伴隨著消費的升級，在2019年的flag熱火朝天的攻勢下，18年的營銷戰役也到此正式告一段落。各大品牌不管是情感營銷、借勢營銷還是IP借勢營銷，林林總總還是老問題，營銷如何能讓產品C位“出圈”？也是我們說有效營銷的根本立意點。

 縱觀18年各大品牌的營銷戰役，創意與新玩法層出不窮，人們的眼球大多聚焦在了電商傳播上，快消類產品如何用創意殺出重圍并真正能夠品銷合一，高端常溫酸奶品類“扛把子”——安慕希的“美食營銷”，用銷量給我們帶來了營銷的小春風。

 2018年的營銷關鍵詞，“美食”可以擁有一席之地，從謝霆鋒《鋒味》的延續，到汪涵李誕的《野生廚房》，期間新晉流量小生們也是紛紛加入美食的行列，我們不得不稱嘆伊利安慕希近兩年來將自己的消費場景擴展到“美食”這一領域的毒辣眼光。

步步為營持續升級從娛樂營銷邁向美食營銷

 安慕希前期借著明星真人秀綜藝節目大勢的春風，全方位多角度玩轉娛樂營銷。通過借勢節目IP，簽約“跑男團”中人氣見漲的Angelababy作為品牌形象代言人為品牌在消費者心中建立了廣泛的品牌認知，普及了“濃濃的超好喝”的產品特性。后續，安慕希在保持節目中的高曝光度之外，把握住“美食”這一市場，積極展開線下線上聯動營銷，邀請代言人Angelababy和李晨在路演中親手制作的“明星同款”，以及由米其林大廚制作的星級美食等，通過一系列的整合營銷借助代言人的流量步步為營，讓“濃濃的超好喝”品牌形象升級為“安慕希美食”消費，聰明的外延了產品的消費場景。環環相扣讓安慕希的品牌形象不斷升級，鞏固了消費者對其高端常溫酸奶的定位認可度。

 如果說借流量明星之口喊出“濃濃的超好喝”的產品訴求，更多是從感性層面塑造品牌在消費者心目中的好感度，那么，植根于“蛋白質含量高出風味酸奶標準35%”的產品特質、憑借“安慕希美食”系列活動為品牌創造出高品質的理性功能體驗，則是品牌成熟期的品牌形象縱向延伸。

 2018年，安慕希持續升級美食體驗營銷，通過“安慕希美食學院”的品牌體驗資產，持續產出區隔、引領乳業的安慕希精品化美食互動，向消費者充分解讀安慕希高品質及產品力的同時，積累、回饋伊利忠誠消費者，構建“品銷合一”的營銷活動，全方位強化滲透品牌力，打造獨特的品牌消費者體驗和品牌服務。

美食營銷彈——融合情感引共情

 11月全球首家安慕希酸奶美食世界旗艦店亮相香港，攜手米其林三星大廚，締造了安慕希世界潮流美味，并用美味來了一場巧妙的情感營銷——“用美味講述香港故事”，喚醒了一代人心中特別的香港記憶。

 此外，安慕希與主廚梁經倫的跨界，憑借最直觀的“口味”在消費者心目中占據一席之地之后，又環環相扣利用每一場線下真實的體驗、每一款安慕希美食，在已經成為大IP的母品牌基礎上，分化出一個個小IP，以美食為媒介，在真實的生活場景中為消費者創造與品牌和產品的關聯，以此來形成一個個新奇、有趣的刺激，衍生出了一個個極具傳播力的新爆點，讓追求個性和潮流、崇尚個性和品質的年輕消費者更加樂于談論它，進而形成獨特的品牌記憶，演變成更大范圍的口碑傳播。

 總結安慕希此次的香港活動，我們可以理解成為“觸景生情，以小見大”，即在一個細分場景里面通過適合的內容，對用戶的深度了解，用正確的打開方式產生情感共鳴，順利轉換為品牌好感度，激發共鳴實現品牌共情與偏好。

 安慕希帶給我們的驚喜遠不止于此，12月12日-12月26日，“安慕希美食學院-世界酸奶體驗店”也登陸了上海。此次安慕希聯合藝術團隊，在上海外灘美倫大廈原創打造了酸奶裝置藝術，給現場的體驗者帶來了關于酸奶的沉浸式五感體驗展，帶領體驗者進入“好看的酸奶，好吃的世界——安慕希酸奶奇幻空間”。與此同時也為我們帶來了關于“美食營銷”的諸多亮點。

美食營銷第二彈——國際級時尚跨界

 安慕希在本次的營銷中，與國際一線時尚媒體資源《BAZZAR芭莎》的跨界合作帶來了創意式的跨界營銷新玩法，通過與泛娛樂營銷資源強強聯合，一舉實現了安慕希美食營銷的國際化。

 “安慕希世界酸奶體驗店”極盡“國際”、“時尚”、“高端”元素。店內整體采用藍白設計，融入上海地標元素、安慕希高端顆粒型草莓燕麥及安慕希高端暢飲型芒果百香果的產品力元素進行構建，凸顯安慕希世界酸奶體驗店的國際化及品質感；其次，國際時尚潮流先鋒《時尚芭莎》為安慕希傾力打造了國際美味潮流櫥窗秀和限量款潮流單品，將“安慕希”滲透到衣食住行，成為“時尚潮范”的代名詞，讓“可穿戴的安慕希”詮釋出一種全新的生活方式和生活態度。

美食營銷第三彈——美學打造新晉“網藍”

 近年來，北歐風熱度不減，馬卡龍配色也一直受到年輕人的喜愛，層次不窮的山寨“網紅打卡地”使得年輕群體對于美的要求越來越高。安慕希此次活動通過高級定制美食體驗、酸奶微觀世界外，結合時下最熱的ins網紅打卡店也是形成了鮮明風格，成功吸引年輕時尚達人專程體驗，在大眾點評上分享力薦。安慕希通過的品牌體驗滿足高端市場消費者的挑剔需求，在全國形成引領標桿，持續拉大了安慕希【酸奶】的區隔。

 安慕希酸奶體驗店內共分為七大區域——安慕希酸奶美味微觀世界、安慕希酸奶美味沉浸小屋、安慕希x芭莎跨界時尚走廊、安慕希草莓燕麥泳池、安慕希芒果百香果光影滑梯、安慕希xBONCAKE美味藝術體驗區、安慕希酸奶美食微觀世界展。每一個區域都集結潮流與美味的多重享受，體驗者可以盡情感受安慕希世界美味的獨特魅力。體驗店整體是清新明亮的希臘風藍白色調，融入上海地標元素、安慕希高端顆粒型草莓燕麥及安慕希高端暢飲型芒果百香果的產品元素，凸顯出國際化及品質感，成功打造成為了圣誕期間的“網紅店”。

 安慕希此次體驗店的成功不僅體現在是符合美學的裝修風格上，更多的巧思營銷來源于美食本身——打造高顏值潮流美食，為體驗者帶來五感沉浸。在BONCAKE美味藝術體驗區，每日限量銷售80個水果波波，外觀如草莓和芒果的精致甜品，一刀切開，濃郁的酸奶夾心從中流出，令人垂涎欲滴。另外還有安慕希世界美味彩蛋、安慕希希臘小鎮等限量聯名款美食，持續刺激體驗者的味蕾。

美食營銷第四彈——熱度流量加持

 為了將體驗店的影響力擴至，此次安慕希選擇在大眾點評同步“開店”。12月18日，安慕希邀請邱晨擔任酸奶體驗店的“一日店長”，陪粉絲們談天說地，帶粉絲體驗安慕希世界酸奶體驗店的時尚美味魅力，將現場氣氛推入一個新的高潮。圣誕節當天，時尚達人胡辛束也空降現場接棒“一日店長”，在濃濃的節日氣氛中，世界酸奶體驗店在線上和線下同時創造了又一個流量高潮。

 明星流量效應、高顏值潮流美食、近距離五感沉浸式體驗、時尚及藝術大咖的高品質“作品”，都成為安慕希世界酸奶體驗店吸引眼球的利器，使其開店僅一周沖到大眾點評南京東路美食熱門排行榜，同時還在“全上海美食店”中突出重圍，獲得了大眾點評上海美食熱門榜第二名，成為時尚人群爭搶打卡的新晉“網藍”，也霸占了年輕“潮”一族的朋友圈。

 經過“安慕希美食學院”的反復強化，安慕希已經從一個快消品牌，成為了一個十足的快時尚品牌，引領著年輕消費者潮流美味的新時尚。

 “一種產品、思想和行為能夠流行起來，更為深層的原因是社會影響。”賓夕法尼亞大學沃頓商學院市場營銷學教授喬納·伯杰在《瘋傳》一書中這樣說。

 經過幾年的營銷嘗試，不斷嘗試新鮮玩法和加強創新已經成為安慕希乃至伊利集團驅動業務持續增長的源動力。安慕希能在上市短短幾年內能取得亮眼的成績，直至引領消費潮流，亦是在產品和營銷雙向創新的結果。這種洞見和追求超越、創新的精神，對于已經躋身全球乳業陣營的伊利而言，是極其重要的，也是其在國際舞臺上繼續大放異彩的保障。

 以上是對安慕希營銷升級上演美食營銷的相關新聞，而這也證明著營銷的最終目的一定是品銷合一，無論是快路子還是慢路子，堅持下去，一步一個腳印才是品牌需要做的。