曾(ceng)經困擾賽百味的偶氮甲酰胺近日也蔓延至面(mian)粉行業。有報道稱(cheng)，多家面(mian)粉企業的面(mian)粉添加增筋劑(ji)——偶氮甲酰胺，存在致癌風險。

古船食品(pin)(pin)(pin)有(you)(you)限公(gong)司為此發(fa)表聲明，稱公(gong)司生產的面(mian)粉使用(yong)該食品(pin)(pin)(pin)添加(jia)(jia)(jia)(jia)劑(ji)量(liang)(liang)符(fu)合標準。該公(gong)司聲明稱：根據衛生部制訂發(fa)布的食品(pin)(pin)(pin)安(an)全標準《食品(pin)(pin)(pin)添加(jia)(jia)(jia)(jia)劑(ji)使用(yong)標準》，偶氮甲(jia)(jia)酰(xian)胺（ADA）作為小(xiao)麥粉處理劑(ji)，允許作為食品(pin)(pin)(pin)添加(jia)(jia)(jia)(jia)劑(ji)使用(yong)，使用(yong)量(liang)(liang)為0.045g/kg。目前公(gong)司生產的所有(you)(you)小(xiao)麥粉產品(pin)(pin)(pin)中只(zhi)有(you)(you)少(shao)量(liang)(liang)面(mian)包(bao)粉使用(yong)了(le)偶氮甲(jia)(jia)酰(xian)胺，添加(jia)(jia)(jia)(jia)量(liang)(liang)低于標準，添加(jia)(jia)(jia)(jia)過(guo)程完全符(fu)合規定。

中(zhong)糧集團執行(xing)董事兼董事總經(jing)理岳國君也(ye)表示(shi)，目前公司(si)只有一小部分的產(chan)(chan)(chan)品(pin)仍在使用偶(ou)氮甲(jia)酰胺，但(dan)使用上(shang)均符合(he)標準(zhun)。“公司(si)未來會(hui)(hui)(hui)轉向使用天然用料(liao)，生產(chan)(chan)(chan)成本會(hui)(hui)(hui)因(yin)此上(shang)升，產(chan)(chan)(chan)品(pin)價格也(ye)會(hui)(hui)(hui)相(xiang)應提(ti)升，相(xiang)信消費者會(hui)(hui)(hui)接受提(ti)價。”