兩大可樂巨頭現狀：可口可樂專注飲料行業 百事謀求多元發展

可口可樂和百事可樂是世界上可樂界的兩大巨頭，他們的一舉一動都受到別人的關注。

 3月11日，百事公司（以下簡稱百事）又一次祭出大手筆收購，宣布以38.5億美元（約合人民幣269.8億元）的價格收購功能飲料生產商Rockstar Energy Beverages（以下簡稱Rockstar）。而僅僅在半個月以前，百事出資50億元人民幣完成了對百草味的收購。

 此次對Rockstar的收購，是百事自2018年以來最大的一筆交易。按照百事的預想，希望這筆交易能夠幫助公司進一步擴大其在能量飲料市場的占有率。實際上，近些年來，百事的收購之路就一直沒有停止過，收購的標的也涉及多個領域。這一點，它和可口可樂的做法截然相反。

功能飲料市場

百事再投一子

 Rockstar是一家成立于2001年的功能飲料公司，其崛起之路與百事可樂頗有幾分相似。當年，Rockstar的創始人溫納發現紅牛開始進入美國的許多酒吧，成為混合配置雞尾酒的首選。溫納意識到這是一個商業機會，便決定打造自己的功能飲料品牌。

 不過，當時紅牛已經占據了較多的市場份額，新產品打入這個市場并非易事。考慮再三，溫納決定Rockstar在保持和紅牛同樣價格的前提下，采用了比紅牛更大的罐體。頗有點兒百事可樂加量不加價的套路。

 憑借此舉，Rockstar在創立之后的前六年迅速成長起來。Rockstar作為一款比紅牛更加便宜，口味也更加豐富的替代品，成立之初的六年間，公司的營收平均每年增長高達103%。

 不過，在經歷了快速增長后，溫納的好運在2007年到2013年之間似乎逐漸用盡，Rockstar每年的營收增長逐步放緩到8%。在此期間，美國的另一個功能運動品牌——魔爪（Monster）的銷量超越了Rockstar，成為全美銷量最大的功能飲料公司。根據咨詢機構Market research reports的一份研究報告，Rockstar在2018年在美國的市場份額，位列功能飲料品類第三。

 根據市場研究公司Mintel的資料，從2013年到2018年，美國能量飲料和能量沖劑的總銷售額增長了29.8%，2019年的銷售額達到135億美元。歐睿咨詢的數據統計顯示，功能性飲料的全球市場規模已達到600億元，近五年的復合增長率高達15%，是軟飲料市場增長最快的子品類之一。來自聯合市場研究機構Allied Market Research的研究數據預測，2026年全球功能飲料市場規模將達到860億美元。

 與功能飲料市場快速發展形成對比的，是碳酸飲料市場消費量下降。而這一下降趨勢，早已引起了碳酸飲料兩大巨頭的關注。2019年4月，可口可樂率先推出了Coca-Cola Energy，這是可口可樂在收購能量飲料魔爪19%的股份后，第一次以自有品牌布局該領域。

 百事也不甘落后，實際上，早在2009年，百事就已經與Rockstar北美簽訂了相應的分銷協議。此次對Rockstar的收購，可以視為百事進一步推進在該領域的布局。

 對此，百事公司董事長兼首席執行官龍嘉德（Ramon Laguarta）表示，隨著百事更加致力于以消費者為中心，以及能量飲料領域的需求不斷增長，這項收購完成后將更充分的發揮百事的優勢，以促進Rockstar業績增長，并釋放百事在該品類的潛力。百事期望在這個快速增長、利潤較高的領域中獲得理想的市場份額，并在能量飲料領域建立新型伙伴關系。

 據悉，除Rockstar之外，百事的能量飲料還將布局Mountain Dew，以及旗下的Kickstart、GameFuel和AMP品牌。

連年收購不斷

百事擴張版圖

 對于百事這樣的公司來說，收購功能性飲料的舉措切合時宜——畢竟，這和它世界第二大碳酸飲料生產商的身份并不沖突。近些年來，百事接連不斷的收購舉動不只局限于飲料行業。

 2010年，百事以38億美元（約合人民幣266.3億元）收購了俄羅斯乳業巨頭維姆-比爾-丹（Wimm-Bill-Dann）公司66%的股份。此次收購，被業界視為百事將要啟動的大規模收購的一次預演。

 2017年，百事宣布在2025年前，將使其高營養價值產品的銷量增長超過其它同類產品。隨后，百事開啟了一系列的收購布局。

 2018年5月，百事宣布收購素食零食制造商Bare Foods。雖然百事未公開此次交易的具體細節，但CNBC曾引述消息人士說法，此筆交易金額在2億美元（約合人民幣14億元）左右。據悉，成立于2001年的Bare Foods受到很多健康零食消費者的追捧，百事看中的正是它在產品中不添加人工調味劑、色素、保鮮劑和人工調味劑。

 同年8月，百事以32億美元（約合人民幣224.4億元）收購了全球最大的以色列蘇打水制造商Soda Stream——一家生產可以讓消費者在家中制造氣泡水設備的公司。該筆收購意味著百事從瓶裝飲料、包裝食品業務拓展至家用電器業務。10月，百事收購了健康食品公司Health Warrior，該公司主要以奇亞籽、南瓜籽等植物原料生產能量棒等營養食品。11月，百事收購了英國薯片品牌Pipers Crisps。

 2019年2月，百事收購收購了荷美爾食品公司的Cyto Sport運動營養業務，再一次擴大了其健康食品和飲料的業務。同年7月19日，百事斥資17億美元（約合人民幣119.2億元）收購了南非食品包裝公司Pioneer Food Group。Pioneer Food Group旗下有Weet-Bix谷物、Liqui Fruit果汁、Sasko面包和Spekko等品牌。7月26日，百事以1.8港元每股的價格，向中國天然健康食品公司五谷磨房原大股東購入5.66506億股普通股，交易完成后，百事成為五谷磨房第二大股東。

 2020年2月，百事宣布收購好想你公司所持有的百草味100%股權。百草味創始于2003年，是我國線上休閑零食龍頭企業之一。百事表示，百草味豐富的產品品類、輕資產和聚焦電商的模式，與百事在我國的現有業務高度互補。

 在百事前CEO英德拉。努伊的掌舵下，百事的主要業務已從可樂產品擴至鷹嘴豆醬、紅茶菌等其他品類的健康產品。

始終專注飲料行業

可口可樂不丟靈魂

 1767年，人們合成出了人工碳酸。1783年，第一款礦泉水碳酸飲料面世。一百多年來，碳酸飲料改變了人們的生活，并發展成為了一個龐大的軟性飲料市場。在此期間，可口可樂成為了全球最大的飲料公司，它的競爭對手百事也乘勢而起。

 資料顯示，可口可樂創立于1886年，百事可樂創立于1898年。長久以來，可口可樂以其獨特的品質逐漸稱霸世界飲料市場。在此過程中，唯有百事經過半個世紀的不懈努力，于1977年在美國軟飲料市場的銷量上開始趕上可口可樂。從此，這兩家公司成為軟飲料行業的兩大“巨人”。

 根據咨詢公司歐睿國際（Euromonito）的數據，2018年，碳酸軟飲料市場全球規模達3130億美元（約合人民幣21946億元）。其中，可口可樂占據45.8%的市場份額，且呈上升趨勢；百事可樂以18.9%的市場份額位列第二。

但可口可樂和百事可樂之間的競爭，一直就沒有停止過。

 近年來，百事采用多元化的發展戰略，一直在積極進行健康業務轉型，它倡導“無罪惡感產品”，布局非碳酸產品（谷物、水果、蔬菜等）。除了飲料業務外，它還涉足餐飲與休閑食品業務，百事在該業務領域的銷售額占比幾乎是其飲料業務的一倍。從這一角度來看，似乎可以解釋百事的收購項目為什么多而雜。

 作為碳酸飲料的龍頭企業，可口可樂在收購對象的選擇上較為慎重，且更加專一。可口可樂的收購范圍基本在飲料領域進行。

 可口可樂在全球的市場占有率接近50%，創立之初僅售賣可樂一種產品。在此之后相當長的一個時期，可口可樂售賣著幾乎一成不變的可樂飲料，并輔以售賣其他少許產品。但是，近年來可口可樂近乎腰斬的凈利潤，以及逐年降低的營收，迫使可口可樂開始在2016年朝著全品類飲料公司的方向發力。

 據悉，可口可樂CEO詹鯤杰（James Quincey）在上任前對外宣布，“可口可樂永遠是公司的靈魂……但是這個公司需要核心品牌之外更多的東西”。2017年5月，詹鯤杰正式推行全品類戰略。

 2017年，“滴酒不沾”長達125年的可口可樂宣布，將加入日本“Chu-Hi”氣泡酒市場，進軍日本氣泡酒市場，向全飲料企業進發轉型。

 2018年，可口可樂持續加快了推進全品類戰略的步伐，通過“提升—轉型—規模化”模式，不斷升級和擴展產品組合，在全球范圍內推出了約500種產品。在我國，可口可樂相繼推出了多款創新產品，比如淳茶舍無糖茶飲料，添加了膳食纖維的雪碧纖維+、可樂纖維+、純悅神纖水，唷茶系列飲料等，獲得了我國消費者的歡迎。

 2018年8月31日，可口可樂以51億美元（約合人民幣357.6億元）收購咖世家有限公司（Costa），進軍咖啡業務。

 針面對功能性飲料市場的良好勢頭，可口可樂開始加速布局。2019年4月，可口可樂在西班牙和匈牙利首先推出名為Coca-Cola Energy的功能性飲料。據悉，該產品包括普通版和無糖版兩種，含有天然提取的咖啡因、瓜拉那（Guarana）提取物和維生素B，每250毫升含有80毫克咖啡因，是普通可口可樂的三倍多，主要面向18-35歲的年輕人。

 不過，碳酸飲料才是可口可樂的“壓艙石”。巴菲特在講述其購入可口可樂股票的邏輯時曾表示：“因為可口可樂對于可樂和碳酸飲料的專一，讓人們可以很清楚地看清它的業務。”因此，在投資更多品類飲料的同時，可口可樂也在想辦法讓人們重新愛上碳酸飲料。

 在可口可樂的布局下，2018年，碳酸飲料健怡可樂和零糖產品在北美市場大獲成功，可口可樂無熱量軟飲料的零售額增長了8%。2019年第二季報，經典可口可樂碳酸飲料的銷量同比增長4%，而上市一年的無糖可樂Zero Sugar更是連續第七個季度實現全球兩位數的銷量增長。

 也許，對可口可樂和百事可樂這兩大碳酸飲料市場的巨頭來說，它們的收購策略折射出了各自不同的發展方向。專業化和多元化孰優孰劣，短期內很難給出明確的判斷。也許只有時間才能最終檢驗它們各自的選擇。