新型金屬檢測機可為食品制造商將錯誤剔除率降低95%

□ 梅特勒-托利多公司 供稿

肉類、家禽、乳制品、烘焙、即食行業，以及金屬薄膜包裝的食品制造商和加工公司，現在可以實現之前僅能在干燥產品檢測中看到的檢測靈敏度了。多年來，“產品效應”（在高水分、高鹽分含量或者以金屬薄膜包裝的部分食品中檢測到的電信號）的存在，使檢測靈敏度顯著降低于檢測干燥的、非傳導性食品的檢測靈敏度。通過使用先進的檢測算法，梅特勒-托利多新推出的Profile Advantage金屬檢測機幾乎能夠消除檢測過程中的“產品效應”問題，在不考慮包裝材料的情況下，可以使檢測靈敏度提高達50%,確保Profile Advantage金屬檢測機能夠在濕潤、高溫或冷藏等挑戰性應用環境中比傳統金屬檢測系統檢測出更多的金屬污染物。此外，該解決方案還可顯著降低錯誤剔除數量，例如，肉制品和家禽制造商在嘗試檢測最小的金屬污染物時，通常會發現與“產品效應”相關的錯誤剔除率可以降低95%,Profile Advantage金屬檢測機采用創新的多頻同步（MSF）技術，極大的提高了檢測性能。

 近期，隨著全球食品安全倡議（GFSI）對零售商行為規范的更改，以及更為嚴格的標準將應用于食品行業，制造商正在尋找確保去除金屬污染物，并保持高效生產效率和節省利潤的方法。Profile Advantage金屬檢測機可通過降低不合格產品檢出數量，以及減少調查此問題所造成的停產時間，顯著節約成本。對于那些熱衷于監測設備整體有效性（OEE）的食品制造商而言，Profile Advantage金屬檢測機可確保金屬檢測的總擁有成本（TCO）。

 “長期以來，克服‘產品效應’問題一直是我們行業中的關鍵問題，”梅特勒-托利多金屬檢測部主管Jonathan Richards解釋道。“我們的Profile Advantage金屬檢測機可幫助制造商保護品牌、降低成本并提高生產效率，它是金屬檢測功能的一項重大技術突破，因此，這款新型金屬檢測機可幫助食品公司做到生產出的產品幾乎無污染。可靠性能與較低的總擁有成本相結合，使得Profile Advantage金屬檢測機成為的技術選擇。”

 Profile Advantage的多頻同步技術的核心是“3S”算法及其產品信號抑制功能。不同于只捕獲并保存產品信號的傳統金屬檢測機，Profile Advantage金屬檢測機可修改設置過程中的信號，以便食品能夠呈現其自身的狀態，像是無“產品效應”的干燥產品一樣。一旦開始檢測產品，算法將應用于通過檢測機的每個產品。同樣，由于產品自身信號可忽略不計，并且污染物檢測包絡經過優化，因此可獲得更高級別的檢測靈敏度。

 產品信號抑制功能不僅可處理濕潤、潮濕、高水分產品或處于冷凍或解凍狀態的挑戰性應用環境中的產品，而且還能處理以金屬薄膜包裝的產品。目前為止，此包裝類型使檢測機在性能上難以與其他類型的技術一較高下，然而，利用MSF技術，Profile Advantage在大部分金屬類型的檢測上，均符合工廠檢測標準，而且在檢測鋁污染物時，表現出更高的檢測性能。

 Profile Advantage將高靈敏度檢測機與由系統軟件使用狀態監測功能所執行的檢測性能的創新預測性分析相結合，它可減少每天需要執行的耗時性能測試次數，并且可通知操作人員是否需要采取任何預防性措施，以便維護工廠的檢測靈敏度標準。減少每天所需的性能測試，不但可提供更高的產品生產量和持久的運行能力，還可以使OEE化。

 對于具有嚴格衛生要求的產品制造商而言，Profile Advantage具有穩固的衛生設計，符合歐洲衛生工程設計組織（EHEDG）標準。外殼采用不銹鋼材料制成，該系統甚至可以承受最惡劣的沖洗環境，同時曲邊和角可減少積灰的可能性，降低了食品生物污染的風險。此外，新型金屬檢測機還配備選裝的定制傳送設備，使制造商能夠根據其自身的特殊生產需求，量身定制此系統。

在復雜應用中金屬檢出率更高

 Profile Advantage金屬檢測機采用的多頻同步技術，從而將金屬檢測機的性能推向新的高度。此項技術融入了產品信號抑制方法，屏蔽這些產品信號或者包裝效應使檢測金屬污染物變得更加容易，可檢出的金屬尺寸較以往縮小了一半之多。

提高競爭力

 Profile Advantage金屬檢測機經過設計，可成為生產線上最可靠的設備。它們不僅可加強品牌保護以及確保更嚴格地遵守食品安全標準要求，而且可減少運行食品安全機制的成本。

全面滿足您的合規需求

 當Profile Advantage金屬檢測機安裝在生產過程的關鍵控制點時，可確保您的公司符合危害分析與關鍵控制點（HACCP）要求，以及滿足外部食品安全法規與標準的更廣泛要求。Profile Advantage系統支持符合的GFSI標準以及外部行為規范要求，其中包括：

·BRC（英國零售商協會）；

·IFS（國際特定標準）；

·SQF;

·FSSC 22000;

·所有大型零售商標準；

·美國《食品安全現代法案》。

減少成本

Profile Advantage具有出色的可靠性、使用更簡便且可限度減少產品浪費：

 ·Profile Advantage配有智能化平衡控件，并且防噪音與抗振動性能更強，是市場上最為可靠的金屬檢測機。

 ·Profile Advantage采用直觀聚類技術，這意味著能夠使用一種產品設置檢測多件產品，這樣不僅使用更為簡便，而且可減少產品轉換過程中需要花費的設置時間。

·產品信號抑制功能可提供可靠的穩定性能，基本上可避免錯誤剔除情況的發生。

提高生產效率

 Profile Advantage可減少在線測試與監控的頻率，延長生產運行時間，并可與制造執行系統（MES）輕松集成報告整體設備有效性情況：

 ·預測性分析與狀態監控系統可持續監測金屬檢測機的性能，從而合理地減少性能測試頻率，提高生產有效性。

·機載OEE報告功能能夠輕松地報告金屬檢測機的可用性、可靠性以及生產線的整體性能情況。

 ·諸如OPC、以太網/IP、Profinet IO 與Modbus TCP之類的連接方案，便于同工廠信息系統集成與連接。