1天喝2包，年銷售額也可達60億，而事實上，兒童奶市場遠不止60個億。

 不管是傳統的兒童果汁飲料的輝煌還是現在兒童健康乳品的暢銷，都彰顯了兒童飲料市場的巨大能量。盡管食品飲料巨頭紛紛躋身兒童飲料市場，但也絕非各個賺得盆滿缽滿，準確的市場行情和強大經濟、技術實力的支持發展的保障。

二、影響兒童飲料消費的因素

 兒童少年在家里主要飲用的飲料有碳酸飲料(71.5%)、牛奶(67.9%)和白開水(61.3%),飲料主要由母親來準備；在學校主要飲用白開水(78.1%)、牛奶(26.7%)和豆奶(23.4%),飲料主要由兒童少年自己準備。兒童少年喜歡飲用某些飲料的主要原因有味道好、有營養和包裝好。內飲用過白開水、牛奶、碳酸飲料和果汁的比例分別為86.9%、58.0%、37.0%和16.2%。

 飲料本身特性的影響：兒童少年喜歡飲用某種飲料的最主要原因是味道好(88.3%),其他依次為有營養(48.4%)、包裝好(16.2%)和廣告宣傳(15.9%)等。學齡前兒童選擇包裝好和顏色好的比例較高，分別為27.1%和22.3%,隨著年齡的增長，比例下降，小學生選擇兩者的比例分別為13.3%和12.2%,中學生分別為11.2%和11.3%,因此飲料的外觀對學齡前兒童的影響大于中小學生。

 廣告媒體的影響：廣告對兒童少年選擇飲料有一定的影響，有25.6%的人會嘗試廣告推出的新飲料，17.7%的人不會嘗試，回答不知道的為56.7%。中學生會嘗試的比例略高于小學生，但不會嘗試的比例遠低于小學生，經統計學檢驗，廣告對中小學生選擇飲料的影響差異有顯著性。從性別來看，男孩會嘗試的比例略高于女孩，經統計學檢驗，差異有顯著性。因此，廣告媒體對中學生的影響大于小學生，對男孩的影響大于女孩。

 社會經濟因素對是否飲用碳酸飲料的影響：由于碳酸飲料是兒童少年最常飲用的飲料，本文重點討論一下該種飲料消費的影響因素，以1天內是否飲用碳酸飲料為因變量，以兒童少年年齡、性別、居住地、父母職業、父母文化程度、父母婚姻狀況、家庭收入、家庭規模等為自變量，在單因素分析基礎上進行了非條件Logistic逐步回歸分析，發現影響兒童少年是否飲用碳酸飲料的主要影響因素為家庭經濟收入、父親文化程度、母親文化程度、父親職業和兒童少年的年齡共同決定。家庭經濟收入越高，兒童少年的年齡越大，飲用碳酸飲料的比例越高;而父母文化程度越高，兒童少年飲用碳酸飲料的比例越低。

三、靠什么搶奪兒童飲料市場

 隨著近年來兒童飲料市場競爭的激烈，更多的人在想盡辦法使之發揮出后一種作用。根據全球兒童飲料新產品品類分析發現，兒童飲料有了營養和口味是遠遠不夠的，還需要在包裝設計上迎合目標消費者的功能需求與心理需求。童產品的包裝應該具備安全、方便、快樂三方面的基本要素，不同年齡段的兒童飲料在這三方面需求上的側重點不一樣，包裝設計也風格迥異。

（一）安全

 對于兒童產品而言，產品的安全性才是重中之重。孩子對很多產品沒有選擇性，不知道如何正確的使用。吞食玻璃球等引發危險的現象屢見不鮮。因此，對于兒童產品的包裝而言，首論安全，產品的包裝不應該有任何的毒性物質，不應該過于鋒利，過于尖銳，以免劃傷孩子。其次，產品的包裝不應對孩子存在某些不良方向，孩子都是一張張白紙，童年的教育，尤其是這種食品玩具等兒童用品的包裝，會對孩子產生潛移默化的影響，會直接影響孩子的世界觀，人生觀，價值觀。因此，包裝的內容和色調應以積極向上，活潑開朗為主。

（二）方便

 兒童在使用產品時，不會有太復雜的想法，某些不易獲得的包裝以及某些不易使用的包裝，都會對孩子有一些不太好的影響。因此，不應該在包裝上對孩子造成太大的壓力。盡可能的避免一些需要拼裝，組合的現象發生。

 同時，該產品應該有利于家長協助孩子正確的使用，說明書應該簡單易懂，便于家長幫助孩子學習，娛樂，提高。在考慮到兒童用品操作時的具體情況，不應過于復雜，易損壞，而應該簡單，實用，耐久。

（三）快樂

 也是說，包裝的造型、色彩、圖案、材質要能引起孩子們的興趣，讓孩子們覺得快樂。快樂直接來自包裝的造型、色彩、圖案、材質的感覺，這是一種綜合性的心理效應，與個人以及個人氣息的環境有密切關系。以圖案來說，各人有各人自己喜愛和討厭的圖案，這當然是不能強求一律的，但也有共同點，比如大多小朋友喜歡的圖案都與現在某些流行的動漫或卡通人物有關，因此，兒童用品的包裝關鍵是掌握時代發展的動脈，時刻關心并把握住兒童的興趣取向，以保證能與時俱進的滿足兒童的需求。