在“3·15”曝光多家辣條生產企業存在衛生隱患后,上海金絲猴食品股份有限公司(以下簡稱“金絲猴”)于3月16日推出了“辣辣怪時空”系列辣條產品。
另類蹭熱度金絲猴推出“辣辣怪時空”系列辣條產品
業內人士認為,從糖果到豆干、烘焙產品,再到辣條,金絲猴正在尋求多元發展出路,但金絲猴此次推出辣條產品并非時機,雖然可以借行業洗牌進入辣條領域,但在相關產品標準即將出臺的背景下,金絲猴能否依靠自身的生產條件、渠道數量,彌補生產企業減少后的空白,依然前景未卜。
3月16日,金絲猴發布辣條新品,蹭上辣條風口。次金絲猴推出的“辣辣怪時空”辣條共有5個單品。3月15日,已經在天貓平臺預售,每包90克,5連包素蟹憤棒味的價格為24.8元。
金絲猴相關負責人表示,推出辣條的目的是要切入“90后”、“00后”消費市場。目前,辣條行業的市場規模達600億元。
值得注意的是,3月15日,央視“3·15”晚會曝光河南、湖南等多地辣條生產商生產的辣條涉嫌食品安全問題,其中重點報道了“蝦扯蛋”等品牌產品,相關產品已全部在電商平臺下架,并停業整頓。
對此,金絲猴相關負責人表示,“3·15”曝光辣條行業,將推動行業進入一個調整期,一些企業將被洗牌。根據市場的二元法則,衛龍一家獨大,但在華南、西南以及華東市場給金絲猴留下發展空間。金絲猴發布會現場的經銷商也表示,金絲猴作為正規品牌,在現在這個時機推出辣條,能夠滿足市場的需求,“金絲猴辣條的口味比其他品牌的產品味道更純正”。
據了解,2018年,辣條市場已達到近600億元的產業規模,但集中度較低,即使作為龍頭企業的“衛龍”,根據其母公司公布的預計業績,2018年全年銷售收入也不過20億元。
突如其來的風口是機遇也是挑戰。“‘3·15’晚會后,辣條行業受到沖擊,市場出現空白,對于金絲猴來講是機遇,對于衛龍同樣是機遇。衛龍有消費者強大的品牌認識和銷售渠道,金絲猴要面對衛龍強大的競爭。”戰略定位專家、九德定位咨詢公司創始人徐雄俊認為。天貓平臺只有不到160個辣條產品在列,多數為衛龍的產品。
徐雄俊還表示,“另一個挑戰則來自于辣條本身。辣條一直被詬病為‘垃圾食品’,經常被曝光食品安全問題”。據媒體不完全統計,2015-2017年,全國有131家辣條生產企業的195批次辣條上了食藥監局的“黑名單”。在通報的180起食品安全問題中,食品添加劑不合格是主要原因。
為了規范辣條行業發展,2018年12月,在食品安全標準審評委員會第十四次主任會議上通過《辣條》食品產品標準,2019年上半年有望出臺。
在中商商業經濟研究中心主任姚力鳴看來,“金絲猴向休閑食品轉型,要向健康型食品方面貼近,在口味上、原料或工藝上創新。針對青少年市場,難度太大,做好了極易被其他企業模仿,難以保持企業持久的盈利優勢”。
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