在中國堅(jian)果(guo)健(jian)康(kang)周中各大堅(jian)果(guo)品牌(pai)悉數到場。而且還(huan)有很(hen)多新品發布，讓(rang)我們來看(kan)看(kan)吧！

從北京、杭(hang)州、武漢，再到(dao)上海，由食品工業(ye)協會堅(jian)果(guo)炒貨專業(ye)委員會指導(dao)的(de)(de)中國堅(jian)果(guo)健康周已經(jing)迎(ying)來第四個年頭，該活動已經(jing)成為引領(ling)行業(ye)發(fa)展的(de)(de)風向(xiang)標。

組(zu)委(wei)會主(zhu)任單位、三只松鼠股份(fen)有限公司創始人章(zhang)燎(liao)原在(zai)致(zhi)辭中(zhong)表示，近(jin)年(nian)來，我國(guo)休閑食(shi)品行(xing)業(ye)高(gao)速發(fa)展，2018年(nian)市場規模已達到5000億(yi)元，預(yu)計未來5年(nian)將(jiang)保持10%的(de)(de)增(zeng)長(chang)率。其(qi)中(zhong)，堅果(guo)炒(chao)貨食(shi)品預(yu)計將(jiang)持續(xu)以每年(nian)15%的(de)(de)增(zeng)長(chang)率遞增(zeng)。“期待通過每個企業(ye)的(de)(de)不斷創新，為主(zhu)人提供質高(gao)價優、新鮮(xian)、豐富、便利的(de)(de)快(kuai)樂零食(shi)，培養(yang)與(yu)滿足不同人群的(de)(de)消費(fei)新需求，為健(jian)康(kang)堅果(guo)助(zhu)力美好生活、共筑國(guo)民大(da)(da)健(jian)康(kang)事業(ye)作出新的(de)(de)更大(da)(da)貢獻。”

本屆堅果健(jian)康周上(shang)，主辦方首(shou)次聯合全國54家堅果企(qi)業推選(xuan)出百(bai)名堅果炒貨體驗官，及時收集消(xiao)費者意見建議，這一(yi)活動引起了全民(min)關注(zhu)。截至9月17日當天，參(can)與討論體驗人數近(jin)千萬。

此外，在活動期間(jian)，財(cai)經(jing)商業(ye)數據中心還聯合(he)天貓推出了《2019堅(jian)果(guo)(guo)炒貨行業(ye)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)洞(dong)察趨勢(shi)白(bai)皮書》。白(bai)皮書顯示，我國多(duo)種堅(jian)果(guo)(guo)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)水平遠低(di)于美日等發達，市(shi)場潛(qian)力巨大(da)(da)(da)。細(xi)分品類上，混合(he)堅(jian)果(guo)(guo)“江(jiang)湖地(di)位”無可撼動，占(zhan)據堅(jian)果(guo)(guo)市(shi)場半(ban)壁江(jiang)山。消(xiao)費(fei)(fei)(fei)人(ren)群方面，85后人(ren)群占(zhan)據市(shi)場主體，女性(xing)(xing)占(zhan)比(bi)較大(da)(da)(da)，而男性(xing)(xing)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者增(zeng)長速度超過女性(xing)(xing)。消(xiao)費(fei)(fei)(fei)地(di)域分布上，三線及(ji)以下城市(shi)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)人(ren)群增(zeng)長突出，大(da)(da)(da)眾消(xiao)費(fei)(fei)(fei)檔次人(ren)群不(bu)斷擴大(da)(da)(da)。

對(dui)于業(ye)內(nei)來說，各大企業(ye)在加速全品(pin)類零(ling)食(shi)布局的同時(shi)，對(dui)于堅果(guo)炒貨(huo)品(pin)類格外重視。

洽(qia)洽(qia)食品(pin)2018年年度股東大會(hui)上，董事長陳先(xian)保表示，公司將全面定位堅(jian)果領域(yu)，下(xia)決心“all in 堅(jian)果”，提升和豐富堅(jian)果產業的產品(pin)品(pin)類和品(pin)牌。

靠紅(hong)棗起家的(de)好想你，在完成對杭州(zhou)郝姆斯食(shi)品的(de)收(shou)購之后，主營業(ye)務(wu)從原(yuan)來的(de)紅(hong)棗系列拓展至堅果類(lei)產品。甚至外資品牌(pai)卡夫亨氏也加入(ru)了混合(he)堅果大戰，2016年卡夫亨氏旗(qi)下(xia)年銷售(shou)額十億美(mei)元級(ji)的(de)堅果品牌(pai)紳(shen)士進入(ru)中國市場。

從常見的瓜子(zi)、花生(sheng)、蠶(can)豆到進(jin)口(kou)的夏威夷果(guo)、碧根果(guo)、巴旦木(mu)，近(jin)年來國內市場堅果(guo)消費(fei)增長旺盛，健康(kang)、養生(sheng)、益智等產品特質深入(ru)人心。

本屆(jie)堅(jian)果健(jian)康周上，來伊份(fen)、洽(qia)洽(qia)等多(duo)家企業(ye)(ye)紛(fen)紛(fen)推(tui)出堅(jian)果新品，憑(ping)借嶄新的形式、獨特(te)風味(wei)和原產地全球(qiu)直供的優勢，受到行業(ye)(ye)高度關注。云南的七彩野地花(hua)生(sheng)、真心的沙畫講述、來伊份(fen)的混合堅(jian)果果干令人印象(xiang)深刻。

三(san)只松鼠(shu)新(xin)品發布(bu)

而三(san)只松鼠以(yi)T臺走秀(xiu)的新穎形式重(zhong)磅推出的環(huan)太平洋(yang)主題新品堅果(guo)(guo)，更是受到全(quan)場矚目。日式白桃味(wei)夏威夷果(guo)(guo)、墨西哥辣味(wei)開心(xin)果(guo)(guo)、澳洲(zhou)黃油焗龍蝦巴旦木(mu)、泰(tai)式綠(lv)咖喱味(wei)腰(yao)果(guo)(guo)紛紛亮相，新奇的風味(wei)也引發了熱議。

“不(bu)僅好吃還好玩，傳遞更多的愛和(he)快樂。”三(san)只松(song)鼠(shu)產(chan)品中心負責人鼠(shu)小仁說到，未來(lai)三(san)只松(song)鼠(shu)將(jiang)以數字化為驅(qu)動重塑供應鏈，實現(xian)生產(chan)、制造、銷售一體化，產(chan)品從生產(chan)到消(xiao)費者手中將(jiang)由(you)原來(lai)的60天大(da)大(da)縮減到15天，真正做到極鮮標準。據悉，三(san)只松(song)鼠(shu)創(chuang)新發布的這四款環太平(ping)洋風味(wei)堅果，預計(ji)10月份將(jiang)上線開售。

口味即網(wang)紅，白(bai)皮(pi)書指出，目前堅果消費仍以(yi)原味為(wei)主，但其(qi)他風味堅果越來越受到(dao)市(shi)場歡迎，尤以(yi)草(cao)本(ben)(ben)味為(wei)突出。2019年5月起，三(san)只(zhi)松(song)鼠核桃類產(chan)品(pin)成(cheng)交規模(mo)直線上升(sheng)，即是得益于草(cao)本(ben)(ben)味紙皮(pi)核桃的重磅推(tui)出，迅(xun)速打開三(san)線以(yi)下廣闊(kuo)市(shi)場，從而帶動整個(ge)堅果品(pin)類的銷售(shou)增長，該(gai)產(chan)品(pin)也同每(mei)日堅果、蟹(xie)黃味瓜子(zi)仁一道獲評本(ben)(ben)屆堅果健(jian)康周具健(jian)康與創新價值產(chan)品(pin)品(pin)牌。

小(xiao)小(xiao)的(de)堅(jian)果引發了千億級的(de)商業混戰，引來零食(shi)巨頭們紛(fen)紛(fen)布局(ju)，導致休閑零食(shi)的(de)這條(tiao)賽道變(bian)得異常擁擠(ji)，行業低門檻、產品同質化，不同品牌之間的(de)競爭日(ri)益加劇，而在這場競爭當中(zhong)，價(jia)格策略、供(gong)應鏈管(guan)理(li)、營銷方(fang)式上都呈現出多樣化的(de)趨勢。

以(yi)(yi)三只(zhi)松鼠為(wei)例，據半年報披露，報告期(qi)內公司深入實施全品(pin)(pin)類戰略，完成從(cong)堅果品(pin)(pin)牌向全品(pin)(pin)類零食品(pin)(pin)牌的(de)(de)歷史轉(zhuan)變。然而(er)，堅果產品(pin)(pin)營收占比依然近半。三只(zhi)松鼠以(yi)(yi)堅果起家(jia)(jia)，連續七(qi)年穩居天貓及(ji)淘寶全網堅果銷量，形(xing)成品(pin)(pin)牌及(ji)品(pin)(pin)類的(de)(de)消費(fei)效應(ying)。憑借在(zai)堅果領域的(de)(de)長期(qi)深耕三只(zhi)松鼠建(jian)立起了溝通國內外的(de)(de)供(gong)應(ying)鏈網，培(pei)養了大(da)(da)(da)批的(de)(de)忠實擁躉(dun)，成為(wei)“受多(duo)消費(fei)者歡迎的(de)(de)品(pin)(pin)牌”，產品(pin)(pin)行銷167個和地區，服(fu)務全球(qiu)絕(jue)大(da)(da)(da)多(duo)數大(da)(da)(da)眾家(jia)(jia)庭的(de)(de)企業愿景與行業發(fa)展趨勢(shi)不謀而(er)合。

小堅果(guo)蘊藏大生意，市場藍(lan)海足夠容納更(geng)多的企業參(can)與其中。以堅果(guo)健康周為平臺，各大企業在充分競(jing)爭的同時(shi)，為行業貢獻著(zhu)自身智慧，必將合力推(tui)動食品產業進步，實現新(xin)的更(geng)大跨(kua)越。