現在(zai)人們為了(le)減肥和瘦身開始吃一些“輕飲(yin)食”。很多商(shang)家看準了(le)這一商(shang)機，推出了(le)不少輕(qing)食餐廳。但是(shi)需要主要的(de)是(shi)，輕食不適合所有人(ren)群長(chang)期食用。

而經過(guo)記者走訪(fang)發現，不僅是徐(xu)東，江城其他(ta)商圈都出(chu)現了(le)不少輕(qing)食(shi)(shi)餐(can)(can)廳(ting)(ting)。新華(hua)路(lu)附近一家(jia)名為“麥(mai)棠”的輕(qing)食(shi)(shi)餐(can)(can)廳(ting)(ting)人(ren)均消(xiao)(xiao)費50元上下，與其他(ta)類(lei)(lei)型的餐(can)(can)廳(ting)(ting)消(xiao)(xiao)費持(chi)平，人(ren)氣也一直很(hen)旺，被大眾點評評為江漢區(qu)西餐(can)(can)口味榜第2名。而輕(qing)食(shi)(shi)餐(can)(can)廳(ting)(ting)單(dan)品(pin)的原材(cai)料涵蓋了(le)蔬菜、水果、海鮮和低脂肉類(lei)(lei)；主食(shi)(shi)則有雜糧、南瓜、紅(hong)薯等選擇。顧客可以根據個人(ren)口味隨意組合(he)不同(tong)單(dan)品(pin)，沙拉可以搭(da)配6種醬料。每一樣單(dan)品(pin)除了(le)標注價格外，還標上了(le)卡路(lu)里(li)，顧客點完餐(can)(can)后(hou)，店家(jia)會(hui)出(chu)示(shi)一份卡路(lu)里(li)測算單(dan)。

 《中(zhong)國輕食(shi)(shi)外賣消費報告》數據顯示：截至今年9月，美團外賣輕食(shi)(shi)商家同比(bi)上漲58%，輕食(shi)(shi)訂單量(liang)同比(bi)增長(chang)98%，輕食(shi)(shi)顧客中(zhong)69%是女性。

年(nian)輕消費人群(qun)對于輕食產品的(de)熱情(qing)，很(hen)大程(cheng)度(du)上是(shi)在“趕時髦”。記者隨機采訪多位市(shi)民，大多數(shu)人都并不太了(le)解輕食的(de)特點(dian)，以(yi)及自己(ji)究竟是(shi)否(fou)需要輕食。市(shi)民許女士說(shuo)，“辦公室5個女孩，4個都吃(chi)沙拉，不吃(chi)顯(xian)得有點(dian)‘油膩’。”

“適當的節制飲食(shi)確實有助(zhu)于(yu)健(jian)康(kang)，但是(shi)(shi)(shi)一味(wei)的忌口反而對身(shen)體無益。”協和醫院(yuan)營養科主(zhu)任蔡紅(hong)琳表(biao)示(shi)，輕食(shi)是(shi)(shi)(shi)超(chao)重人群(qun)在減重期間的治療飲食(shi)，不適合所(suo)有人長期食(shi)用。長期只食(shi)用蔬菜、水果、低脂肉類，有可能(neng)造成營養不良。同時，蔡紅(hong)琳提醒，輕食(shi)餐(can)廳(ting)的餐(can)品主(zhu)要是(shi)(shi)(shi)生(sheng)冷(leng)食(shi)物(wu)，消費者(zhe)餐(can)時更應(ying)注意餐(can)廳(ting)的衛(wei)生(sheng)是(shi)(shi)(shi)否(fou)達標。