良品鋪子新品“顆顆香”葵花籽上市中

近(jin)年來堅(jian)果休閑(xian)食(shi)品廣(guang)受(shou)消(xiao)費(fei)者的(de)青睞，良(liang)品鋪子(zi)是我們大家都比較熟悉的(de)，近(jin)段時間良(liang)品鋪子(zi)新品即將上市中，諧音為“要吃”。這(zhe)，由中國(guo)食(shi)品工業協會堅(jian)果炒貨專業委員會倡導的(de)“9.17中國(guo)堅(jian)果健康(kang)周”（下簡(jian)稱“中國(guo)堅(jian)果健康(kang)周”）活動在(zai)武漢(han)揭開帷(wei)幕。

休閑零(ling)食良品(pin)鋪子(zi)作為東道主(zhu)承辦此次(ci)活動(dong)，力(li)邀(yao)全國堅(jian)果炒(chao)貨(huo)行(xing)業龍頭(tou)骨干企業共聚武漢(han)，共同探討堅(jian)果炒(chao)貨(huo)行(xing)業新(xin)趨(qu)勢。

本次(ci)活動期間(jian)，良(liang)品(pin)(pin)鋪子(zi)以供(gong)應(ying)鏈為核心(xin)的產品(pin)(pin)升(sheng)級戰略也浮出水面。據了(le)解，良(liang)品(pin)(pin)鋪子(zi)“從原料到產品(pin)(pin)”全(quan)供(gong)應(ying)鏈體系升(sheng)級的“顆(ke)顆(ke)香(xiang)”葵花籽系列產品(pin)(pin)將(jiang)于9月底正式上市(shi)。

“每天一把(ba)堅果瓜子，有益健康(kang)”

用(yong)酸(suan)奶、谷(gu)物麥片(pian)打(da)底，加(jia)入藍莓、香蕉和各種時令(ling)水果(guo)，再撒上(shang)一把核(he)桃(tao)、杏仁、瓜子仁混合而(er)成的堅果(guo)組(zu)合，一份(fen)營養豐富的“早餐杯”制成了——這是(shi)現在網絡上(shang)頗受歡迎(ying)的一份(fen)白領(ling)早餐食譜。

 近年來，以堅(jian)果為代表的健康類食品，受到了(le)越來越多年輕群(qun)體的歡(huan)迎。而(er)且“吃堅(jian)果不利于減肥(fei)”的觀點也在淡(dan)化(hua)，堅(jian)果甚至成(cheng)為健身達人(ren)的寵兒。

美國洛馬(ma)林(lin)達(da)大(da)學的研究小組(zu)曾對(dui)37.3萬(wan)余名調查對(dui)象5年的飲食情況、身(shen)高體重(zhong)(zhong)指(zhi)數進(jin)行統計，發現堅果攝入有利于(yu)減重(zhong)(zhong)，甚至會降低發胖的風(feng)險。

在(zai)推廣、傳播堅果健康理(li)念(nian)方面，“中(zhong)國堅果健康周”的作用功不可沒。該活動發起于2016年(nian)，定于每(mei)年(nian)9月(yue)17日至9月(yue)25日舉(ju)行(xing)(xing)，向全民倡導“每(mei)天一把堅果瓜子，有益健康”的科(ke)學膳食理(li)念(nian)。據統計，通過前兩(liang)屆(jie)活動的成功舉(ju)辦(ban)，線(xian)上(shang)線(xian)下近1.5億人(ren)次參與，為社(she)會、行(xing)(xing)業作出了重大貢獻。

今年(nian)，在(zai)國內休(xiu)閑零食行(xing)業領軍者良品鋪(pu)子的(de)爭(zheng)取之下，第(di)三(san)屆“中(zhong)國堅果健(jian)康周”最(zui)終在(zai)漢舉(ju)行(xing)。據(ju)了解，本次健(jian)康周規模(mo)、出席人(ren)數均(jun)大幅(fu)超過往屆，內容也(ye)更貼近消費者、更貼近企業。

活動開(kai)幕式(shi)上，天貓攜手凱(kai)度(du)消(xiao)(xiao)費者指數首次合作發布了《堅果炒貨品類消(xiao)(xiao)費升級趨勢(shi)》，深(shen)度(du)分析行(xing)業趨勢(shi)以及消(xiao)(xiao)費人群(qun)特(te)征，幫助商(shang)家把握好全新品類趨勢(shi)及發展(zhan)方向。

此外(wai)，本次健康(kang)周還首(shou)次舉辦(ban)“2018年中外(wai)堅(jian)果炒貨食品（秋(qiu)季）大型采供洽談會”，設置(zhi)了數百(bai)個中外(wai)堅(jian)果炒貨食品展位，邀請了國(guo)內外(wai)近萬家(jia)經銷商(shang)(shang)、渠道(dao)商(shang)(shang)、終端商(shang)(shang)、采購商(shang)(shang)、商(shang)(shang)超、電商(shang)(shang)平臺等(deng)企業進行采購洽談。

“五星級”瓜子驚艷(yan)亮相

 市場(chang)研究(jiu)咨詢(xun)公司(si)英敏(min)特(te)研究(jiu)報(bao)告(gao)顯示，未來(lai)三年內堅果瓜子類零食(shi)銷售額將保持10.7%的年均復合(he)增長率，在2020年或達3456億元(yuan)。行業(ye)蛋(dan)糕做大的同時，堅果行業(ye)市場(chang)競爭也愈(yu)發激(ji)烈，考驗著(zhu)行業(ye)內公司(si)的供應、生產、質量管理等(deng)環(huan)節。

針對(dui)這一(yi)問題(ti)，本次高峰論壇上諸多堅果行業領軍企業也進(jin)行了充分的(de)(de)探討。其中，良品鋪子(zi)的(de)(de)答案是推進(jin)以供(gong)應鏈為核心的(de)(de)產(chan)品升(sheng)級(ji)(ji)。即將在9月底上市的(de)(de)“顆顆香”葵花籽(zi)系列，便是良品鋪子(zi)近期推進(jin)產(chan)品升(sheng)級(ji)(ji)的(de)(de)一(yi)款典型產(chan)品。

以農副產(chan)品為(wei)原料的零食(shi)，品質好(hao)壞很大(da)程度上取決于種(zhong)植(zhi)環節。因此(ci)，盡管原料一般由供應商(shang)采(cai)購(gou)，但為(wei)了(le)從(cong)源頭(tou)(tou)把控品質，良品鋪(pu)子的采(cai)購(gou)員(yuan)也常年(nian)(nian)在田間(jian)地(di)頭(tou)(tou)奔(ben)波。“我們把原料把控形成體系，寫進良品鋪(pu)子、原料商(shang)、生(sheng)產(chan)商(shang)三方的合(he)同里，讓每個細(xi)節都做到可量化(hua)、可追溯。”良品鋪(pu)子商(shang)品采(cai)購(gou)部總監王效(xiao)益(yi)說(shuo)。譬如，“顆(ke)(ke)顆(ke)(ke)香”葵(kui)花(hua)籽(zi)出生(sheng)地(di)是新(xin)疆(jiang)阿(a)勒泰福海縣，這是采(cai)購(gou)員(yuan)從(cong)今年(nian)(nian)年(nian)(nian)初跑遍新(xin)疆(jiang)、內蒙等葵(kui)花(hua)籽(zi)產(chan)區，才(cai)最終找到的產(chan)地(di)。

今年播種季(ji)之(zhi)前，良品(pin)鋪(pu)子(zi)給原(yuan)料商(shang)提(ti)出了(le)兩個要求：一是播種時必須“稀種”，株距(ju)、行距(ju)分(fen)別增加20厘(li)米；二是全部使用有機的生(sheng)物質(zhi)肥和農(nong)家肥。最終的葵花籽會按(an)照顆粒大小分(fen)成三(san)級(ji)，只(zhi)有一級(ji)品(pin)才能成為良品(pin)鋪(pu)子(zi)的原(yuan)料。每100公斤原(yuan)料中，大約只(zhi)有20%符合這(zhe)一標準。其(qi)(qi)最終形態可如此(ci)概括：觀其(qi)(qi)形，碩(shuo)大飽滿；品(pin)其(qi)(qi)味，酥(su)香馥郁(yu)；取其(qi)(qi)質(zhi)，顆顆完好。

總而言之，通過貫(guan)穿原(yuan)(yuan)料產地選擇、播種、栽(zai)培(pei)、采收、分選、存儲、運輸、生(sheng)產、質(zhi)檢(jian)、成品(pin)配送共計(ji)10個環節，每粒“顆(ke)(ke)顆(ke)(ke)香(xiang)”都(dou)凝聚著一串品(pin)質(zhi)升(sheng)級的(de)“密碼”，實(shi)現了(le)從原(yuan)(yuan)料到產品(pin)的(de)全供(gong)應鏈體系(xi)帶來的(de)品(pin)質(zhi)升(sheng)級。

美國加州巴旦木(mu)協會CEO Richard發言。

品質革命進行時

 從更加宏觀的(de)角度(du)著眼，本次(ci)良品(pin)(pin)鋪子產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質升(sheng)級戰略(lve)，是其國際(ji)化(hua)、年輕化(hua)、品(pin)(pin)質化(hua)整體戰略(lve)推進的(de)一(yi)部分。

今年(nian)4月，良品鋪(pu)子啟動(dong)了海外布局。截至目前，公司已(yi)攜(xie)100多(duo)款美(mei)味的(de)零(ling)食(shi)進入了美(mei)國(guo)、澳(ao)大利亞、英國(guo)、法國(guo)等20個，打(da)通了連接上述(shu)的(de)國(guo)際物流(liu)鏈路(lu)，在美(mei)國(guo)、加(jia)拿大、澳(ao)大利亞等重要市場，還與海外物流(liu)合作建設了倉儲配送(song)體(ti)系。

其中(zhong)，通(tong)過(guo)天貓(mao)、京東、亞(ya)馬遜等跨境電商平臺，30千克(ke)以內的小包裹將(jiang)通(tong)過(guo)跨境物流體系直接送(song)達消費者手中(zhong)；而(er)通(tong)過(guo)海外經銷商，消費者也可(ke)在部分(fen)的便(bian)利店和華人商超(chao)買到良品鋪子(zi)的零食(shi)。

今年8月，良(liang)品(pin)鋪(pu)子則是對品(pin)牌VI進行了(le)升級。新的(de)VI往年輕、時(shi)尚(shang)、簡潔的(de)方(fang)向轉變——Logo上(shang)的(de)卡(ka)通形象(xiang)“良(liang)品(pin)妹妹”不(bu)見了(le)，變為一個類似雕(diao)刻印章、并(bing)處(chu)理(li)為變體(ti)的(de)“良(liang)”字。

這個“良”采用了削減筆(bi)畫(hua)的表現形式，去掉了左(zuo)側(ce)一豎及下半部(bu)分(fen)的一撇一捺，取而代(dai)之(zhi)的是(shi)下方類似“倒對勾(gou)”形狀(zhuang)的線條符號，讓人聯想(xiang)到“百(bai)里挑一”。

與國(guo)際(ji)化、年輕化同步，良品鋪子也不斷(duan)探索產(chan)品端(duan)的創新之路。譬如“世界(jie)杯”期間，良品鋪子推出了為球(qiu)迷們定制的能“捧在手心”的冷(leng)鍋(guo)串串嚕辣杯，方(fang)便(bian)宵夜(ye)時(shi)食用。

如今(jin)“顆顆香”葵花籽的誕生，意味著由供應鏈體系升級(ji)帶來的產品品質升級(ji)，由此拉開序幕。

回過頭看，這(zhe)一連串(chuan)升級目的(de)其實(shi)都指向了(le)同一方向——為了(le)更加滿(man)足消費(fei)者需(xu)求(qiu)，去擁(yong)抱更廣(guang)闊的(de)市場(chang)空間。

良(liang)品鋪子(zi)新品“顆顆香”葵花(hua)籽上市中！那么，良(liang)品鋪子(zi)產品升級之后的下一次升級將(jiang)發生在何處，請拭目(mu)以待！