相信很多(duo)人對瓜(gua)(gua)子都非常的(de)(de)了解，而且如今瓜(gua)(gua)子使我們(men)生活中最(zui)常見的(de)(de)零食(shi)之(zhi)一(yi)，最(zui)重要的(de)(de)是很多(duo)人的(de)(de)。瓜(gua)(gua)子是傳統的(de)(de)一(yi)種休(xiu)閑(xian)食(shi)品，種類五花八門(men)。

拿最熟悉的(de)葵花(hua)籽來說(shuo)，許(xu)多人也僅(jin)僅(jin)知道它是向日葵的(de)種(zhong)子(zi)而已。

其(qi)實，嗑(ke)葵(kui)花籽(zi)也(ye)能(neng)嗑(ke)出健(jian)康。這種小而(er)又不起(qi)眼的消閑(xian)食品，吃起(qi)來有如“老虎吃蚊(wen)——多(duo)吃少吞”，但因它甘(gan)香可口，食之不易，反而(er)有一種魅力(li)。

向日(ri)葵原(yuan)產北美(mei)西南部，本是野生種，后經栽培觀(guan)賞，迅速遍及世界(jie)各地，十六(liu)世紀初傳(chuan)入(ru)歐洲。

關于葵花(hua)籽的稱呼(hu)各地也有不同的叫法(fa)。

比如，安徽(hui)靈(ling)璧稱呼(hu)葵花(hua)(hua)籽為轉(zhuan)蓮，可能(neng)是覺得(de)向日葵隨(sui)著太陽轉(zhuan)動，且其(qi)外形又很(hen)像蓮花(hua)(hua)而(er)得(de)名(ming)(ming)吧；在(zai)蒙古(gu)語(yu)中叫“那(nei)仁(ren)花(hua)(hua)”，意(yi)為太陽花(hua)(hua)的(de)意(yi)思，很(hen)多(duo)蒙古(gu)女同胞(bao)的(de)名(ming)(ming)字(zi)取作“那(nei)仁(ren)花(hua)(hua)”。

吃瓜子對身體好處：

1.葵花籽含(han)脂肪可達50％左右，其中主要(yao)為不飽和脂肪，而且不含(han)膽固醇；亞油酸含(han)量可達70％，有(you)助(zhu)于(yu)降低人體的血(xue)液(ye)膽固醇水平，有(you)益于(yu)保護心血(xue)管健康。

2.豐(feng)富的(de)鐵(tie)、鋅、鉀(jia)，鎂等微量元素(su)使葵花籽(zi)具有(you)預防(fang)貧血等疾病的(de)作用。葵花籽(zi)是維生素(su)B1和維生素(su)E的(de)良好(hao)來源。

3.據說(shuo)每天吃一把葵花籽(zi)能滿足人體所需(xu)的(de)維生素E。

4.對安定情緒、防止細胞衰(shuai)老，預防成(cheng)人(ren)疾(ji)病都(dou)有(you)好處。

5.它(ta)還(huan)具有治療失眠、增強記憶力的作用(yong)。對癌癥(zheng)、高血壓和神經衰弱有一定的預防(fang)功效。

6.除富含不飽和脂(zhi)肪(fang)酸外，葵花籽中還(huan)含有(you)多(duo)種維生素、葉(xie)酸、鐵、鉀、鋅(xin)等人體必需的(de)營(ying)養成(cheng)分。葵花籽當中有(you)大量(liang)的(de)食用纖維，每(mei)7克的(de)葵花籽當中含有(you)1克，比蘋果的(de)食用纖維含量(liang)比例高得多(duo)。

7.美國癌癥研究所在(zai)有關實(shi)驗(yan)當中(zhong)已經(jing)證明，食用纖維可(ke)以(yi)降低結腸癌的(de)(de)發病(bing)率。葵花(hua)(hua)籽(zi)當中(zhong)鐵的(de)(de)含量(liang)是葡萄干和花(hua)(hua)生的(de)(de)兩(liang)倍，所以(yi)也(ye)可(ke)以(yi)預防貧血的(de)(de)發生。

8.另外還有(you)一(yi)點，是(shi)在葵花(hua)籽的蛋白質當中含有(you)精氨(an)酸。精氨(an)酸是(shi)制(zhi)造精液不(bu)可缺少(shao)的成分。因此(ci)，處在生育期的男人，每天食用一(yi)些葵花(hua)籽對身(shen)體是(shi)非(fei)常有(you)好處的。

據分析(xi)，葵(kui)花(hua)子種(zhong)仁(ren)的(de)蛋白質含(han)(han)(han)量為(wei)30％，可與大(da)豆、瘦肉(rou)、雞蛋、牛(niu)奶相(xiang)比；各(ge)類(lei)糖的(de)含(han)(han)(han)量為(wei)12％；脂肪的(de)含(han)(han)(han)量優于(yu)動物(wu)(wu)脂肪和植(zhi)物(wu)(wu)類(lei)油脂，因為(wei)它含(han)(han)(han)有的(de)不飽和脂肪酸(suan)，其中(zhong)亞油酸(suan)占(zhan)55％；鉀(jia)、鈣、磷、鐵(tie)、鎂也十分豐富，尤其是鉀(jia)的(de)含(han)(han)(han)量較高，每100克(ke)含(han)(han)(han)鉀(jia)量達(da)920毫克(ke)；還含(han)(han)(han)有維生素A、B1、B2；每15克(ke)含(han)(han)(han)維生素E 31毫克(ke)；最貴(gui)重(zhong)的(de)是葵(kui)花(hua)子中(zhong)的(de)油，種(zhong)仁(ren)含(han)(han)(han)油率為(wei)50％-55％，已成為(wei)僅次于(yu)大(da)豆位居第二的(de)油料(liao)作物(wu)(wu)。

9.美國生(sheng)物(wu)學(xue)、醫學(xue)的(de)專家們，對葵花(hua)子的(de)醫療作(zuo)用進行(xing)了研(yan)究，證實葵花(hua)子能(neng)治療抑(yi)郁癥(zheng)、神經(jing)衰弱、失(shi)眠癥(zheng)及各種心(xin)因(yin)性疾病，還能(neng)增(zeng)強人的(de)記憶力。

10.另外，葵花子對(dui)癌癥、高血(xue)(xue)壓、心臟病(bing)、缺鐵性貧血(xue)(xue)等也有一定的(de)療效 。