雀巢銀鷺近日推出了首款植物飲料十趣草堂

隨著市場(chang)的變化，市場(chang)競爭也(ye)非常的激烈(lie)，而(er)且市面中也(ye)有(you)很(hen)多的品牌是(shi)大(da)家(jia)都(dou)非常熟(shu)悉的，而(er)且因八寶粥而(er)被(bei)人所(suo)熟(shu)知的銀鷺(lu)近日(ri)推出(chu)了植(zhi)物(wu)飲料，在補強飲料版圖的同時，雀巢(chao)也(ye)持續對銀鷺(lu)的業績進行修(xiu)補。這也(ye)是(shi)繼(ji)2018年6月(yue)全盤收購后(hou)，雀巢(chao)次對銀鷺(lu)轉(zhuan)型(xing)的大(da)膽(dan)嘗試。

在(zai)(zai)業(ye)內(nei)人(ren)士看來，植物飲料(liao)是飲料(liao)領域的風口(kou)，在(zai)(zai)加多寶落(luo)寞、王老吉(ji)一家獨大的格局(ju)下，各家品(pin)牌都存在(zai)(zai)分羹市場(chang)的機會。對雀巢而言，或許(xu)也為銀鷺找(zhao)到了扭轉業(ye)績的窗口(kou)。

據雀巢相關(guan)負責人透露，進入(ru)植物(wu)(wu)飲料市場對于銀鷺的(de)品(pin)類多元(yuan)化(hua)布局具有重大戰略意義，雀巢看好(hao)植物(wu)(wu)飲料的(de)市場前(qian)景。

旗(qi)下銀鷺品(pin)牌次推出(chu)了植(zhi)物飲(yin)料“十(shi)趣草堂”。該產品(pin)共有三(san)個(ge)單(dan)品(pin)，包括(kuo)菊花植(zhi)飲(yin)、羅漢果飲(yin)和竹蔗茅根(gen)。三(san)款飲(yin)品(pin)對應“90后”的生活常態(tai)，提供適(shi)配的解決方案。目前(qian)產品(pin)已經在廣東、廣西(xi)、福建、浙江等華南區(qu)域上市(shi)(shi)，重點布局交(jiao)通航站、學(xue)校、食雜(za)店渠道(dao)，其中便利店零售價6元/瓶，傳統(tong)渠道(dao)5元/瓶，計劃6月在全國更多區(qu)域上市(shi)(shi)。

按照雀(que)巢的計劃，2019年，銀(yin)鷺將啟動線(xian)上線(xian)下整合的媒體(ti)傳(chuan)播(bo)打(da)響產品(pin)知名度，也(ye)將在渠道(dao)發力加強(qiang)產品(pin)貨架能見度，為消費者帶來全(quan)新產品(pin)體(ti)驗。

植(zhi)物(wu)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)是以植(zhi)物(wu)或(huo)植(zhi)物(wu)抽提物(wu)（茶、咖(ka)啡除(chu)外）為原料(liao)(liao)（非(fei)果(guo)蔬類植(zhi)物(wu)的(de)根、莖、葉、花、種子及竹或(huo)樹(shu)木自身分泌的(de)汁(zhi)液，經加(jia)工或(huo)發(fa)酵制成）的(de)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)制品(pin)。隨著人們健康意識的(de)增加(jia)，更(geng)健康的(de)植(zhi)物(wu)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)市場規(gui)模有(you)望達到千億元規(gui)模。目前(qian)，雀巢在中國的(de)飲(yin)(yin)品(pin)業(ye)務(wu)包括飲(yin)(yin)用水、即飲(yin)(yin)咖(ka)啡、功能飲(yin)(yin)料(liao)(liao)等(deng)產(chan)品(pin)線，在植(zhi)物(wu)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)等(deng)領(ling)域尚存在多處空白(bai)。

實(shi)際(ji)上，雖然(ran)銀鷺在(zai)花生牛奶領域的細(xi)分(fen)市(shi)(shi)場(chang)占有率(lv)較(jiao)高，但放眼(yan)整個植物蛋白飲料市(shi)(shi)場(chang)，僅(jin)僅(jin)占到6.2%的份額(e)。與競爭對手(shou)相比(bi)，銀鷺的動作稍(shao)顯“落后”。

而整個花(hua)生(sheng)牛奶市場(chang)的(de)容量(liang)比較(jiao)固(gu)定(ding)，過去銀鷺是“一家(jia)(jia)獨(du)大”，但隨著(zhu)伊(yi)利(li)、蒙牛、三(san)元、晨光、達利(li)園(yuan)等各家(jia)(jia)推出(chu)花(hua)生(sheng)牛奶，銀鷺花(hua)生(sheng)牛奶的(de)市場(chang)被瓜(gua)分，份額被稀釋。花(hua)生(sheng)牛奶這個品(pin)類由于眾多企(qi)業的(de)跟進，由過去的(de)成長期進入(ru)成熟期，市場(chang)增量(liang)有(you)限。

“當前的(de)飲料競(jing)爭環境，需要企業(ye)不斷(duan)(duan)創新，推出‘小而美’的(de)產(chan)品，只有產(chan)品不斷(duan)(duan)迭代(dai)，才能保持對(dui)新生代(dai)消(xiao)費者的(de)吸引(yin)力(li)，”中國食品產(chan)業(ye)分析師(shi)朱丹蓬(peng)表示，“借助雀(que)(que)巢強大的(de)研(yan)發優勢，銀鷺目前的(de)多元戰略有利于該品牌擺脫(tuo)困境，在豐富(fu)自身產(chan)品、開(kai)辟(pi)新的(de)收入來源的(de)同(tong)時，也能夠豐富(fu)雀(que)(que)巢在中國的(de)產(chan)品線。”

2018年(nian)，在引入(ru)雀巢(chao)即(ji)飲咖啡業(ye)務后，作為雀巢(chao)在亞洲、大洋洲和撒哈拉(la)以南非洲地區(qu)市(shi)場的重要業(ye)務版塊，銀鷺(lu)業(ye)務的穩定(ding)使得雀巢(chao)在中國市(shi)場的業(ye)績增(zeng)長(chang)轉正。

資料顯示，目前銀鷺擁有廈門、山東、湖北、安徽、四川5個生產基(ji)地，并(bing)且建立(li)了(le)遍布全(quan)國的165個銷(xiao)售服務處，擁有1300多家一級經(jing)銷(xiao)伙伴，6000多家二級經(jing)銷(xiao)伙伴，掌控了(le)超過120萬(wan)個銷(xiao)售終(zhong)端。除八寶粥和花生牛奶，銀鷺主要生產絲滑系列、雪(xue)咖(ka)慕思以及新推(tui)出的冷萃系列咖(ka)啡。

不(bu)(bu)(bu)過，有業內人(ren)士表示，“植物飲料(liao)是飲料(liao)領(ling)域的風(feng)口(kou)，但運營至關重(zhong)要。從目前渠(qu)道(dao)層面反饋的信(xin)息看(kan)，經銷(xiao)(xiao)商對銀(yin)鷺十趣(qu)草堂系列產(chan)品(pin)(pin)的興趣(qu)并(bing)(bing)不(bu)(bu)(bu)大(da)，印象也不(bu)(bu)(bu)夠深刻”。該人(ren)士表示，“銀(yin)鷺的產(chan)品(pin)(pin)過于單一(yi)，只有花生牛奶和(he)八寶(bao)粥(zhou)，并(bing)(bing)且品(pin)(pin)牌的存在(zai)感不(bu)(bu)(bu)強，經銷(xiao)(xiao)商不(bu)(bu)(bu)太認可”。