隨著生活不斷提高，人們對健康需求程度的不斷提升及健康意識的增強，對乳制品功能性的要求也越來越多元化。為了滿足消費者的需求，各大乳制品廠商不斷在市場上推出新的功能性乳制品。

近日，達能旗下的酸奶品牌Oikos推出了一款高蛋白且含咖啡因的飲用型酸奶Oikos Pro Fuel，成功打入能量飲料市場，模糊了酸奶、即飲咖啡和能量飲料之間的界限。

 據了解到，Oikos Pro Fuel的重磅推出是基于消費者對該品牌之前推出的高蛋白低糖希臘酸奶Oikos Triple Zero的需求反饋。而新推出的這款能量型新品，每瓶（10盎司）含25克蛋白質和100毫克咖啡因。

 作為一款專注于高蛋白和功能性營養的酸奶，Oikos Pro Fuel采用脫脂牛奶制成，富含蛋白質、鉀和鈣等營養成分，并添加直接提取于咖啡豆的咖啡因，每瓶咖啡因含量相當于一杯咖啡。目前有香草、混合漿果、桃子、草莓香蕉4種口味可供選擇。

 達能北美公司Oikos高級品牌經理James Valdes表示，消費者渴望更健康、更充實的生活，而強身健體的蛋白質搭配提神醒腦的咖啡因，能使消費者在快節奏的世界里快速補充能量。適當的營養搭配優質的睡眠和運動可以改善健康、情緒和能量狀況，品牌希望給消費者帶來一些他們真正喜愛的新穎獨特的產品。

 Valdes還透露，該產品只是新系列組合中的款，未來還會有更多專注于高蛋白和功能性營養的產品，都將圍繞酸奶和臨近品類進行創新突破。

 當前，乳制品行業已經或深或淺涉足的健康功能領域有美容、體重管理、腸道健康、骨骼 / 關節健康、降低血壓血脂、增強免疫力、腦部健康，尚未涉及消除疲勞、改善睡眠、情緒管理、降低血糖等。

 可以預見，功能性乳制品將成為未來乳制品市場的主力軍，并將占據更大的市場份額，相信隨著功能性的普及、技術的不斷提升、企業標準規范的完善，功能性乳制品必將成為未來食品工業的新典范。