湯圓、元宵的選購注意及食用禁忌

 距元宵節還有不到一周的時間，湯圓、元宵在超市貨柜中唱起了“主角”,成為近日以來的熱銷產品。對此，業內人士提醒，選購湯圓有講究，正確挑選才能買到放心、質量有保證的湯圓。下面小編搜羅一些湯圓、元宵的選購注意及食用禁忌介紹如下：

選購湯圓、元宵注意以下幾點：

一、到具有經營資格、信譽好的商場或超市去購買；

二、要選擇信譽好、質量穩定的知名品牌；

 三、注意食品包裝標示是否齊全，除了外包裝上必須標明配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容外，還要查看產品包裝上是否有QS標志；

 四、注意產品的包裝，選擇那些包裝密封完好、包裝袋內容物無黏結、無破損的產品，如袋內有較多冰屑的話，可能是產品解凍后又凍結造成的，不要購買。

 元宵多為散裝，沒有獨立的外包裝，對衛生狀況的要求較嚴格，因此消費者在選購散裝元宵時，應做到三仔細。一要仔細查看銷售標簽，購買標簽規范的產品。按照《食品安全法》和散裝食品有關規定，食品經營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。二要仔細查看銷售條件，購買時必須查看商家銷售的元宵是否符合規定的冷凍條件。不符合冷凍要求的元宵易發生變質，不宜購買。三要仔細選好商家，到有經營資質、正規且信譽好的商場、超市購買。街頭攤販銷售的元宵有些屬于沒有生產廠家、生產日期、保質期的產品，添加劑、菌落總數、微生物含量均有可能超標，質量難以保證，避免去類似地方選購。

 食用元宵、湯圓有禁忌：三類人群要特別留心，老年人、腸胃功能不佳者要少吃或者不吃。因為湯圓或元宵以糯米粉為原材料，黏性高，在食用時應格外留意，以免造成消化不良或吞咽意外。湯圓或元宵餡種類繁多，通常油脂、糖含量較高，因此糖尿病患者、腎病患者等人不能過多食用。另外，2歲以內的幼兒不適合食用。由于糯米較黏，既不易消化，也有黏在食道甚至阻塞呼吸道的風險，所以不能給幼兒喂食元宵或湯圓，即使大一些的兒童，食用時也要把一粒分成幾口吃以防意外。