6月22-24日，第十四(si)屆全(quan)球乳業(ye)大(da)會（Global Dairy Congress）舉行(xing)線上(shang)峰會，伊利集(ji)團(tuan)作為(wei)中國乳業(ye)唯一受邀(yao)企(qi)業(ye)出席，集(ji)團(tuan)總(zong)裁(cai)助理云戰友博士(shi)發表(biao)主題演講。同(tong)期，2021年(nian)度世界乳品(pin)(pin)創新獎（World Dairy Innovation Awards）正(zheng)式揭曉，伊利贏(ying)得九大(da)獎項提名，并成(cheng)(cheng)功(gong)斬獲最佳(jia)(jia)(jia)乳飲(yin)、最佳(jia)(jia)(jia)功(gong)能性乳品(pin)(pin)、最佳(jia)(jia)(jia)包(bao)裝設計三項大(da)獎，成(cheng)(cheng)為(wei)亞(ya)洲唯一獲獎乳企(qi)，獲獎數量更(geng)是(shi)位居全(quan)球第一。

作為全球乳(ru)業的創(chuang)新風向標，世界乳(ru)品(pin)創(chuang)新獎(jiang)(jiang)(jiang)展(zhan)示了(le)全球乳(ru)企(qi)在創(chuang)新方面取得(de)的重(zhong)要成(cheng)果(guo)，本屆共有來自(zi)25個國家、20個類別的222個作品(pin)參賽。憑借領先(xian)的創(chuang)新實(shi)力，伊(yi)利(li)旗下產品(pin)獲得(de)三(san)項大獎(jiang)(jiang)(jiang)：QQ星(xing)揉揉小(xiao)肚子膳食纖維酸奶(nai)飲品(pin)獲得(de)最佳(jia)乳(ru)飲獎(jiang)(jiang)(jiang)、「TOORAN有點突然(ran)」黑(hei)奶(nai)粉獲得(de)最佳(jia)功能性乳(ru)品(pin)獎(jiang)(jiang)(jiang)、金典(dian)x故(gu)宮博物院聯名特別版有機純牛奶(nai)獲得(de)最佳(jia)包裝(zhuang)設計獎(jiang)(jiang)(jiang)。

伊利(li)QQ星(xing)揉揉小肚子膳食纖(xian)(xian)維(wei)酸(suan)奶(nai)(nai)飲(yin)品，添加(jia)多種果汁，4種乳酸(suan)菌混(hun)合發酵，添加(jia)膳食纖(xian)(xian)維(wei)、鋅和(he)鐵，低(di)糖、低(di)脂配方設計，營(ying)養更均(jun)衡、更健康；伊利(li)「TOORAN有(you)(you)點突然」黑奶(nai)(nai)粉，創(chuang)新性的(de)添加(jia)黑芝麻、黑枸杞、桑(sang)椹，將(jiang)藥食同(tong)源理念與現代科(ke)技相(xiang)結(jie)合，引領(ling)行業創(chuang)新；金典(dian)x故宮博物院聯名特別版有(you)(you)機純牛奶(nai)(nai)，以紫禁城(cheng)的(de)經典(dian)宮殿建筑(zhu)為創(chuang)作靈感，讓消費(fei)者享受(shou)高(gao)品質牛奶(nai)(nai)的(de)同(tong)時，進一(yi)步(bu)了解中國特有(you)(you)的(de)中式古(gu)建筑(zhu)文化。

談及(ji)伊(yi)利(li)(li)屢獲全(quan)球行業大獎的原因(yin)，云(yun)戰友表示(shi)：“數(shu)字化(hua)(hua)引(yin)領乳業向新(xin)，要主動擁抱數(shu)字化(hua)(hua)浪潮，為(wei)未來而創新(xin)。立足于消費者(zhe)日益(yi)細分的健康(kang)營養需(xu)求，伊(yi)利(li)(li)以消費者(zhe)為(wei)中心，以全(quan)產業鏈(lian)為(wei)切(qie)入點(dian)，建(jian)立線上、線下‘雙(shuang)中心’，實(shi)現信息化(hua)(hua)、數(shu)字化(hua)(hua)‘雙(shuang)融合’，通過(guo)全(quan)產業賦能(neng)增效，為(wei)全(quan)球消費者(zhe)提供品(pin)質好奶。”

堅守創(chuang)新(xin)實力(li)圈粉(fen)消費者

以數字化為(wei)代(dai)表的第(di)四(si)代(dai)工(gong)業(ye)革命勃然興(xing)起，消費者的需求(qiu)也(ye)日益個性化、細分化，企業(ye)必須(xu)以消費者為(wei)中心，精準把(ba)脈消費者心理和行為(wei)。

伊利液態奶(nai)工廠智能(neng)機器人

近年來(lai)，伊利積極運用數字化工具，建立(li)數字化模型和(he)大數據系統，目前已形成大數據雷達(da)系統、產品(pin)生(sheng)命(ming)周(zhou)期(qi)管理系統、政策法規數據庫(ku)系統、食品(pin)安(an)全風險評(ping)估系統等線上(shang)信息(xi)數據平(ping)臺(tai)。

正是由于始終堅持以消費(fei)者為(wei)中心，才讓伊利(li)收獲(huo)了(le)更多(duo)消費(fei)者的(de)喜愛。近(jin)日，凱度消費(fei)者指數(shu)發(fa)布了(le)《2021亞洲(zhou)品牌足跡報告》，伊利(li)憑(ping)借(jie)92.2%的(de)品牌滲透率、近(jin)13億(yi)的(de)消費(fei)者觸及數(shu)，連續(xu)6年成為(wei)消費(fei)者選擇最多(duo)的(de)品牌。

將創新源源不(bu)斷注(zhu)入產品(pin)

立于全球乳業數(shu)字(zi)化轉型前(qian)沿，伊利(li)匯聚(ju)全球創新(xin)資源，加(jia)強創新(xin)研(yan)發合作，利(li)用大數(shu)據分析精準(zhun)把握消費需(xu)求(qiu)，源源不斷(duan)為產(chan)品(pin)注入智慧基因，讓(rang)產(chan)品(pin)真正貼合消費者需(xu)要(yao)。

以舒化(hua)(hua)(hua)為例，伊利研(yan)發團隊歷(li)時(shi)四年，經(jing)過上(shang)千次的模擬腸道試驗，運用LHT（Lactose Hydrolysis Technology）乳糖(tang)水解(jie)技術，打(da)造出中(zhong)國(guo)(guo)第一(yi)款可以有效解(jie)決乳糖(tang)不耐(nai)癥或乳糖(tang)酶缺乏問(wen)題的牛(niu)奶產(chan)品，解(jie)決了亞(ya)洲人普遍存在的乳糖(tang)不耐(nai)受(shou)困擾，讓(rang)更多(duo)人可以享受(shou)到營養美味的牛(niu)奶。目前，已(yi)推出舒化(hua)(hua)(hua)全脂無乳糖(tang)牛(niu)奶、舒化(hua)(hua)(hua)高鈣無乳糖(tang)牛(niu)奶、舒化(hua)(hua)(hua)低脂無乳糖(tang)牛(niu)奶產(chan)品，并在2021年推出中(zhong)國(guo)(guo)首個天然富硒(xi)無乳糖(tang)牛(niu)奶。

舒化富硒無乳糖牛(niu)奶(nai)

年銷售(shou)額(e)超過(guo)200億(yi)元的(de)(de)安慕希(xi)，也是(shi)伊利(li)(li)數字化(hua)(hua)創新(xin)的(de)(de)又一經典案例。安慕希(xi)借(jie)助了(le)(le)伊利(li)(li)搭建(jian)的(de)(de)可以(yi)實(shi)時洞察消費(fei)者(zhe)(zhe)需求的(de)(de)大數據(ju)雷達平臺，根據(ju)消費(fei)者(zhe)(zhe)個性化(hua)(hua)需求持(chi)續推動產品創新(xin)。從2020年開始，幾乎保(bao)持(chi)著每月推出1-2款新(xin)品的(de)(de)高頻節(jie)奏。比如安慕希(xi)冰凍套裝，就(jiu)是(shi)觀察到消費(fei)者(zhe)(zhe)在炎炎夏(xia)日(ri)對凍品的(de)(de)需求，結合巧妙的(de)(de)創意讓(rang)酸奶切入了(le)(le)冷凍食品消費(fei)場景。

安慕希持(chi)續(xu)推出創新(xin)產品(pin)

不(bu)創新，無(wu)未來(lai)。伊利將繼續堅持(chi)以(yi)消費(fei)者為(wei)中心(xin)，以(yi)加快(kuai)數(shu)字化轉型(xing)、加速智能化升級為(wei)驅動，推(tui)動產(chan)業鏈(lian)數(shu)字化賦能，為(wei)消費(fei)者持(chi)續提供(gong)高品(pin)(pin)質的產(chan)品(pin)(pin)和服務(wu)，助力實現健康中國夢。

來(lai)源(yuan)：中國日(ri)報網(wang)