瓶裝水連續兩年成為美國的飲品，氣泡水增長迅速！

人體組成含大約70%的水，這一成分使(shi)得人體內能夠輸送(song)氧氣、分泌(mi)激素、消化食物等等。

位于美國的(de)國際瓶(ping)裝(zhuang)水協會(hui)（IBWA）和紐約的(de)飲(yin)料營銷公司（BMC）宣(xuan)布，瓶(ping)裝(zhuang)水已連續兩年成為美國銷量的(de)飲(yin)料。

BMC把(ba)美國(guo)消費者對瓶裝(zhuang)水(shui)的渴望(wang)歸納為(wei)以下幾(ji)個(ge)因素許(xu)多消費者認為(wei)瓶裝(zhuang)水(shui)是健康，安(an)全且方便(bian)；

適(shi)合(he)在任(ren)何時間飲用(yong)；

比其他(ta)即飲飲料相對便(bian)宜；

沒有不健康的成(cheng)分

BMC根(gen)據銷量追(zhui)蹤了(le)瓶(ping)裝(zhuang)水在2018年(nian)季度(du)的表現。這家市(shi)場研究(jiu)公(gong)司的《8月(yue)美國(guo)瓶(ping)裝(zhuang)水頭條》報告顯(xian)示，2018年(nian)季度(du)的瓶(ping)裝(zhuang)水總銷量與2017年(nian)季度(du)相比(bi)估計增長了(le)5.5%。

2018年季度美國PET瓶裝靜(jing)態水增(zeng)長了(le)5.9%，而美國生產的氣泡水和進口水產品(pin)分別增(zeng)長了(le)34.7%和5.9%。

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“自(zi)上(shang)世紀(ji)90年代初以來，瓶(ping)裝水市(shi)場一直強勁(jing)增(zeng)長，主要(yao)動力是來自(zi)消費者對更健康飲料的需求，”BMC研究部總經理Gary Hemphill表示。

紐約(yue)市場研(yan)究公司IBISWorld的(de)專家也對(dui)瓶裝(zhuang)水的(de)流行發表(biao)了(le)類似看法。該公司在(zai)今年7月發布(bu)的(de)《美(mei)國瓶裝(zhuang)水生產(chan)》報告中指出(chu)：“市場對(dui)工業(ye)產(chan)品的(de)需求(qiu)出(chu)現了(le)一些增長(chang)，主要原因(yin)是消費者從果汁和(he)碳(tan)酸飲料這類高糖代用品轉向(xiang)了(le)瓶裝(zhuang)水。”該報告稱，僅在(zai)2018年瓶裝(zhuang)水產(chan)品增長(chang)了(le)2.2%。

BMC董事長兼CEO Michael C. Bellas在一(yi)份(fen)聲明中表示：“在瓶(ping)裝水(shui)以火箭般的速度受到大(da)眾歡迎的同時，消費者對提神飲料和補(bu)水(shui)飲料的偏好也發生(sheng)了(le)明顯的變化。”

他說：“瓶裝(zhuang)水(shui)作為一(yi)種便攜、廉價的(de)(de)飲料，引入(ru)了新的(de)(de)用法(fa)和(he)飲用場合。”“瓶裝(zhuang)水(shui)適(shi)合在白天和(he)晚上的(de)(de)任何時(shi)間飲用，并且(qie)不(bu)一(yi)定需要冷(leng)藏，瓶裝(zhuang)水(shui)不(bu)僅是那些希望(wang)減(jian)(jian)少熱(re)量攝入(ru)或減(jian)(jian)少人工甜味劑的(de)(de)消費(fei)者的(de)(de)飲料，而(er)且(qie)適(shi)合各種消費(fei)者。”

隨著瓶裝水品類(lei)在(zai)各個領域的(de)持續增長，專家們(men)指出，需(xu)求來自消費者(zhe)，他們(men)在(zai)尋找更(geng)健康的(de)碳酸軟(ruan)飲料（CSD）替代品。

BMC在一份聲明中說，2017年，瓶(ping)(ping)裝水(shui)總量(liang)增加(jia)到(dao)137億(yi)加(jia)侖，比前一年增加(jia)了7%。目前瓶(ping)(ping)裝水(shui)總銷(xiao)售額185億(yi)美(mei)元，增長(chang)8.8%。人均消費量(liang)較上年增長(chang)6.2%，超過42加(jia)侖瓶(ping)(ping)裝水(shui)。

BMC預計，在未來幾年內，瓶裝水將達到(dao)人均(jun)50加侖，到(dao)2022年將達到(dao)239億美元的銷售額。

總(zong)部位于芝加哥的信息資源公司（Information Resources Inc.）今年(nian)4月發(fa)布了(le)一份關于新(xin)產品(pin)先(xian)導(dao)器的報(bao)告。報(bao)告稱，近年(nian)來，在調味品(pin)、強化(hua)和碳(tan)酸化(hua)等方面的趨勢的推動下(xia)，飲料業的水汽含(han)量有所上升，創造了(le)一種讓人感覺放縱的健(jian)康飲料。

IRI的數(shu)據顯示，截至(zhi)8月(yue)12日的52周內，美(mei)國多家門店(dian)和便(bian)利店(dian)的瓶(ping)裝水總(zong)銷(xiao)售額為164億美(mei)元。便(bian)攜(xie)/PET瓶(ping)裝水占121億美(mei)元，而天然氣(qi)(qi)泡/氣(qi)(qi)泡/礦泉水占27億美(mei)元。

IRI數據(ju)顯示(shi)，截至8月12日(ri)的(de)52周內，美(mei)國多家門店的(de)天然氣泡/氣泡/礦泉水的(de)銷(xiao)量增長了15%。

總(zong)部(bu)位于芝加哥(ge)的(de)Mintel公司的(de)數(shu)據(ju)也顯示了(le)穩定的(de)增(zeng)(zeng)長(chang)。Mintel公司在(zai)其2月份題為《瓶裝水(shui)——美國》的(de)報告中(zhong)說：“瓶裝水(shui)品類的(de)增(zeng)(zeng)長(chang)持續(xu)到2017年，在(zai)過去五(wu)年中(zhong)銷量增(zeng)(zeng)長(chang)了(le)35%。”“在(zai)起泡水(shui)領(ling)域(yu)持續(xu)兩位數(shu)增(zeng)(zeng)長(chang)的(de)帶動下，這三個領(ling)域(yu)（便攜(xie)/PET、氣泡水(shui)和礦泉(quan)水(shui)/靜(jing)態水(shui)）的(de)銷售額都出現了(le)增(zeng)(zeng)長(chang)，推動了(le)總(zong)體(ti)成功。”

從(cong)整體(ti)上看，BMC注(zhu)意(yi)到(dao)2017年(nian)所有部門的(de)(de)增長都是一致(zhi)的(de)(de)：美國(guo)國(guo)產(chan)非(fei)氣泡(pao)水增加(jia)了(le)5.5%，國(guo)產(chan)氣泡(pao)水增加(jia)了(le)37.7%，進口(kou)水增加(jia)了(le)9.2%。

雖然瓶裝(zhuang)水在(zai)各個類別(bie)都有(you)增長(chang)(chang)，但BMC認為PET水的零售是(shi)市(shi)場增長(chang)(chang)的主要原因(yin)。該公(gong)司在(zai)8月份的報(bao)告中(zhong)說(shuo)，2017年，國產非氣泡水占(zhan)總水量的96.1%。

天(tian)然氣泡水在(zai)2017年(nian)的(de)(de)銷量和市場(chang)份(fen)額(e)也(ye)有所增(zeng)長。BMC的(de)(de)數據顯示，該細分(fen)市場(chang)的(de)(de)加侖數增(zeng)加了1,020萬(wan)加侖，至201,60萬(wan)加侖，市場(chang)份(fen)額(e)為75.7%。此外，seltzer預計到2022年(nian)將以(yi)年(nian)均復合增(zeng)長率（CAGR） 5.8%的(de)(de)速(su)度增(zeng)長。

BMC的Hemphill說(shuo)：“多年來，主要的增(zeng)(zeng)長(chang)動(dong)力是(shi)(shi)PET零(ling)售，基本上是(shi)(shi)單(dan)瓶非碳酸(suan)水(shui)。”也是(shi)(shi)說(shuo)，這一(yi)領(ling)(ling)域的所有(you)領(ling)(ling)域都在經(jing)歷增(zeng)(zeng)長(chang)。近(jin)，這一(yi)類別(bie)已經(jing)開始演變，我們看到了從蘇(su)打水(shui)中特別(bie)增(zeng)(zeng)長(chang)的現(xian)象。

作(zuo)為一(yi)個零售PET細(xi)分市場的例子，購買，紐約州BMC 8月份的報告稱，百事(shi)公(gong)司在瓶裝(zhuang)水領域的代表性相(xiang)當不足。該(gai)公(gong)司對這類產品進行了深入(ru)研究，并積極推出了具有藝術性的LIFEWTR品牌。該(gai)公(gong)司表示，LIFEWTR品牌在便利店(dian)等(deng)渠道越(yue)來(lai)越(yue)受(shou)歡(huan)迎。

根據(ju)(ju)IRI的(de)數據(ju)(ju)，在截至8月(yue)12日的(de)52周內，百事公司的(de)便攜/PET靜水(shui)價值近11億(yi)美元，在美國共有(you)多家門店。

即將到來的趨勢(shi)

BMC在(zai)8月份的報告中預測(ce)，在(zai)未來五(wu)年內(nei)，美國(guo)國(guo)產氣泡水(shui)和進口水(shui)仍(reng)將是美國(guo)瓶裝水(shui)市場(chang)(chang)的領頭羊，其在(zai)美國(guo)瓶裝水(shui)市場(chang)(chang)的份額將按銷量增長。

報告(gao)稱，根(gen)據(ju)預期(qi)的4.8%的年復合增(zeng)長(chang)率，到2022年美國國內(nei)零售(shou)PET瓶裝(zhuang)水將(jiang)占瓶裝(zhuang)水總量的69.5%，與2017年持平。它補充(chong)稱，這可能會(hui)略微落(luo)后于市場(chang)。

BMC還預計，美(mei)國(guo)國(guo)產氣泡水的份額將從2017年的2.1%升至2022年的4.6%，而進(jin)口水的份額將在同(tong)一時(shi)間內增長0.4%。

盡管各種類(lei)(lei)型的(de)(de)水預計將繼續(xu)在市(shi)場上取(qu)得成(cheng)功，但(dan)一些(xie)專(zhuan)家指出(chu)，類(lei)(lei)別增(zeng)長終可能開(kai)始(shi)放(fang)緩(huan)(huan)。英敏特的(de)(de)報告稱：“盡管這一類(lei)(lei)別受益于‘有益健康’的(de)(de)趨勢(shi)的(de)(de)持續(xu)存在，以(yi)及人們對之前喜愛的(de)(de)飲料中糖分的(de)(de)擔憂，但(dan)銷售可能開(kai)始(shi)放(fang)緩(huan)(huan)。”

“創新(xin)正在(zai)整(zheng)個(ge)飲料行業出現，因(yin)為整(zheng)個(ge)行業的(de)各品牌采取(qu)行動來開(kai)發新(xin)的(de)口味(wei)，增加功(gong)能性產品，并具有益處以吸引新(xin)的(de)消(xiao)費者群體。” “因(yin)此，瓶(ping)裝水(shui)品牌將面臨前所未有的(de)外部競爭。”

英敏特報告稱(cheng)，盡(jin)管(guan)蘇打水(shui)是增(zeng)長快的(de)(de)部分，但加味和(he)不(bu)加味的(de)(de)氣(qi)泡(pao)水(shui)在(zai)消費者(zhe)中的(de)(de)影響(xiang)仍相對較低。報告解釋說，雖然(ran)現在(zai)的(de)(de)消費者(zhe)喝得多可以帶來很大的(de)(de)增(zeng)長，但為了實(shi)現全面增(zeng)長，品牌應(ying)該把重點放在(zai)拓寬消費者(zhe)基礎上。

英(ying)敏(min)特(te)指出，為(wei)了保(bao)(bao)持強勁的(de)增長勢(shi)頭，水品牌(pai)需要擴大消(xiao)費(fei)者(zhe)基礎，并(bing)教(jiao)育消(xiao)費(fei)者(zhe)他們的(de)差異(yi)化(hua)主張實際上意味(wei)著什么。保(bao)(bao)持語(yu)言和標簽簡單，但包裝獨特(te)將(jiang)有助于吸引(yin)廣(guang)泛的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)。