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巨頭加快布局植物肉步伐，雀巢推出植物基牛肉新品

來源：食品飲料新聞資訊　|　2019-12-26 09:01:31　By 康思龍　閱讀(1002)

雀巢和此前同樣布局植物基肉類產品的Hormel Foods,Tyson Foods,Conagra Brands和Kellogg等大公司的行動也反映出，食品巨頭在植物基肉類上的布局步伐加快，不僅僅滿足于投資，不少也開始進入到自己推出相關產品的階段。

雀巢美國部素食肉類R&D專員Ryan Riddle表示。"植物蛋白、植物肉，這是肉類行業的明天，未來會越來越多。在2017年，雀巢收購Sweet Earth增加對植物肉市場的加注。雀巢美國做的消費者調研顯示幾乎50%的消費者要么已經開始嘗試植物肉，要么將會在未來體驗人造肉；30%的消費者尚沒有品嘗過植物肉，但表示愿意去嘗試；50%的用戶表示如果很愿意去嘗試以植物肉為原材料的披薩或千層面。

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行業分類：飲料 | 核心內容：雀巢

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