隨著夏(xia)天到來，碳酸飲料又成為了標配。炎炎夏(xia)日，在(zai)空調房里悶上一口(kou)冰汽(qi)水(shui)，再美美的打上一個嗝，簡直讓人(ren)有"人(ren)生如此(ci)，夫復何求"的感覺。

我們看到，今(jin)年各大食品(pin)品(pin)牌紛紛推(tui)出含氣泡(pao)(pao)(pao)的飲料(liao)新品(pin)，瞄準夏季(ji)的飲料(liao)市(shi)場。三月以(yi)來，已經有可口可樂(le)Appletiser氣泡(pao)(pao)(pao)果汁、伊然蜜柚科若(ruo)娜風味氣泡(pao)(pao)(pao)水(shui)、健力寶微泡(pao)(pao)(pao)水(shui)、平行宇宙"風林火(huo)山(shan)"香氛氣泡(pao)(pao)(pao)水(shui)、元(yuan)気森(sen)林"外星人"氣泡(pao)(pao)(pao)能量飲料(liao)等多款(kuan)新品(pin)上市(shi)。甚(shen)至連六(liu)(liu)神都聯名肯德基推(tui)出了"六(liu)(liu)神青(qing)檸氣泡(pao)(pao)(pao)冰咖啡"。

昨天下(xia)午，農夫山泉(quan)官方公眾號發(fa)布了(le)系列新品--TOT氣泡飲（TOT即TASTE OF TIME），共(gong)有(you)三個口(kou)味--米酒、檸(ning)檬紅茶(cha)和(he)柚子綠茶(cha)。

那么，TOT氣泡飲有何特別(bie)之處？它又為何將目標人群鎖(suo)定在Z世代？

TOT氣泡飲

農夫山泉要做(zuo)"新碳酸"!推出(chu)三款(kuan)全新氣泡飲品

氣(qi)泡(pao)(pao)果汁、氣(qi)泡(pao)(pao)茶、氣(qi)泡(pao)(pao)乳、氣(qi)泡(pao)(pao)酒……我(wo)們(men)發(fa)現，近(jin)兩年多個飲料品類都(dou)加入了氣(qi)泡(pao)(pao)的(de)(de)元(yuan)素(su)。農夫推出的(de)(de)新品氣(qi)泡(pao)(pao)飲屬風味飲料，但(dan)我(wo)們(men)仍(reng)可以通(tong)過氣(qi)泡(pao)(pao)水品類的(de)(de)增長(chang)，對人們(men)對氣(qi)泡(pao)(pao)的(de)(de)熱愛對略(lve)知一(yi)二。

尼爾森2018年的一份研究(jiu)數(shu)據顯示，氣(qi)泡水這一品類在(zai)美國有著不小(xiao)的發展潛力，在(zai)2014-2018的這四年中增長了54%,年銷(xiao)售額達(da)到(dao)22億美元(yuan)。國內市場(chang)方面，氣(qi)泡水品類增速也(ye)較(jiao)快。根據歐睿數(shu)據顯示，2014年時(shi)氣(qi)泡水零售市場(chang)規模(mo)僅有22.914億元(yuan)，2019年時(shi)就(jiu)達(da)到(dao)32.791億元(yuan)。

雖然整個碳(tan)酸飲料(liao)品(pin)類(lei)增長(chang)放(fang)緩(huan)，但(dan)市(shi)場非可(ke)樂(le)碳(tan)酸品(pin)類(lei)每年仍然保持穩定的增長(chang)。歐睿(rui)數據(ju)顯示，2017年，非可(ke)樂(le)碳(tan)酸飲料(liao)零售(shou)市(shi)場規模(mo)為429.288億(yi)元(yuan)(yuan)，到了2019年增長(chang)至(zhi)462.763億(yi)元(yuan)(yuan)。

農夫山泉(quan)表示，他們希望這款產品(pin)可以打(da)破人們對于(yu)碳(tan)酸飲料(liao)廉價、不健康的(de)(de)傳統印象(xiang)，用(yong)真材實料(liao)打(da)造全(quan)(quan)新(xin)氣泡類飲品(pin)。據了解，系(xi)列新(xin)品(pin)所用(yong)原料(liao)均是(shi)經過精心挑選的(de)(de)天然(ran)(ran)米酒、天然(ran)(ran)茶葉、天然(ran)(ran)果汁，全(quan)(quan)程無菌碳(tan)酸線生產。

FBIF了解到(dao)，TOT米酒(jiu)(jiu)口味(wei)氣(qi)泡飲是(shi)國內款(kuan)米酒(jiu)(jiu)+氣(qi)泡瓶裝飲料。所用米酒(jiu)(jiu)是(shi)精選珍珠(zhu)糯米，經傳(chuan)統蜂窩酒(jiu)(jiu)曲發酵(jiao)而(er)成。醇美的(de)(de)米酒(jiu)(jiu)和綿密細膩的(de)(de)氣(qi)泡搭(da)配(pei)，讓人喝完(wan)回味(wei)無窮(qiong)。

農夫山泉(quan)TOT新品(pin)米酒(jiu)風味

農夫山(shan)(shan)泉(quan)還特(te)別強(qiang)調(diao)，真材實料(liao)使得這款米酒(jiu)氣泡飲含有酒(jiu)精，因此駕車時不能飲用。但有車一族也(ye)不用擔心，它的酒(jiu)精濃度(du)只(zhi)有不到(dao)0.5%。農夫山(shan)(shan)泉(quan)溫(wen)馨提(ti)示，喝完后，眩暈持續1分(fen)(fen)18秒(miao)，等待2分(fen)(fen)鐘(zhong)以上就(jiu)沒有酒(jiu)駕風險了。

檸檬紅(hong)茶(cha)味(wei)和柚子綠茶(cha)味(wei)，則是國內果(guo)汁氣泡(pao)茶(cha)飲。柚子綠茶(cha)中的柚子精選自以(yi)色列。檸檬紅(hong)茶(cha)氣泡(pao)飲的紅(hong)茶(cha)則來(lai)自世界聞名的紅(hong)茶(cha)之國--斯里蘭卡，檸檬選自意大利西(xi)西(xi)里島。果(guo)香(xiang)(xiang)與茶(cha)香(xiang)(xiang)在氣泡(pao)的催化下相(xiang)互交融(rong)，極具味(wei)覺(jue)沖擊力。

未來是"Z世代"天下，農夫山泉如何踩上"后浪"?

農(nong)夫山泉此次(ci)新品目標人群(qun)非(fei)常(chang)明確--Z世(shi)(shi)代(dai)。所(suo)謂Z世(shi)(shi)代(dai)泛(fan)指1995年(nian)-2010年(nian)間出生的年(nian)輕人群(qun)體，他們時(shi)尚、前(qian)衛、不(bu)(bu)拘一格。據(ju)企鵝智庫《2019Z世(shi)(shi)代(dai)消(xiao)費力白皮書》和凱度《Z世(shi)(shi)代(dai)消(xiao)費力白皮書》顯示，Z世(shi)(shi)代(dai)總人口達到2.6億人，占總人口數量的近(jin)20%,而在2020年(nian)Z世(shi)(shi)代(dai)將(jiang)占據(ju)整體消(xiao)費力的40%,可(ke)以(yi)毫不(bu)(bu)夸(kua)張(zhang)的說，未來是"Z世(shi)(shi)代(dai)"的天(tian)下，每(mei)一家想在這個(ge)時(shi)代(dai)有所(suo)作(zuo)為的食品企業，都(dou)不(bu)(bu)得不(bu)(bu)重視Z世(shi)(shi)代(dai)這個(ge)群(qun)體。

那(nei)么，Z世代(dai)消(xiao)費觀念中突出的(de)特(te)點(dian)是(shi)什(shen)么呢(ni)？凱(kai)度(du)《Z世代(dai)消(xiao)費力白皮書》指出，Z世代(dai)人群(qun)重要的(de)消(xiao)費動機是(shi)"為(wei)社交"。

65%的(de)(de)Z世代表示，他們希(xi)望能(neng)(neng)和(he)朋友有(you)共同語言。Z世代希(xi)望消(xiao)費不(bu)僅是(shi)(shi)消(xiao)費，還要(yao)能(neng)(neng)帶來談資(zi)和(he)社(she)交的(de)(de)資(zi)本，從而發現志同道合(he)的(de)(de)伙伴，拓展社(she)交圈。這也(ye)要(yao)求產品不(bu)能(neng)(neng)僅僅是(shi)(shi)產品，還必(bi)須(xu)具有(you)"社(she)交貨幣"屬性(xing)，購(gou)買并分(fen)享這項產品，能(neng)(neng)讓消(xiao)費者覺(jue)得"倍(bei)兒(er)有(you)面(mian)子",能(neng)(neng)更好地維系與(yu)朋友的(de)(de)共同話題，更能(neng)(neng)凸(tu)顯出(chu)自己的(de)(de)個(ge)性(xing)和(he)與(yu)眾不(bu)同。

氣泡飲品

農(nong)夫(fu)山(shan)泉(quan)這(zhe)次的(de)(de)(de)(de)新品研發就緊(jin)緊(jin)圍繞"社(she)交感"這(zhe)一(yi)主(zhu)題。首(shou)先是(shi)(shi)外包裝，以青、綠(lv)、藍三(san)種明亮配色(se)(se)(se)作為主(zhu)色(se)(se)(se)調，醒目卻又(you)不(bu)過于刺眼(yan)。瓶(ping)身上的(de)(de)(de)(de)"TOT"字(zi)母(mu)(mu)做了巧妙的(de)(de)(de)(de)三(san)維變形(xing)，中間的(de)(de)(de)(de)"O"字(zi)母(mu)(mu)更是(shi)(shi)盤旋成了類(lei)似(si)莫(mo)比烏斯環的(de)(de)(de)(de)形(xing)狀，時(shi)尚前衛(wei)。字(zi)母(mu)(mu)顏色(se)(se)(se)和(he)瓶(ping)身主(zhu)體顏色(se)(se)(se)對比明顯(xian)，仔細看(kan)(kan)還能(neng)發現是(shi)(shi)瓶(ping)內飲料的(de)(de)(de)(de)同(tong)款色(se)(se)(se)澤。再(zai)配合可愛的(de)(de)(de)(de)瓶(ping)身設計(ji)，遠遠看(kan)(kan)去(qu)，"TOT"三(san)個字(zi)母(mu)(mu)就如(ru)同(tong)飲料的(de)(de)(de)(de)眼(yan)睛和(he)鼻子(zi)，簡直(zhi)萌到了，即使放(fang)在紛繁復雜的(de)(de)(de)(de)貨架上也能(neng)一(yi)下子(zi)抓住消費者眼(yan)球，讓(rang)人(ren)一(yi)看(kan)(kan)就有"發朋(peng)友圈"的(de)(de)(de)(de)欲望。

除了(le)外包裝，產品(pin)本身也構思精妙。前面已介紹過的(de)那些產品(pin)特點(dian)，例如(ru)"真(zhen)材(cai)實料(liao)"的(de)產品(pin)宣言、新奇的(de)米酒(jiu)口味(wei)、果汁+茶(cha)+氣泡的(de)時(shi)尚定(ding)位(wei)，都為消費(fei)者(zhe)提供(gong)了(le)新的(de)"社交(jiao)貨幣",滿足了(le)Z世(shi)代"愛社交(jiao)""愛分享(xiang)"的(de)情感需求，從而幫助消費(fei)者(zhe)建立更強的(de)分享(xiang)意愿，擴(kuo)大(da)品(pin)牌影響(xiang)力。