在烘焙產品(pin)中，短保烘焙的(de)品(pin)類(lei)(lei)熱度持(chi)續攀升，從(cong)肉(rou)松餅到(dao)(dao)蒸蛋(dan)糕、口袋面(mian)包，再到(dao)(dao)夾心(xin)吐司、小麻花，品(pin)類(lei)(lei)與品(pin)牌迭代持(chi)續加速。烘焙行(xing)業也(ye)越(yue)發(fa)繁(fan)榮，不僅裂變出(chu)如此(ci)之多的(de)細分品(pin)類(lei)(lei)，包裝形態也(ye)呈現出(chu)多元(yuan)趨勢，市場細分領域的(de)競(jing)爭也(ye)愈演愈烈。但(dan)傳統強勢品(pin)牌高度集(ji)中，長久(jiu)把(ba)持(chi)著(zhu)終端陳列面(mian)，創新型烘焙企業很難通過傳統方式，在強者林立(li)的(de)終端開辟出(chu)一(yi)條路。

在此背景下，越來越多的企業開始減少(shao)定量(liang)裝的規格，以小定量(liang)裝切(qie)入細分領域和消費人群，規避強(qiang)勢品牌，實(shi)現差異化(hua)競爭(zheng)。天(tian)津桂發祥(xiang)十(shi)八街(jie)麻(ma)花(hua)食品股(gu)份有限公(gong)司（以下簡稱：桂發祥(xiang)）便(bian)是(shi)這其中的代表(biao)。

強大(da)品牌(pai)背書加持，

新品自(zi)帶熱(re)銷光環(huan)

桂發祥是中華(hua)企業，主要從事(shi)傳統特色(se)及其它(ta)休(xiu)閑食品(pin)研發、生(sheng)產和銷售，旗下產品(pin)十八街麻花(hua)曾(ceng)榮(rong)(rong)獲首(shou)屆中國特色(se)旅游商品(pin)金獎、首(shou)屆中國金牌旅游小吃等(deng)多項(xiang)(xiang)榮(rong)(rong)譽稱號，其制作技(ji)藝(yi)還入選了非物質文(wen)化遺產代表性(xing)項(xiang)(xiang)目名(ming)錄(lu)，十八街麻花(hua)現已成為天(tian)津特產并享譽全國。

目前(qian)，桂發祥已形(xing)成以直營(ying)店(dian)為主，經銷商(shang)，商(shang)超及電子商(shang)務相結合，全方位覆(fu)蓋(gai)市場的(de)營(ying)銷網絡(luo)體系，已在津(jin)、京等地設有五十余家直營(ying)店(dian)，并完成了由(you)傳(chuan)統產品向知(zhi)名品牌(pai)的(de)轉化。雄厚(hou)的(de)企業(ye)實(shi)力，強(qiang)大的(de)品牌(pai)背書，精良的(de)制作工藝(yi)，也讓桂發祥休閑小麻花系列新品一經推(tui)出自帶(dai)熱銷光環。

三大系列(lie)新品全方位布局，

品牌(pai)延展空間廣闊

眾所周知，傳統的烘焙定量(liang)(liang)裝(zhuang)(zhuang)多在200g~350g之間，而小定量(liang)(liang)裝(zhuang)(zhuang)則(ze)是在100g左右，由于飲食精良日益受到(dao)重視，所以小定量(liang)(liang)裝(zhuang)(zhuang)的產(chan)品(pin)也愈來愈受到(dao)主流消(xiao)費(fei)者的青睞(lai)。鑒(jian)于此，桂發祥這(zhe)次一口(kou)氣推出(chu)了夾餡(xian)麻(ma)(ma)花(hua)、戰吧蘸醬小麻(ma)(ma)花(hua)以及一口(kou)香三大系列小定量(liang)(liang)裝(zhuang)(zhuang)休閑(xian)麻(ma)(ma)花(hua)新品(pin)。

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夾餡麻花

桂發(fa)祥夾餡小麻(ma)花(hua)重新定(ding)義麻(ma)花(hua)品類，將麻(ma)花(hua)個頭變小，但是餡料加倍。酥脆的口感、精致的外表(biao)，內里夾餡，都(dou)是記憶中的經典味道，是早餐(can)、下午茶、出游(you)的搭檔。

夾(jia)餡麻花有盒裝(zhuang)和(he)袋(dai)裝(zhuang)兩種(zhong)包裝(zhuang)，袋(dai)裝(zhuang)產品(pin)主打96g/袋(dai)的(de)規格(ge)，推(tui)(tui)出了包括什錦、椒鹽、黑芝麻以及海苔在內(nei)的(de)4種(zhong)口(kou)味的(de)產品(pin)。與(yu)此同(tong)時，還同(tong)步(bu)推(tui)(tui)出了散(san)裝(zhuang)稱重產品(pin)，以滿(man)足(zu)多(duo)元化的(de)消費需(xu)求，并實現產品(pin)的(de)迅速增(zeng)量(liang)。

而盒裝(zhuang)則有(you)96g和32g兩種規格，有(you)什(shen)錦、山楂、椒鹽、黑(hei)(hei)芝麻、黑(hei)(hei)米以及(ji)海苔6種口味，口味更加(jia)豐富，包(bao)裝(zhuang)也更加(jia)精致(zhi)。

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戰吧蘸醬(jiang)小麻花

區(qu)別于傳統麻花(hua)的(de)吃(chi)法，戰(zhan)吧蘸(zhan)醬(jiang)小麻花(hua)以(yi)酥(su)脆(cui)的(de)麻花(hua)搭配蜂蜜芥(jie)末、菠蘿百香果、泰式(shi)甜(tian)辣、檸檬(meng)香橙等不(bu)同口味的(de)果醬(jiang)，給了(le)消(xiao)費者(zhe)不(bu)一樣的(de)體驗感受：好吃(chi)、有趣、更(geng)好玩！同時，利用“戰(zhan)將”和“蘸(zhan)醬(jiang)”諧音，不(bu)僅強(qiang)化“蘸(zhan)醬(jiang)吃(chi)”的(de)概念，同時又能讓品牌(pai)更(geng)生動，深化了(le)與(yu)消(xiao)費者(zhe)的(de)溝通。再運(yun)用鮮明的(de)人物形象豐富產品的(de)包(bao)裝(zhuang)，更(geng)大(da)程度上與(yu)傳統麻花(hua)包(bao)裝(zhuang)進行區(qu)分(fen)，為(wei)后期(qi)品牌(pai)延展提供(gong)了(le)更(geng)亮眼(yan)的(de)操作空間。

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一口香小麻花

一口香小麻(ma)花(hua)傳(chuan)承古法(fa)配方技(ji)藝，并結合(he)現代(dai)技(ji)術(shu)進行制作，產品(pin)口感酥(su)而(er)(er)不(bu)綿，脆而(er)(er)不(bu)堅，是一款專治挑嘴的(de)拇指小麻(ma)花(hua)。結合(he)不(bu)同消費者(zhe)的(de)喜(xi)好，推出了什(shen)錦、海(hai)苔、巖火燒(shao)烤、麻(ma)辣小龍蝦(xia)、墨西哥(ge)辣、田園蔬菜等(deng)多(duo)種口味(wei)，以(yi)滿(man)足(zu)大眾需(xu)求(qiu)。

在小定量裝(zhuang)(zhuang)之外，還(huan)針對家庭、群體性消費(fei)推出了(le)散裝(zhuang)(zhuang)稱重系列產(chan)品，與小定量裝(zhuang)(zhuang)形成(cheng)優(you)勢互補。散稱包裝(zhuang)(zhuang)設計更具中國(guo)傳統特(te)色，中國(guo)風濃郁，頗具文化內涵。

兩大(da)渠道優勢合而為一(yi)，

滿足雙向(xiang)消(xiao)費(fei)需求

一直(zhi)以(yi)(yi)來，散裝運營(ying)有(you)一定(ding)的渠(qu)道(dao)限制，只能以(yi)(yi)大(da)賣場、零食店為主。而定(ding)量裝產品(pin)的優(you)勢便在于(yu)可覆(fu)蓋多(duo)元渠(qu)道(dao)且擁有(you)更大(da)的陳列空(kong)間，容易在終端吸(xi)引消費者關(guan)注(zhu)，所覆(fu)蓋的渠(qu)道(dao)范圍更廣，適(shi)合進(jin)行系(xi)統(tong)的宣傳推廣和品(pin)牌(pai)塑造。

桂發祥推出的小定量裝麻(ma)花新(xin)品綜合了二者的優勢，可(ke)以同時滿足消費(fei)者的即(ji)(ji)時性(xing)和隨機性(xing)的消費(fei)，覆蓋BC超市(shi)、24小時便(bian)利店、校園店、零(ling)食店、新(xin)零(ling)售終端等核心渠(qu)(qu)道，渠(qu)(qu)道的靈活性(xing)也是(shi)該系列小麻(ma)花新(xin)品上市(shi)即(ji)(ji)自帶熱銷屬性(xing)的關(guan)鍵(jian)原因。

在把握新(xin)品趨勢和(he)行(xing)業機遇的同(tong)時，桂發(fa)祥始終堅信，經(jing)銷(xiao)商代理產品，不是企業產品銷(xiao)售(shou)的結束，而是新(xin)一(yi)場備戰(zhan)的開始，真正的實現(xian)廠商合作共贏，要在市場啟動和(he)基礎(chu)運(yun)營建設(she)階段，與經(jing)銷(xiao)商共同(tong)作戰(zhan)。

桂發祥(xiang)麻花(hua)博物館展示

10月20日桂發(fa)祥將在公司(si)四樓會議廳舉辦盛大的(de)新品發(fa)布(bu)會，屆時行業同仁(ren)將齊聚(ju)于此共襄盛會。此外，還將邀約(yue)200家到會經銷(xiao)商觀摩工(gong)廠以及(ji)麻(ma)花(hua)博物館，讓更(geng)多合作伙伴(ban)親身(shen)感(gan)受企業實力，并(bing)深(shen)入了解麻(ma)花(hua)品類的(de)制作工(gong)藝及(ji)發(fa)展歷史。桂發(fa)祥相信，只有我們(men)和客(ke)戶的(de)齊心發(fa)力，才能將新品打造成未來市場的(de)新寵(chong)！