MUSH開創即食冷藏燕麥杯新品類

 伴隨著消費的升級，此前一些品牌推出的隔夜燕麥類產品往往是將燕麥和一些種籽堅果水果等混合后包裝在一起，消費者仍需自行添加牛奶或是代乳，隔夜放置一段時間后才能享用。

 與之不同，MUSH隔夜燕麥是即食的，撕開包裝能食用。產品以天然燕麥和扁桃仁奶為原料，燕麥在扁桃仁奶浸潤，經過紅棗、海鹽等天然成分調味，HPP（高壓殺菌）方式進行滅菌，限度的保留燕麥的美味和營養，并且不使用任何增稠劑、穩定劑或者緩沖鹽和香精。另外，HPP殺菌方法也很好的保留和塑造了燕麥的香軟綿滑的口感質構。

 目前MUSH隔夜燕麥有多種口味，包括藍莓、香草、可可，椰子冷釀咖啡、蘋果脆，還有秋冬專屬的南瓜風味，每份的熱量從240大卡到310大卡不等，每盒170g。選擇可回收、不含BPA（雙酚A）的橢圓形豆莢型包裝盒進行包裝，盒蓋上內置勺子，增添了便利性。

 當然MUSH并沒有剝奪人們DIY的樂趣，此款產品也可以作為燕麥杯或是奶昔的BASE（基料），加入各種你喜歡的配料混合食用；也可以出現在追求無麩質和乳類飲食人群的烘焙食譜中，直接烤制成燕麥面包，麥香四溢。

火爆社交媒體的隔夜燕麥杯

引發的“新升級”

 創立MUSH前，創始人AshleyThompson和KatThomas是金融從業者，他們一直試圖在市面上尋找除了老生常談的冷壓果汁、酸奶或蛋白棒之外具有方便快捷、清潔標簽的產品，但一無所獲，于是他們決心自己創立一款即食、方便快捷的產品。

 經過消費者調查，他們了解到冷壓果汁的口感并不是非常讓消費者滿意，并且還有導致血糖快速升高的風險；酸奶是健康食品，但如果想要選擇不含牛乳的產品，酸奶也出局了；而以便捷著稱的蛋白棒的標簽上常常出現很多添加劑，更讓消費者感到很不放心。

 而隔夜燕麥在社交媒體上火爆后，似乎讓他們嗅到了靈感。他們發現，現在市面上常規燕麥產品大部分都需要加入水或牛奶才能食用。比較經典的做法是將燕麥浸泡在牛奶、椰奶或扁桃仁奶中，放置在冰箱一整夜，隔天將燕麥取出，即可變成一道美味便捷的早餐佳選。這種做法的燕麥沒有經過加熱，更多的營養物質被完美的保留下來。

 兩位創業者才因此而萌生了不需要加水或加奶、方便快捷的隔夜燕麥杯產品，創造了MUSH品牌，利用HPP技術將隔夜燕麥的營養全部保留，卻省去了漫長的制作和等待時間，也因此而順勢切入了快速發展的燕麥產品市場。

 MUSH燕麥杯最早開始在美國圣地亞哥的鄉村集市售賣，當被問到為何選擇在鄉村集市開啟商業之旅，創始人表示，集市是可以最直接接觸消費者，并能夠直接了解到消費者對產品的喜好性和直觀感受的地方。作為品牌，越快得到反饋，越有助于開發消費者喜愛的產品。

下一步計劃

拓展蛋白奶昔類產品

 MUSH的目標是研發更多的產品，并且擁有足夠多的供貨渠道，可以在消費者進商店選購的時候，很容易能看到MUSH的產品，并且不用猶豫閱讀標簽可以放心拿走。Thompson認為，這才是食品工業應該有的狀態：更加關注食品的自然原生狀態，限制額外的添加劑和糖的攝取；消費者應選擇質量和自然程度的食品。

 因此MUSH的產品都不添加糖，僅用紅棗提供甜味；堅持使用自制的扁桃仁奶作為原料，初衷也是想限度的保留杏仁奶的營養。

 今年年初，MUSH登上了美國知名創業電視節目：SharkTank，并贏得億萬富翁美國NBA達拉斯獨行俠隊的擁有者MarkCuban的股權投資。

 最初鄉村市集發展起來的MUSH冷藏隔夜燕麥，現在越來越多的出現在了各大主流的雜貨商超貨架上，在Wholefoods，Amazon等都能看到它的身影，遍布美國的1000多家商店，在加州、洛基山脈、東海岸及德州都擁有大量的分銷渠道。

 現在MUSH現在常常與乳品酸奶在貨架上做鄰居，也將進軍更多的新鮮食品領域，與冷藏零食棒、果汁和紅茶菌飲料一起競爭，在高端咖啡店、包括BarrysBootcamp，Crossfit和Equinox在內的健身工作室、大學校園和企業中的餐飲渠道占領布局。

 以上是對MUSH開創即食冷藏燕麥杯新品類的相關新聞，MUSH的下一步計劃是同步拓展蛋白質奶昔品類，主打同樣是天然健康和無添加糖。作為一個關注健康的產品，MUSH隔夜燕麥杯收獲了如潮好評和關注，而MUSH隔夜燕麥杯乃至MUSH品牌能走多遠，還需要時間的考驗。