海底撈新推副業——自熱米飯

說起海底(di)撈(lao)，幾乎當(dang)下的年輕人沒有(you)誰(shui)會(hui)不知道它的名字，每次親朋(peng)好友聚(ju)會(hui)的時候總會(hui)想到去海底(di)撈(lao)吃火鍋，然(ran)而在餐飲界混的風生水(shui)起的海底(di)撈(lao)，不好好做自己的主業，接連往其(qi)它領域的方向去發展。近(jin)日海底(di)撈(lao)來(lai)了一波“副(fu)業”操作，新推出了自熱米(mi)飯產品。

海(hai)底(di)撈(lao)日前推(tui)出(chu)(chu)了(le)三款(kuan)不同口味(wei)(wei)(wei)(wei)的(de)(de)自(zi)(zi)熱米飯(fan)：咖喱風(feng)味(wei)(wei)(wei)(wei)牛(niu)肉(rou)(rou)飯(fan)、臘(la)味(wei)(wei)(wei)(wei)雙(shuang)拼煲(bao)(bao)仔飯(fan)、紅燒(shao)風(feng)味(wei)(wei)(wei)(wei)牛(niu)肉(rou)(rou)飯(fan)。品牌天貓旗艦店里，臘(la)味(wei)(wei)(wei)(wei)雙(shuang)拼煲(bao)(bao)仔飯(fan)的(de)(de)售價為29.9元，其它兩個(ge)口味(wei)(wei)(wei)(wei)均在33.9元。據了(le)解(jie)，相(xiang)比線(xian)上，同款(kuan)自(zi)(zi)熱米飯(fan)在線(xian)下商超的(de)(de)價格要(yao)略高一(yi)些，比如華潤萬家(jia)旗下的(de)(de)Ole’超市，臘(la)味(wei)(wei)(wei)(wei)雙(shuang)拼煲(bao)(bao)仔飯(fan)的(de)(de)售價為36.9元。 海(hai)底(di)撈(lao)品牌的(de)(de)自(zi)(zi)熱速(su)食(shi)產(chan)品，均出(chu)(chu)自(zi)(zi)海(hai)底(di)撈(lao)集團下旗下的(de)(de)頤(yi)海(hai)國(guo)(guo)際(ji)(ji)，后者是(shi)復(fu)合調味(wei)(wei)(wei)(wei)料生(sheng)產(chan)商，也是(shi)海(hai)底(di)撈(lao)集團在中(zhong)國(guo)(guo)火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)料產(chan)品的(de)(de)供應(ying)商。 從2017年開(kai)(kai)始(shi)，頤(yi)海(hai)國(guo)(guo)際(ji)(ji)逐步(bu)了(le)解(jie)到自(zi)(zi)加(jia)熱的(de)(de)技術，開(kai)(kai)始(shi)在民用產(chan)品上進行應(ying)用。火(huo)(huo)鍋(guo)消費主要(yao)有三個(ge)場(chang)景(jing)，其中(zhong)，堂食(shi)、外賣這兩個(ge)場(chang)景(jing)在海(hai)底(di)撈(lao)門店以及外送已經(jing)得以實現，另外一(yi)個(ge)場(chang)景(jing)是(shi)家(jia)庭(ting)DIY場(chang)景(jing)——消費者購買底(di)料回家(jia)自(zi)(zi)己(ji)做火(huo)(huo)鍋(guo)。隨(sui)著自(zi)(zi)熱技術民用加(jia)快，頤(yi)海(hai)國(guo)(guo)際(ji)(ji)思考的(de)(de)，是(shi)如何讓消費者隨(sui)時隨(sui)地(di)吃到火(huo)(huo)鍋(guo)，基于這個(ge)出(chu)(chu)發點，在2017年5月推(tui)出(chu)(chu)了(le)自(zi)(zi)熱火(huo)(huo)鍋(guo)產(chan)品。

 自(zi)熱米飯與自(zi)熱火(huo)鍋的商業邏輯(ji)十分(fen)相似(si)，都是解決消(xiao)(xiao)費者(zhe)在沒有時間做飯以及(ji)深夜時點(dian)不到一(yi)份美味大餐的消(xiao)(xiao)費痛點(dian)，此次海(hai)底撈(lao)自(zi)熱米飯的推出或許不僅僅是一(yi)次嘗試，后期(qi)還會有更多海(hai)底撈(lao)產品(pin)要與消(xiao)(xiao)費者(zhe)見面。