在(zai)中國，烘(hong)焙食品(pin)所(suo)形成的經營(ying)系統(tong)趨于完善(shan)，在(zai)數量(liang)、質(zhi) 量(liang)、生產工藝和技(ji)術(shu)等方(fang)面均不斷(duan)提高，且(qie)市(shi)場規(gui)模(mo)的總體 在(zai)不斷(duan)擴大。烘(hong)焙食品(pin)在(zai)中國廣(guang)受喜愛，眾多企(qi)業一致(zhi)認(ren)為 ，蛋糕(gao)類(lei)產品(pin)將(jiang)是下一個值得重點關注的爆發點，2017年下 半年是蛋糕(gao)類(lei)的研發期(qi)，2018年便迎(ying)來增(zeng)長(chang)期(qi)。

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