咖啡試水團購,難道走低價策略?

隨著咖啡飲料市場的逐漸發展，咖啡具有提神養生的功效，目前咖啡市場究竟如何呢？那么下面一起來了解了解吧！

 咖啡品牌也在蹭“雙11”的熱度。北京商報記者在連咖啡微信公眾號中發現，品牌推出50杯起售套餐，存入咖啡庫時可分為一次性配送、兩次性配送和五次性配送，單次配送數量越多，總價越低，有效期一年。

 以金獎美式套餐為例，一次性配送50杯價格為199元，兩次性配送每次配送25杯價格為299元，五次性配送每次配送10杯價格為399元。這樣算下來，不同配送套餐每杯咖啡價格分別為3.98元、5.98元、7.98元，和22元的原價相比，相當于以1.8-3.6折出售。

 北京商報記者咨詢連咖啡客服上述產品時被告知，套餐產品規格和口味與普通單品咖啡沒有出入，僅需提前預約2-4個小時后配送，活動截止到11月11日。

 11月12日，北京商報記者發現，連咖啡微信訂購頁面“咖啡套餐”已下架，目前只有個人拼團的活動。

 對于如此低價是否有意試探B端市場以及銷售效果如何，北京商報記者采訪連咖啡相關負責人，但對方表示目前暫不做回復。

 近年來，連咖啡憑借互聯網思維和O2O模式搶占了部分高客單價客戶群，狠狠打擊了傳統咖啡薄弱的一環，如今隨著互聯網咖啡的崛起和完善以及傳統咖啡也逐漸加入外送行業，咖啡配送這張似乎功力減半。

 在連咖啡初試探出的互聯網配送市場中，巨頭頻繁攪局，并以更雄厚的資本資源占了上風。今年8月，星巴克正式聯手阿里巴巴，同時旗下的餓了么、盒馬、淘寶、支付寶、天貓、口碑等業務線也都參與其中，不局限于外賣業務，阿里巴巴將會為星巴克提供多方位的數字營運支持。新興咖啡品牌瑞幸咖啡以O2O＋咖啡＋新零售模式也正以B端企業合作的方式大規模進駐北京不少核心商圈寫字樓開店，同時快速布局高校、旅游景點。

 更為重要的是，自瑞幸咖啡大規模布局快速配送業務并引起行業同行跟進以來，無形中培育了大批年輕消費者，“30分鐘上門配送”幾乎成了外送咖啡的標配。

 背靠微信生態，給連咖啡帶來了高速裂變式的用戶增長，實際上，擁有至少一次性配送10杯咖啡需求的客群大多是企業端或者特殊客群，可以看到連咖啡往B端市場布局的明確意向。

 北京工商大學經濟研究所所長洪濤表示，在電子商務交易領域，2B端的電子商務交易額占比為80%，2C端的比例是20%，連咖啡的這種模式是想抓住2B端80%的份額。如今進入了新電子商務發展時期，即線上和線下的融合發展、全渠道的發展、全業態的發展，形成電商新生態鏈條。B端的補充有利于線上的促進，拉動網上的交易，同時協同配送端發展。然而，高頻率、高業務量和高利潤的B端市場也并非容易拓展。

 實際上，連咖啡一直在不斷升級消費場景和SKU。今年8月，連咖啡上線了小程序“口袋咖啡館”，用戶自己建立咖啡館，通過微信傳播售賣咖啡給好友。在更早以前的2017年，連咖啡曾連續發布了30多款飲品，為滿足晚間消費需求，甚至還嘗試上線了雞尾酒品類。但此次“咖啡套餐”的模式則和以往的創新方向不盡相同。

 北京商業經濟學會常務副會長賴陽表示，目前市場上團購咖啡的需求并不是很旺盛，且企業端進行咖啡團購的需求也是很有限的，作為企業來說，類似這樣的購買需要更多考慮財務支出或客戶實際需求，價格反而并非重要或敏感問題。任何商業模式核心的是投入與收益的關系，這不僅需要現金流的回報，良性利潤的回報才能使企業長久發展。他認為，如今很多品牌概念化嚴重，從長期的發展來看，概念能否創造長期收益，還需要更深的論證。

 不過，2C端轉向2B端試探的這種模式確實存在一個發展趨勢，但企業需要在價格、協同發展、消費者權益上多下功夫。洪濤表示，在面向B端的模式里，出售方的價格屬于關鍵因素，企業要考慮到盈虧平衡點，如果價格定得太低，對咖啡網絡零售端會造成巨大沖擊，傳導到終還是會導致消費者利益與企業自身利益損失。其實，外賣咖啡一直存在配送范圍覆蓋不足、配送時效性不夠、容易灑漏等隱患。此外，如果連咖啡進軍產業端，需要全業態的布局，其中包括線上交易、支付、物配等環節協同發展，避免口碑下降影響企業形象。

 以上是對咖啡試水團購的相關分析，希望可以幫助到大家，咖啡飲料美味好喝，希望大家多多嘗試哦！