從品類起勢到全球風靡，據Innova預測，2020年，植物基產品將迎來全面爆發。另外，美國信息服務提供商BusinessWire預計，到2021年，全球植物蛋白市場規模將近4000億人民幣，植物蛋白制品將會成功運用到零食、嬰兒食品、乳制品和肉替代品中。

 2019年，可口可樂、伊利、農夫山泉等紛紛布局中國植物基市場。2019年“雙11”期間，豆本豆唯甄豆奶成為了“雙11”飲料銷售中的“單品王”。在整個單品榜單中，植物基飲料也是受消費者歡迎的品類。

 專注豆干20年，徽記好巴食成功問鼎休閑豆干品類獨角獸，在植物基領域積累了豐富的經驗，以先發優勢構筑高壁壘護城河。

好巴食豆制品系列

 在接下來的2020年，徽記好巴食將鞏固優勢，緊抓風口，從更高的維度定義豆干食品為植物基產品，重點發力素肉、素腸，植物蛋白等產品，打開想象空間，向健康特色食品帝國加速挺進。

突破品類：從零食到“有你一面”健康面制品

 當下，零食三巨頭三只松鼠、良品鋪子、百草味都在發力全品類，涉及肉類零食、堅果炒貨、糖果糕點、果干果脯和素食山珍等等，成為主導零食銷售市場的新生力量。

 良品鋪子的全品類策略執行良好，其五大品類收入各年合計占比均超過80.00%。三只松鼠完成了從堅果到全品類的轉變，2019年上半年，非堅果類產品營收為22.89億元，占總營收的51.05%，品類擴張帶動收入增長的邏輯不斷被驗證。

 2018年，徽記食品布局“有你一面”，打破狹義上的零食思維框架，跨界糧油制品大賽道，這也成為其拓展品類的開端。

 全新概念的陽光日曬面，0添加，6道壓延，2次自然醒發，8小時手工日曬；調料口味特色升級，爽口椒麻、蔥油椒麻、紅油燃面……迎合年輕消費者口味，全方位開啟面食新的革命。同時，包裝設計年輕化，直面終端消費者，與傳統糧油制品相比優勢明顯。

2019年，“有你一面”首戰雙11，新品爆賣150000盒！用銷售數據證明強大實力。

新希望草根知本與徽記強強聯合，攜手向全國進軍

 消費人群決定了休閑零食具有產品生命周期短、價格敏感性高等特點。需求屬性決定了企業在運營中要注重下游的產品創新能力、營銷創新能力和全產業鏈的供應鏈管理能力。

 徽記食品通過近20年的發展，已經是四川乃至全國零食行業的佼佼者，把四川味道、辣味食品、豆干產品做到了全國乃至全世界，建立了良好的消費者基礎，在產品創新和營銷創新上具有強大優勢。

 在供應鏈管理方面，近日，徽記食品與新希望草根知本達成戰略合作，借助新希望集團在農牧業全產業鏈布局優勢，強化供應鏈管理。

新希望集團食品與現代農業產業全球布局

 未來，徽記食品將在上游降低成本，下游創新產品提升客戶體驗，加之新希望集團的資本支持，加速突破區域市場，進軍全國，打造健康特色食品新一極！