蒙牛：開辟白色乳業的綠色循環之路

在蒙牛乳業集團，能喝到、吃到、看到的各類乳制品多達5個大類400多個品項，液態奶、冰淇淋、奶粉、奶品、奶酪等。畢竟這里是中國“大哥大”級的乳品供商。

 從呼和浩特出發，約40分鐘，進入占地8848畝的蒙牛澳亞國際示范牧場。蒙牛的澳亞國際示范牧場是全國規模*的單體牧場，集“種草、養牛、擠奶”于一體，匯集了美國、英國、澳大利亞、新西蘭、新加坡、印度尼西亞、中國7個的專家團隊規范牧場的建設和管理。在蒙牛的養牛示范區內，聚集了世界各地的優質奶牛，為奶牛建立單體牛舍500間，牛舍跨度*長為300米，寬30米，全部飼料由TMR攪拌并自動飼喂。在蒙牛澳亞國際牧場，奶牛每天享用的是國際大餐：牧場里培育的牧草分別來自歐、美、澳、亞洲12個。

“牧場聯合國”里奇聞多

 據蒙牛有關負責人介紹，每年專程到牧場和蒙牛總部進行參觀的多達50萬人。消費者是想看看一直飲用的牛奶究竟是怎樣生產出來的。

 據介紹，奶牛在進入牧場時，都會獲得一個身份編號，這個編號在電腦中對應著它們所有的電子資料：何時喂食，何時擠奶，何時防疫等，什么都詳細記錄在案。蒙牛的牧場為了保證奶源優質，有一系列喂養的措施。定時喂食，定時擠奶，擠奶時聽音樂，癢了有機械手臂的“癢癢撓”，指甲長了有專門的修指甲師傅，餐廳、臥室、擠奶室、按摩室分立，奶牛們享受著“三室一廳”的待遇……在擠奶示范區，記者看到了世界首創的“多重擠奶方式”——美洲大型牧場使用的“并列式”擠奶平臺、澳洲牧場慣用的“轉盤式”擠奶設備、歐洲小型牧場所使用的“魚骨式”擠奶設備，同時還有先進的智能化機器人擠奶設備，給人感覺的確是形式多樣、博采眾長。

 據蒙牛相關負責人介紹，澳亞國際牧場于2005年興建，是蒙牛現代牧業的重點項目。基于眾多創新和國際化運作，澳亞國際牧場被業內專家賦予了“牧場聯合國”的美稱。

每一頭牛都是一座小型發電廠

 蒙牛沼氣發電廠毗鄰蒙牛澳亞國際牧場，是蒙牛集團2008年1月斥資4500萬元為配套澳亞國際牧場而建成的畜禽類生物質能沼氣發電廠。截至目前，該沼氣發電廠的經濟和社會效益已充分顯現，成為蒙牛集團新的增長點。

每一頭牛都是一座小型發電廠

 澳亞國際牧場自投入使用以來，如何處理每天產生的500噸牛糞成為蒙牛集團在擁有優質奶源后急需解決的問題。經過多方考察和反復論證，蒙牛決定建設裝機容量為1.36兆瓦的大型沼氣發電項目，實現澳亞國際牧場糞便、污水無公害、無污染和零排放的目標，形成牧場種植、奶牛養殖、產品加工良性循環的經濟體系，以滿足環境保護和再生能源政策的要求。2006年，蒙牛著手沼氣發電項目建設，經過一年多的努力，沼氣發電廠開始運行。

 據蒙牛相關負責人介紹：這家發電廠是全球*規模的畜禽沼氣發電廠，每天處理鮮牛糞500噸，日生產沼氣12000立方米，每年生產有機肥約20萬噸，年可發電1000萬度，并已并入電網。

 據悉，蒙牛沼氣發電廠的關鍵技術及設備均從德國引進，沼氣發酵罐、發電機組及儲氣罐從德國和奧地利引進，并采用了德國沼氣發酵計算機集中控制管理系統，實現了全自動運行，在我國大型養殖場中尚屬。

 目前，蒙牛沼氣發電廠已與內蒙古電網實現了并網，每年向電網提供電力；產生的有機肥在市場出售，并種植*菌類植物；生產中產生的中水全部用于園區綠化供水和灌溉牧草；發電產生的熱能則用來維護牧場的日常供暖等項目。同時，還可年減排溫室氣體CO2當量約25000噸。聯合國開發計劃署特別對蒙牛沼氣發電項目授予“加速中國可再生能源商業化能力建設項目、大型沼氣發電技術推廣示范工程”。

 “每一頭牛都是一個小型發電廠，萬頭奶牛提供無窮動力。牛舍的溫度是靠發電廠的熱能保證的。牛糞不再是影響環境的污物，而成為企業循環經濟中的寶物。”蒙牛人用這樣的話對這座沼氣發電廠進行了評價，自豪之情油然而生。

打造循環經濟蒙牛賣起了瓜果蔬菜

 初春的澳亞牧場仍然寒氣逼人。但在牧場的南面卻疊立著57個高標準塑料大棚。棚內種植的無公害有機蔬菜、西瓜長勢喜人，不僅豐富了生活區居民的家庭餐桌，還能提供給周圍的小企業。蒙牛不光賣牛奶，還要打通循環經濟的鏈條，賣起了瓜果蔬菜。

 這得益于蒙牛有效利用牧場的優良天然條件與沼液資源，實現牧場沼液——有機肥料——有機蔬菜的循環經濟模式。

 環保已經成為了當今世界各國發展的重中之重。隨著經濟發展與環境保護矛盾的日益突出，“可持續發展”已經成為未來經濟發展的一個主流。作為乳制品的生產基地，優質的自然環境十分重要。不僅有利于奶牛產出優質牛奶，也避免產品受到污染。循環經濟則以環保型廠區和周圍環境為基礎，達到一種共生共榮的狀態。

 *近兩年來，蒙牛除在高科技乳品研究院和高智能化生產基地上頻頻發力外，在大力發展循環經濟，促進國內乳制品行業可持續發展方面也邁出了關鍵的一步，成為我國大型畜禽養殖場產業鏈發展的先行者。為了改善生產基地的總體生態環境，蒙牛將和林格爾縣的荒山改造作為*主要的綠化項目。目前已向縣政府征地近3萬畝，計劃在三五年之后將這里的3萬畝荒山全部變綠。在建設高智能化生產基礎的同時，蒙牛著力構建綠色工廠，廠區附近改造的河流，被命名為“緣河”，意為和這片土地的不解之緣，經過污水處理的水達到1級排放標準，直接注入其中，可直接用于農業灌溉和企業生產。

 蒙牛多年的努力終于焊接了一條完善的環保和循環經濟的鏈條，實現了從工業廢水到農民及農業用水的循環系統；由奶牛產生的糞便，轉化成沼氣，在一定程度上解決了當地農民的能源問題；剩下的沼液成為了有機肥料，用來滋養牧草、種植無公害的瓜果蔬菜。

 一系列措施下，蒙牛和林格爾縣核心廠區的環境也得到了很大的提升，負氧離子高，空氣濕度大。不僅實現了環保型的工業生產模式，也改善了當地的生態環境和人民的生活水平。