液體奶茶還有多長路要走？

繞地球一(yi)圈(quan)的香(xiang)飄(piao)飄(piao)奶(nai)(nai)(nai)茶不再局(ju)限(xian)在沖泡奶(nai)(nai)(nai)茶，而在液體(ti)奶(nai)(nai)(nai)茶的動作開(kai)始(shi)頻頻，繼(ji)去年(nian)建了液體(ti)奶(nai)(nai)(nai)茶廠之外，9月6日，香(xiang)飄(piao)飄(piao)（603711.SH）發布公開(kai)發行A股(gu)可轉(zhuan)換公司債(zhai)券申請(qing)文件反饋意見的回復（修訂稿），公告顯(xian)示(shi)，打算募(mu)集資金8.7億元，用(yong)于成(cheng)都年(nian)產28萬(wan)噸(dun)無菌灌裝液體(ti)奶(nai)(nai)(nai)茶項目(mu)(mu)、天津年(nian)產11.2萬(wan)噸(dun)無菌灌裝液體(ti)奶(nai)(nai)(nai)茶項目(mu)(mu)。

只是，相(xiang)比(bi)速溶奶茶市(shi)(shi)場(chang)，即(ji)飲(yin)奶茶、果汁飲(yin)料市(shi)(shi)場(chang)早已有(you)(you)大量的競爭者，便(bian)利店中售(shou)賣的即(ji)飲(yin)奶茶產(chan)品已經有(you)(you)統一、康師傅、麒麟、三得利等品牌，香飄(piao)飄(piao)推出的產(chan)品是在其中價格較(jiao)高的升(sheng)級(ji)款(kuan)，在市(shi)(shi)場(chang)占(zhan)有(you)(you)率方面(mian)，可能還有(you)(you)很大的提升(sheng)空間。

記者了解到，在(zai)(zai)即(ji)飲飲品(pin)方(fang)面(mian)，2017年(nian)，香(xiang)飄飄推(tui)出“MECO”和“蘭芳園”兩個全新(xin)品(pin)牌，正式向液(ye)體奶(nai)茶產(chan)品(pin)市(shi)場拓(tuo)展；2018年(nian)12月，香(xiang)飄飄宣布在(zai)(zai)成(cheng)都溫江區(qu)投資(zi)6億元，新(xin)建一(yi)個液(ye)體即(ji)飲奶(nai)茶生產(chan)基(ji)地。理由是(shi)為(wei)了開(kai)拓(tuo)國內(nei)杯裝即(ji)飲奶(nai)茶市(shi)場，進一(yi)步提升(sheng)盈利能力。此(ci)前在(zai)(zai)2018年(nian)7月，香(xiang)飄飄已(yi)經在(zai)(zai)湖州建了一(yi)個液(ye)體奶(nai)茶生產(chan)基(ji)地，當(dang)時的說法是(shi)緩解公司(si)面(mian)臨的季(ji)節性風險(xian)，實現淡旺(wang)季(ji)互補。

據悉，香飄飄成都年(nian)產28萬噸無(wu)菌灌裝液體(ti)奶(nai)茶(cha)(cha)項(xiang)目(mu)(mu)投資總額接(jie)近7.88億元，該項(xiang)目(mu)(mu)的命(ming)名基于香飄飄內部相對于固體(ti)奶(nai)茶(cha)(cha)的對應(ying)稱(cheng)謂(wei)，又可稱(cheng)其為“無(wu)菌灌裝液體(ti)茶(cha)(cha)飲料”，液體(ti)茶(cha)(cha)飲料包含果汁茶(cha)(cha)和液體(ti)奶(nai)茶(cha)(cha)等液體(ti)飲料，項(xiang)目(mu)(mu)實施主體(ti)為蘭芳(fang)園食品制造四(si)川(chuan)有限公司。

一場轟轟烈烈的液體奶茶大戰(zhan)打響(xiang)了，那么所戰(zhan)效果如(ru)何？對此，香飄飄相關負責人在回答(da)《華(hua)夏時報》記者采訪時表(biao)示參考公告內容。

香飄(piao)(piao)飄(piao)(piao)在公告里表示(shi)，雖然前期(qi)(qi)對液(ye)(ye)體(ti)茶飲(yin)料(liao)情況、產品定位(wei)及銷(xiao)售預(yu)期(qi)(qi)進行了較長時間調研、論證(zheng)，但受液(ye)(ye)體(ti)茶飲(yin)料(liao)處于市場投放初期(qi)(qi)，受市場培育周期(qi)(qi)、品牌策略等影響，導致市場銷(xiao)售訂單情況與預(yu)計情況存在差異，實際效益仍與預(yu)計參(can)數存在差異。

前(qian)不久(jiu)，香飄(piao)飄(piao)上述(shu)相(xiang)關負責人還對(dui)《華夏時(shi)報》記者(zhe)采(cai)訪時(shi)表(biao)示，公司(si)近兩年在湖州、江(jiang)門、天津(jin)以(yi)及未來在成都(dou)建生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)(di)。這(zhe)都(dou)是為(wei)未來業績板塊的(de)拓展，先提(ti)前(qian)把(ba)產(chan)(chan)能準(zhun)備好。因為(wei)飲料需求爆(bao)款還是有可能的(de)。“中國人口基數大，單獨做到(dao)100億的(de)話，這(zhe)個(ge)先例是有的(de)，所以(yi)我們需要提(ti)前(qian)的(de)布局。另外，從物流的(de)服務效率和半徑來看，也需要到(dao)全國各地(di)(di)建基地(di)(di)。”

此前便有業內(nei)人士直言，從單一的(de)細分市場來看，杯(bei)裝奶(nai)茶(cha)是(shi)香飄(piao)(piao)飄(piao)(piao)的(de)優勢；如果(guo)從香飄(piao)(piao)飄(piao)(piao)自身業務構(gou)成來看，產(chan)品(pin)種類(lei)過于單一的(de)杯(bei)裝奶(nai)茶(cha)業務反而是(shi)香飄(piao)(piao)飄(piao)(piao)的(de)一個隱患。

為了(le)降低(di)產(chan)(chan)品銷售的(de)季(ji)節(jie)性(xing)波動，生產(chan)(chan)液(ye)體(ti)奶茶似乎成(cheng)了(le)香飄飄的(de)一(yi)種必然選擇。杯裝沖泡奶茶是熱(re)飲，一(yi)般第四季(ji)度(du)至(zhi)次年季(ji)度(du)是生產(chan)(chan)和(he)銷售旺季(ji)。而(er)液(ye)體(ti)奶茶產(chan)(chan)品在解決產(chan)(chan)品種類單一(yi)問題的(de)同時，還能緩解淡(dan)旺季(ji)人(ren)員(yuan)安排運營的(de)壓力(li)。

香(xiang)飄飄董事長蔣建琪曾表示，公司(si)推(tui)杯裝(zhuang)固體(ti)奶(nai)茶項目主要是基于“人均可支配收入不斷(duan)提高推(tui)動杯裝(zhuang)奶(nai)茶市(shi)場快速增長”、“人均軟飲料消費(fei)量增長推(tui)動杯裝(zhuang)奶(nai)茶市(shi)場快速增長”，以及“大(da)城市(shi)杯裝(zhuang)奶(nai)茶消費(fei)將得到(dao)拓(tuo)展”三大(da)利(li)好(hao)因素(su)。而投資(zi)液(ye)(ye)體(ti)奶(nai)茶項目，則主要是基于以下三個方面的(de)需求：首先(xian)，液(ye)(ye)體(ti)奶(nai)茶市(shi)場持續增長，消費(fei)理念逐漸培育成熟；其次，液(ye)(ye)體(ti)奶(nai)茶市(shi)場逐漸呈現(xian)多元化(hua)趨勢；再次，推(tui)液(ye)(ye)體(ti)奶(nai)茶也是實(shi)現(xian)公司(si)發展戰略的(de)需要。