伊利植選新推上市，深耕植物蛋白市場！

隨著植(zhi)物蛋(dan)白飲料市場的逐(zhu)漸(jian)發(fa)展，植(zhi)物蛋(dan)白飲料在市場上銷量極高，伊利堅持創新發(fa)展，植選新推上市，深耕植物(wu)蛋白(bai)市場(chang)，那么下(xia)(xia)面由好妞妞小編為大(da)家(jia)介(jie)紹一下(xia)(xia)吧！

而伊利的(de)植(zhi)(zhi)選憑借(jie)集團品牌優(you)勢和渠(qu)道資源，不僅(jin)被廣(guang)大經銷商(shang)和媒體冠以“上市即強勢”的(de)名號(hao)(hao)，更是在今年的(de)6月份榮獲2018國際(ji)風(feng)味暨品質評鑒所（ iTQi）的(de)美味大獎Superior Taste Award。如今伊利官方再(zai)度推出植(zhi)(zhi)選暢(chang)飲(yin)型豆(dou)乳，更便攜暢(chang)飲(yin)的(de)PET瓶裝，這(zhe)背(bei)后釋放的(de)信號(hao)(hao)是什么(me)？作為伊利非(fei)乳品類(lei)的(de)再(zai)次深耕，為何是豆(dou)乳品類(lei)？后放大看，植(zhi)(zhi)物蛋(dan)白市場增勢迅猛，企(qi)業如何借(jie)此東(dong)風(feng)，再(zai)上青云？

植選再推新(xin)品，PET瓶裝為活力減負

時(shi)隔(ge)一年(nian)(nian)，在伊利集團(tuan)液態奶(nai)事業部2019年(nian)(nian)客戶(hu)大會(hui)上，伊利植選再推新(xin)品“植選暢飲型豆乳”，輕便PET瓶裝，315ml的規格，拓展產品戶(hu)外(wai)/運(yun)動消費場景(jing)，以原味豆乳自(zi)然活力吸(xi)引18-25歲年(nian)(nian)輕一代。

相比目前市場上的其他PET瓶(ping)裝(zhuang)豆(dou)(dou)乳產品，如“鶴園”PET瓶(ping)裝(zhuang)豆(dou)(dou)奶、九陽(yang)豆(dou)(dou)漿“美豆(dou)(dou)美味(wei)(wei)”PET瓶(ping)裝(zhuang)，黑牛的PET瓶(ping)裝(zhuang)豆(dou)(dou)奶，維他推(tui)出(chu)的巧克力(li)味(wei)(wei)瓶(ping)裝(zhuang)豆(dou)(dou)奶…那(nei)么伊利“植選暢飲型豆(dou)(dou)乳”PET瓶(ping)裝(zhuang)如何打造差異化，賣點在哪兒？

2018年，在(zai)一(yi)份英(ying)敏(min)特對消費者(zhe)(zhe)飲(yin)用習慣的(de)(de)調查中結果顯示，大豆(dou)飲(yin)料需要(yao)進一(yi)步提高(gao)飲(yin)用頻率實現(xian)增(zeng)長，因(yin)此產品(pin)應該幫助消費者(zhe)(zhe)培(pei)養日常飲(yin)用習慣，另一(yi)方面，51%的(de)(de)消費者(zhe)(zhe)認為“口味好”是他們(men)經常飲(yin)用某(mou)品(pin)牌(pai)的(de)(de)原因(yin)。如(ru)今，豆(dou)奶市(shi)場(chang)入局者(zhe)(zhe)眾(zhong)，要(yao)想脫穎而(er)出(chu)，品(pin)牌(pai)親睞PET瓶裝，也表明(ming)競爭激烈的(de)(de)情況(kuang)下，口味和方便性將成為未(wei)來競爭的(de)(de)籌碼。

豆(dou)乳(ru)煥(huan)新升(sheng)級，引領健康新風尚(shang)

此次(ci)伊利植選重磅推(tui)出的暢飲型豆乳，強化品牌(pai)自然積極調性的同時，在配方、口味(wei)、工藝和包裝方面也(ye)進(jin)行了全面升級：

好配(pei)方(fang)：嚴(yan)選黑土種植非轉基因優質大豆，配(pei)方(fang)清(qing)潔(jie)(jie)。只含水(shui)，大豆和(he)白砂糖(tang)，配(pei)方(fang)清(qing)潔(jie)(jie)，健(jian)康潮流(liu)新(xin)主張(zhang)好工藝(yi)：隔氧(yang)研磨(mo)+無菌(jun)冷灌(guan)，鎖(suo)住濃香不流(liu)失

 好口味：3.0g/100ml，優質(zhi)植物蛋白，入(ru)口細膩順滑，口感(gan)更清(qing)爽好包裝(zhuang)：PET包裝(zhuang)，旋蓋即飲(yin)，隨身暢享

為(wei)什么是PET瓶裝？

PET瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)和常(chang)見的其(qi)他包裝(zhuang)(zhuang)區別(bie)在哪兒？眾多品(pin)牌開始親睞PET瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)背后意(yi)味(wei)著什么？

PET瓶(ping)是(shi)(shi)由對苯二(er)甲酸(suan)和(he)乙二(er)醇化合(he)后(hou)產生的(de)(de)聚(ju)合(he)物制作而成，這(zhe)種材質(zhi)重(zhong)量輕、透明度(du)高、耐沖(chong)擊不(bu)易碎(sui)裂，但是(shi)(shi)不(bu)能耐高溫。也因為此，PET瓶(ping)裝一般會采用無菌冷(leng)灌技術，這(zhe)相(xiang)較市面大多數的(de)(de)利樂包或者玻璃瓶(ping)裝有獨特(te)的(de)(de)優勢。

，PET瓶更(geng)輕便(bian)更(geng)便(bian)攜，不僅(jin)滿足戶外運動(dong)場(chang)景，也適合日常早餐等(deng)餐飲場(chang)景，隨(sui)時隨(sui)地(di)享受美(mei)味豆(dou)奶，符合年(nian)輕人(ren)隨(sui)意個性(xing)的生(sheng)活態(tai)度；第(di)二，PET瓶裝不像玻璃瓶或者易(yi)(yi)拉罐裝，不易(yi)(yi)變形不易(yi)(yi)碎；第(di)三，無(wu)菌冷灌相比(bi)于超高(gao)壓殺菌更(geng)能保(bao)存豆(dou)奶的新鮮(xian)和營養。

伊利“植(zhi)選濃香(xiang)豆乳”，回望一年征(zheng)途。

今年6月，伊利斬獲Brand Finance 發布(bu)的品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)價(jia)值(zhi)榜(bang)(bang)單三(san)項榮(rong)譽，包括2018年有價(jia)值(zhi)食品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)50強榜(bang)(bang)單全球(qiu)第(di)三(san)、2018有價(jia)值(zhi)乳制品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)排行(xing)榜(bang)(bang)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)潛力全球(qiu)以及品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)價(jia)值(zhi)全球(qiu)第(di)二。渠道方(fang)面，伊利線下完善(shan)的分(fen)銷網絡覆蓋全國一二三(san)四(si)線城(cheng)市(shi)。

豆(dou)奶也是(shi)伊利(li)的個(ge)非乳(ru)品(pin)類，集團資源大(da)力加持，憑借其強勁的渠道(dao)資源和品(pin)牌優勢，“植選濃香豆(dou)乳(ru)”一(yi)年來赤手空拳打(da)下自己的豆(dou)奶王國。回望一(yi)年征(zheng)途，每一(yi)步似乎都走的扎扎實(shi)(shi)實(shi)(shi)。

 去年(nian)年(nian)底，伊利發布(bu)了(le) “植選濃香豆乳(ru)”產品，包(bao)含原(yuan)味和黑芝(zhi)麻(ma)黑豆兩種口味，利樂(le)鉆質感包(bao)裝，主打全程(cheng)隔氧研磨(mo)技術，高(gao)溫磨(mo)漿水抑氧加上(shang)抗氧化劑達到隔氧，以優質原(yuan)料和創新技術突破傳統豆奶豆腥(xing)味重口味淡的難(nan)點，提升(sheng)口感，研磨(mo)出更濃更香的豆奶品質。

現場天使(shi)之路(lu)超模走秀為(wei)產品站(zhan)臺，由倪妮(ni)為(wei)品牌實(shi)力代言(yan)，伊利(li)用行動在去年年底(di)為(wei)豆奶市場再添(tian)一把火。

營銷(xiao)造勢(shi)，用(yong)誠意打動用(yong)戶

“植選濃(nong)香豆乳”高調亮相(xiang)客(ke)戶大會打響炮(pao)后，后續營(ying)銷活動(dong)(dong)也(ye)緊鑼密鼓(gu)得進行著，包(bao)括全(quan)面量(liang)產啟(qi)動(dong)(dong)，終(zhong)端(duan)渠道戰略合作(zuo)，全(quan)國門店同(tong)步上市；粵海營(ying)銷總部布局重點KA，搶占春(chun)(chun)促主通道；云(yun)貴廣、晉(jin)冀蒙(meng)也(ye)針對終(zhong)端(duan)，試飲互動(dong)(dong)提升消費體驗等…冠名湖南衛(wei)視“華(hua)人(ren)(ren)春(chun)(chun)晚(wan)”，借勢芒果臺(tai)流量(liang)平臺(tai)，進一(yi)步將(jiang)上市的(de)盛況再推向一(yi)個高度(du)，依托“華(hua)人(ren)(ren)春(chun)(chun)晚(wan)”放(fang)大新(xin)品品牌能量(liang)。

今年(nian)5月份(fen)，線(xian)下南京（也(ye)是品牌(pai)代言(yan)人(ren)倪妮的老家）開設植(zhi)(zhi)選(xuan)濃(nong)香屋，不(bu)僅(jin)(jin)成(cheng)為(wei)文青粉絲打(da)卡圣(sheng)地，更是成(cheng)為(wei)塑造品牌(pai)形象，拉近用(yong)戶距離的佳地。濃(nong)香屋，不(bu)僅(jin)(jin)全方(fang)面展示了“植(zhi)(zhi)選(xuan)濃(nong)香豆(dou)乳”原料地——北緯47度(du)大豆(dou)黃(huang)金(jin)三角帶，而且倪妮作為(wei)店(dian)長(chang)，邀請年(nian)輕金(jin)馬(ma)影帝(di)入圍者(zhe)、人(ren)氣(qi)男演(yan)員彭昱暢擔任“濃(nong)香大使”帶粉絲體驗(yan)烘焙大豆(dou)樂趣，消費(fei)者(zhe)可(ke)(ke)DIY自己的濃(nong)香美味，增強對植(zhi)(zhi)選(xuan)的品牌(pai)認(ren)可(ke)(ke)度(du)。

 踩著2017和2018交替之際推出“植(zhi)選濃香(xiang)豆(dou)乳”，又憑著高端品質和的(de)品牌形象塑造(zao)，伊利植(zhi)選后來(lai)者(zhe)居上，目前(qian)“植(zhi)選濃香(xiang)豆(dou)乳”已經成功打入豆(dou)乳市場三甲。

伊利深耕植(zhi)物(wu)蛋白(bai)市場，為什么選擇的(de)是豆(dou)乳？

較為成(cheng)熟而(er)又受眾廣(guang)泛的(de)市場，既有(you)機會也風(feng)險更小一(yi)方面(mian)，大豆(dou)(dou)(dou)的(de)消(xiao)費(fei)習慣已經存(cun)在(zai)數千年，豆(dou)(dou)(dou)漿是(shi)(shi)國人早餐(can)黃(huang)(huang)金搭檔之(zhi)一(yi)，配油(you)條(tiao)配饅頭配雞蛋(dan)(dan)配面(mian)包，屬于百搭單(dan)品。在(zai)一(yi)項英敏特(te)對(dui)消(xiao)費(fei)者的(de)食(shi)物(wu)印象調查中，66%的(de)消(xiao)費(fei)者認為豆(dou)(dou)(dou)類蛋(dan)(dan)白質(zhi)含(han)量高(gao)，是(shi)(shi)優(you)質(zhi)的(de)蛋(dan)(dan)白質(zhi)來(lai)源。大豆(dou)(dou)(dou)的(de)氨基酸組成(cheng)和(he)動物(wu)蛋(dan)(dan)白相近，易(yi)于人體吸收(shou)，沒有(you)亞洲(zhou)人對(dui)動物(wu)蛋(dan)(dan)白乳糖不耐的(de)困擾。其所含(han)的(de)大豆(dou)(dou)(dou)異(yi)黃(huang)(huang)酮、膳食(shi)纖維和(he)大豆(dou)(dou)(dou)卵磷脂有(you)益健康(kang)。這是(shi)(shi)在(zai)營養層(ceng)面(mian)大豆(dou)(dou)(dou)的(de)優(you)勢(shi)。

另一方面(mian)，植(zhi)物(wu)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)飲品(pin)市(shi)場(chang)(chang)迅猛發展(zhan)，市(shi)場(chang)(chang)呈現年輕(qing)化(hua)和潮(chao)流化(hua)的(de)(de)趨勢，年輕(qing)消費者(zhe)對(dui)植(zhi)物(wu)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)飲料的(de)(de)需求也越(yue)來越(yue)多。Foodaily此前曾對(dui)代乳(ru)產品(pin)的(de)(de)市(shi)場(chang)(chang)作(zuo)過深度(du)的(de)(de)解讀和剖析，從國外到國內，植(zhi)物(wu)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)以(yi)其高蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)含量和獨特營養價值被(bei)消費者(zhe)追(zhui)捧，正成為一股旋風(feng)。

大豆(dou)飲(yin)品雖然存在(zai)已久(jiu)，但未(wei)現巨頭壟斷。伊利(li)入局之前，大豆(dou)的(de)主(zhu)要品牌(pai)(pai)(pai)是做豆(dou)粉的(de)維(wei)維(wei)、香港的(de)維(wei)他和(he)西南地區豆(dou)乳老大唯怡。之后，達(da)利(li)強(qiang)勢(shi)進入，蒙牛在(zai)達(da)能收購(gou)White Wave后也引入過(guo)北美豆(dou)乳品牌(pai)(pai)(pai)Silk推(tui)出植樸磨坊，但是均未(wei)成為壓倒性品牌(pai)(pai)(pai)。

發酵已久的(de)(de)大豆飲品市場在2017年(nian)迎(ying)來(lai)了高(gao)潮，在植物蛋白發展良好，大豆市場強勁的(de)(de)時(shi)候，伊利(li)選擇在群龍無(wu)首時(shi)大膽入局，的(de)(de)確是樹立品類新品牌的(de)(de)好辦法。

而這也是(shi)伊利(li)在(zai)乳類占穩后的一著(zhu)棋。選擇大(da)豆這個(ge)較為成(cheng)熟(shu)受(shou)眾廣泛的市場(chang)，既(ji)有機會也風險更小。

隨(sui)著全社會對健(jian)康(kang)生活的(de)(de)注重，人(ren)們的(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)理念進一步升級，天然、營養、綠色的(de)(de)植(zhi)物蛋白飲品(pin)正被更(geng)(geng)多(duo)的(de)(de)人(ren)所需要。參照日本、臺灣人(ren)均消(xiao)費(fei)(fei)量(liang)，我國豆(dou)奶(nai)市(shi)場至少(shao)有3倍(bei)以上(shang)成長空間(jian)；參照其人(ren)均銷售額，我國豆(dou)奶(nai)市(shi)場存在4~6倍(bei)提升空間(jian)。伊利推出(chu)植(zhi)選暢(chang)飲型新(xin)品(pin)，持續深耕豆(dou)乳領域，不但是(shi)深諳(an)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)需求的(de)(de)市(shi)場選擇，更(geng)(geng)是(shi)布局(ju)大健(jian)康(kang)企業的(de)(de)戰(zhan)略(lve)舉(ju)措。

品牌越(yue)強(qiang)大(da)，越(yue)需(xu)要更多(duo)的增長點保證持(chi)續的創新發展年報顯示，2017年伊(yi)利(li)營收(shou)為(wei)680.58億元，凈利(li)潤(run)60.03億元，居行業；2018年前三季度營收(shou)613.27億元，同(tong)比增長16.88%；同(tong)時(shi)伊(yi)利(li)也是全球“雙奧”品牌。

目前(qian)，伊利的(de)產品(pin)矩陣是液態奶(nai)+奶(nai)粉+酸奶(nai)+冷(leng)飲+奶(nai)酪五大(da)類，明星產品(pin)包括“金典”、“安慕希”、“暢輕(qing)”、“Joy Day”、“金領冠”、“巧樂滋”等。

為保證(zheng)企(qi)業持續(xu)增長創(chuang)新(xin)發(fa)展，伊(yi)利(li)一(yi)方(fang)面發(fa)展國際市場，10月“Joy Day”冰(bing)(bing)淇淋(lin)進軍印度尼(ni)西(xi)亞，11月收購(gou)泰(tai)國的冰(bing)(bing)淇淋(lin)企(qi)業Chomthana；另一(yi)方(fang)面拓寬品(pin)類(lei)，積極培育(yu)子品(pin)牌。

2017年底(di)“植選濃(nong)香(xiang)豆乳”上市，2018年一季(ji)度伊利的(de)財報(bao)顯示，增(zeng)速為(wei)24.6%，扣除非凈利潤增(zeng)速為(wei)20.7%，而2017第四(si)季(ji)度增(zeng)速為(wei)7.2%，考慮春(chun)節(jie)帶來的(de)影響(xiang)，植選上市還是給伊利的(de)增(zeng)長(chang)注入了(le)一股(gu)活力。

曾(ceng)在(zai)2014年(nian)年(nian)底，伊利提出了要做“的健康食(shi)品提供者”。如此看來，在(zai)核心的乳制(zhi)品業(ye)務之外，不斷拓寬新品類是成功的必然(ran)選擇(ze)，“成為全球值得信賴的健康食(shi)品提供者”的愿(yuan)景也(ye)指日可待。

植(zhi)物蛋白市場快速增長，企業(ye)如何借力東風，再上青云(yun)？

目前(qian)，植物蛋白市場(chang)的熱度可(ke)謂是(shi)如日中天，但潛力空間仍不可(ke)小覷。借力這(zhe)股健康東風，食(shi)品企業如何再上青云？從產品創新(xin)的角度，或(huo)許有幾(ji)個關鍵方(fang)向可(ke)以參考：

（1）增(zeng)(zeng)加功能(neng)性(xing)：可以(yi)尋求(qiu)擴大產(chan)品(pin)的(de)(de)功能(neng)性(xing)，這包(bao)括益生(sheng)菌、補(bu)(bu)鈣、提高(gao)蛋(dan)白(bai)(bai)含量、補(bu)(bu)充(chong)體液(ye)等，以(yi)吸引缺(que)鈣的(de)(de)女(nv)性(xing)和老年人以(yi)及運動(dong)健(jian)身愛好者(zhe)；（2）尋找新輔料(liao)(liao)(liao)：如果(guo)(guo)能(neng)達(da)到降低糖含量、更(geng)易消(xiao)化(hua)，除(chu)傳統巧克力(li)和香草口(kou)(kou)(kou)味(wei)以(yi)外的(de)(de)更(geng)多水果(guo)(guo)口(kou)(kou)(kou)味(wei)，可以(yi)使(shi)消(xiao)費者(zhe)相信植(zhi)物蛋(dan)白(bai)(bai)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)是(shi)更(geng)健(jian)康的(de)(de)選擇；（3）產(chan)品(pin)高(gao)端化(hua)：植(zhi)物蛋(dan)白(bai)(bai)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)2017年同比增(zeng)(zeng)長(chang)5.1%，產(chan)品(pin)高(gao)端化(hua)是(shi)主要增(zeng)(zeng)長(chang)動(dong)能(neng)，而品(pin)牌從罐裝(zhuang)轉為瓶裝(zhuang)及紙盒裝(zhuang)都是(shi)高(gao)端化(hua)趨勢(shi)之一；新風味(wei)，濃(nong)郁/清(qing)淡口(kou)(kou)(kou)感等，將進(jin)一步幫(bang)助產(chan)品(pin)形成(cheng)差異化(hua)，果(guo)(guo)汁和茶(cha)調配也許可達(da)到清(qing)淡口(kou)(kou)(kou)感，但濃(nong)郁口(kou)(kou)(kou)味(wei)更(geng)受(shou)歡迎；（4）開發消(xiao)費者(zhe)感興趣的(de)(de)新成(cheng)分(fen)：Mintel數據顯示，高(gao)達(da)51%消(xiao)費者(zhe)對(dui)紅棗有(you)興趣嘗試，其次是(shi)腰果(guo)(guo)（49%）、燕麥（47%）、芝(zhi)麻（47%），單一成(cheng)分(fen)、濃(nong)郁口(kou)(kou)(kou)感和經過(guo)調味(wei)的(de)(de)產(chan)品(pin)有(you)更(geng)多消(xiao)費者(zhe)喜歡；（5）滲透率(lv)和飲(yin)(yin)用頻(pin)(pin)率(lv)是(shi)刺(ci)激增(zeng)(zeng)長(chang)的(de)(de)動(dong)力(li)：椰子類飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)滲透率(lv)為87%，大豆是(shi)過(guo)去(qu)6個(ge)月(yue)內(nei)飲(yin)(yin)用頻(pin)(pin)率(lv)的(de)(de)品(pin)類。植(zhi)物蛋(dan)白(bai)(bai)新品(pin)開發重點應是(shi)縱(zong)享和營(ying)養功效，培養日(ri)常(chang)飲(yin)(yin)用習慣(guan)，提升(sheng)淡季(ji)飲(yin)(yin)用量或打入料(liao)(liao)(liao)理食材都能(neng)幫(bang)助增(zeng)(zeng)長(chang)。

以(yi)上(shang)是對伊利(li)植(zhi)選新推(tui)上(shang)市，深耕植(zhi)物蛋(dan)白市場的相關介紹，希望(wang)可以(yi)幫助到大家，伊利(li)堅(jian)持創(chuang)新發展，希望(wang)伊利(li)發展的更(geng)好！