網絡+大(da)數據時代，熱飲(yin)越(yue)來越(yue)受消(xiao)費者(zhe)(zhe)(zhe)的青睞，尤其(qi)是一(yi)(yi)些(xie)年(nian)輕消(xiao)費者(zhe)(zhe)(zhe)，我(wo)們一(yi)(yi)起來了解一(yi)(yi)下(xia)關于這款熱飲(yin)為(wei)何(he)日此受青睞？很(hen)多年(nian)輕消(xiao)費者(zhe)(zhe)(zhe)笑稱(cheng)奶茶(cha)為(wei)自己的“續命”飲(yin)料，更有人說，戒奶茶(cha)和(he)戒煙戒酒一(yi)(yi)樣困難。數據顯示，隨著(zhu)奶茶(cha)市場的迅速(su)發展，僅去年(nian)一(yi)(yi)年(nian)，線下(xia)奶茶(cha)門(men)店增(zeng)加了22萬家(jia)，有差不(bu)多1億消(xiao)費者(zhe)(zhe)(zhe)曾(ceng)經(jing)(jing)購買過奶茶(cha)，每(mei)個人在(zai)(zai)奶茶(cha)上的平(ping)均(jun)年(nian)消(xiao)費達到了80元(yuan)，上海平(ping)均(jun)每(mei)個人的年(nian)度奶茶(cha)消(xiao)費額(e)(e)達到了134元(yuan)。全國范圍(wei)內(nei)奶茶(cha)的每(mei)筆平(ping)均(jun)交(jiao)易(yi)額(e)(e)在(zai)(zai)20元(yuan)左右，僅比中式快餐低了10%。以快樂(le)檸(ning)檬(meng)、COCO都可為(wei)代表的奶茶(cha)店幾乎(hu)已(yi)經(jing)(jing)入駐各大(da)商場。

“感(gan)覺奶茶(cha)(cha)已經成了生活(huo)中的(de)(de)一部分，不光是逛街，下(xia)(xia)午(wu)茶(cha)(cha)、飯(fan)后(hou)，無論什么時候都(dou)會想喝一杯。現在奶茶(cha)(cha)的(de)(de)線下(xia)(xia)門(men)店越來越多，線上配送又很快，購買的(de)(de)時候也(ye)很方便。”在談(tan)到自己平(ping)時最喜(xi)歡的(de)(de)奶茶(cha)(cha)種類時李女士(shi)表示，“沒有固(gu)定的(de)(de)種類，心(xin)情(qing)好的(de)(de)時候三分糖，心(xin)情(qing)不好的(de)(de)時候全糖，一般都(dou)會按照當下(xia)(xia)的(de)(de)心(xin)情(qing)選擇。”

記者走訪發現(xian)，新(xin)(xin)式(shi)奶(nai)茶(cha)(cha)在(zai)春節時期更(geng)受年輕消費(fei)(fei)者的(de)歡迎。新(xin)(xin)式(shi)奶(nai)茶(cha)(cha)是指以喜(xi)茶(cha)(cha)為代表的(de)一眾品牌，在(zai)原有奶(nai)茶(cha)(cha)概念的(de)基礎上，摒棄了代奶(nai)茶(cha)(cha)用粉末勾兌和(he)街邊(bian)檔(dang)口店(dian)的(de)模式(shi)，主打現(xian)泡(pao)茶(cha)(cha)和(he)新(xin)(xin)鮮牛(niu)奶(nai)的(de)結合(he)，同時在(zai)地段上選擇(ze)進駐商場，在(zai)店(dian)面的(de)設計(ji)上也(ye)頗費(fei)(fei)心思，從而打造的(de)新(xin)(xin)茶(cha)(cha)飲形(xing)象。雖然(ran)也(ye)有人質疑(yi)其火爆狀(zhuang)況多依賴(lai)于(yu)宣傳造勢而非飲品自身的(de)口味，但新(xin)(xin)茶(cha)(cha)飲的(de)受歡迎程度的(de)確(que)不容置疑(yi)。據(ju)報道，喜(xi)茶(cha)(cha)每天能賣出(chu)近(jin)4000杯，日營業額(e)達8萬元，很(hen)多人甚至(zhi)不惜排(pai)隊(dui)超過6小時，只(zhi)為喝(he)上一杯喜(xi)茶(cha)(cha)。

店內(nei)工(gong)作人員表示，節(jie)假(jia)日一(yi)直都是(shi)銷(xiao)售旺季，而春節(jie)更是(shi)銷(xiao)售的黃金期(qi)。“平時(shi)工(gong)作的時(shi)候節(jie)奏很快，即使想要嘗(chang)試也不會來排隊，可現在(zai)是(shi)春節(jie)假(jia)期(qi)，時(shi)間比較多(duo)，趁有(you)時(shi)間的時(shi)候來感受(shou)一(yi)下(xia)。”李女士對記(ji)者說。記(ji)者走訪發現，以喜茶為(wei)代表的新(xin)茶飲(yin)(yin)已經(jing)不僅僅是(shi)一(yi)種飲(yin)(yin)料而成為(wei)一(yi)種社交(jiao)工(gong)具，很多(duo)消(xiao)費者在(zai)買到(dao)一(yi)杯新(xin)茶飲(yin)(yin)之(zhi)后并(bing)不是(shi)馬上喝掉，而是(shi)將(jiang)之(zhi)拍照發布(bu)到(dao)不同社交(jiao)平臺上。

從最初(chu)的單一(yi)飲品(pin)到現在的“咖啡文化(hua)”“茶文化(hua)”，熱飲正在悄(qiao)無(wu)聲息(xi)地滲透進每(mei)個消費者(zhe)的生(sheng)活，相(xiang)信在這一(yi)趨勢帶動(dong)下，未來一(yi)定(ding)會出現更(geng)(geng)多，更(geng)(geng)有創(chuang)意和品(pin)質的熱飲。