微信食療養生，你敢信么？

 自從有了微信以后，筆者的朋友圈里經常有人發來食療養生的文章。開始筆者還認真看看，覺得都是為了健康，介紹吃些什么食品對養生保健有好處還是可以學習的。然而時間長了，這類帖子看得多了，覺得不是那么回事了。

每天一勺檸檬汁，打通堵塞的血管

 前一段，一條據稱能打通血管的“絕密配方”在朋友圈瘋傳。消息稱，一個需要裝心臟支架的病人，每天早飯前口服一勺由一個半檸檬、二大塊姜、三頭蒜、一小瓶蘋果醋加入蜜糖制成的汁液。連服一個月后檢查，發現血管變得干干凈凈，堵塞的地方全通了，支架也不用裝了。

 如果真有這么神奇，心臟病不會有了，心血管專業的醫生還不得失業了？有專家說，用了這個方子可以不安支架未免太過神奇。但是，如果在血管沒堵塞之前適量服用，對身體有益無害。再具體一點說，打通血管的方法只有兩種，一是通過旋磨或內膜剝脫的方法把血管硬化的斑塊去掉使血管內徑增加；二是放入血管內支架把將要閉塞的血管撐開血管內徑，增加心腦血管血供。此外還有動脈搭橋繞過堵塞的血管架個橋使血流再通。等到血管堵塞了，再去吃什么食療的食品不做治療，只能貽誤病情，后果不堪設想。

癌癥八大“免死金牌”

 微信養生的文章還有一個傳得很普遍的所謂癌癥“免死金牌”,實際上是吃一種食品針對一種癌癥可以免死了。這些“免死金牌”是：胃癌“免死金牌”大蒜；肝癌“免死金牌”蘑菇；胰腺癌“免死金牌”菜花；肺癌“免死金牌”菠菜；腸癌“免死金牌”茭白；乳腺癌“免死金牌”海帶；皮膚癌“免死金牌”蘆筍；宮頸癌“免死金牌”黃豆。這些都是常見蔬菜，吃了居然能讓患某種具體癌癥的患者不死。這個文章轉載的還非常多，不知道轉載者自己信不信，反正我不敢相信。

 像癌癥這樣的世界醫學難題，只能根據各患者的具體情況具體治療，有的能治愈。說吃了某種食品能讓癌癥患者免死，估計誰都不敢相信。而人們的心理是這樣奇怪，自己不相信的文章照轉不誤，如果哪個缺心眼的癌癥患者不去做治療整天在家只吃這些“免死金牌”的食品，他倒霉了。

糖尿病斷根方

 微信里一度流傳很廣的是有人推薦了使糖尿病斷根的方子：桂圓核50個、荔枝核50個、木瓜籽100粒，水三碗煎成二碗，每天下午五時服一碗，晚上十一時服一碗。連服10劑，即可檢查，如已痊愈，即停服，未愈，續服10劑。

 糖尿病現在已經是國人的常見病，一旦確診得終身服降糖藥，還得輔以飲食控制、適當的體育鍛煉，方可穩定血糖。在醫學上對糖尿病這樣的慢性病，沒有負責任的醫生會對病人說糖尿病可以斷根。如今不知何方神圣拿些水果的籽核出來妄言可以讓糖尿病斷根，稍有醫學常識的人都不會相信。但是對那些一點醫學常識都沒有的人，或者是文盲、或者是窮人兼文盲，那些不愿意花錢治病只相信偏方的人，有可能相信一試。如果是那些糖尿病不太嚴重的患者，只是試試看，總共也喝20天，他沒治好再去求醫問藥，還不至于有很大的危險。如果是嚴重的糖尿病患者，停藥去服用這些偏方，會有什么后果不好說了。

酸性體質變堿性體質的食療

 微信里還有很多介紹使酸性體質變成堿性體質的食品，說的是酸性體質的人容易得很多大病，堿性體質的人不會得這些大病。而要使酸性體質變為堿性體質，沒有別的辦法，只能靠食療，多吃堿性食品，少吃酸性食品。

 這些微信一般都會列出長長一段酸性和堿性的食品清單，比如有的說想變成堿性體質是沒有藥的，只能從膳食結構去改變，可以喝小蘇打水。他們列出的常見食物酸堿性食品如下：

 強酸性食品有蛋黃、奶酪、西點或柿子、烏魚子、柴魚等。中酸性食品有火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。弱酸性食品有白米、花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚，泥鰍等。

 強堿性食品有葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶等。中堿性食品有蘿卜、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。弱堿性食品有紅豆、蘋果、甘藍、洋蔥、豆腐等。

 對于這樣的說法，醫學上有理論根據么？有專家說，其實，人體血液的pH值一般維持在7.35-7.45之間，呈弱堿性。如果血液pH值低于7.35,人體細胞將無法完成生理功能，結果是導致“酸中毒”,而不是簡單的“酸性體質”.

 有科普作家對酸堿性體質這一說法打過假，他在《騙人的“酸性體質學說”》一文中指出：“酸性體質學說是一種騙人的偽科學的學說，如果相信了它去購買‘排酸’保健品，那是在浪費金錢；如果根據它來指導飲食，反而有可能對身體造成傷害。”

 按照酸堿度，確實可以將食物劃分為酸性食物和堿性食物，但這樣的劃分沒有意義。專家指出，無論是什么食物，吃到胃里都變成了“酸性食物”.胃酸是強酸性，pH值可低到1-2,在它的作用下，食物都成了酸性。食物從胃進入腸道，被堿性的腸液中和，又成了“堿性食物”.所以，吃下去的食物，不管原來是酸性還是堿性，結果都是一樣的，都是先變成“酸性食物”,再變成“堿性食物”.

 至于人體體質的酸堿性，專家認為，人體會自動調節酸堿平衡。如果膳食中蛋白質攝入過多，蛋白質分解產生的氨基酸在血液中累積，有可能讓血液變酸性，這時，鈣會從骨質中釋放出來中和它們。細胞代謝過程中產生的二氧化碳被送到血液中形成碳酸，但人體可以通過呼吸不停地把血液中的二氧化碳排出去。

 盡管酸堿性體質學說早已被打了假，但在微信里依舊傳得很熱鬧。在一些些社交網站和微博上，“酸堿性體質”段子隔三差五被分享轉載，使不少人信以為真。

食物的神奇療效，可惜沒幾個人知道

 微信里經常有這樣的段子，說飯后吃什么什么水果，可以排毒，可惜沒幾個人知道。還有的說喝什么酒或喝什么食物做成的飲料，可以防什么什么病，可惜95%的人都不知道。又有說讓小孩得什么什么大病的元兇原來是什么什么食品或飲料，至今也沒幾個人知道。

 諸如：飯后吃它（鴨梨），大量排出體內致癌物，可惜沒幾個人知道。西蘭花可防治多種男性疾病，可惜沒幾個人知道這秘密。晚飯喝紅酒，大量排出致癌物，可惜沒幾個人知道。世界上的10張防癌處方，95%的人不知道。一切止咳藥的食療方，可惜大多數人都不知道。……凡此種種，不一而足。

 是真的這些食物有那么神奇的療效，而至今又沒什么人知道么？很多食物都是人們常吃的食物，怎么一夜之間生出那么多秘密來，而且神乎其神地宣揚沒幾個人知道。那么發現這些食物神奇療效的又是些什么人呢，微信里從不說出處。人們都有從眾心理，反正有人說了，說得多了，有人信。前些年某“神醫”說生吃茄子、多吃綠豆可以治百病，那樣離譜的說法居然也有很多人相信，整天啥也不吃光吃綠豆飯喝綠豆粥，結果大病沒治好倒把脾胃吃壞了。生吃茄子多難吃啊，居然也有人信，天天拿個茄子生啃，吃了許多天，也沒把病吃好，倒添了一個惡心泛酸的毛病。讓人回家多吃綠豆、生吃茄子，也收人家不菲的醫療費，真是缺德到家了。健康人天天吃生茄子，也保不齊吃出什么毛病來，何況病人了。后來此“神醫”受到相關部門的處罰，查明他根本不是醫生，沒有行醫資格，純粹是個江湖大騙子。他還說，我雖然不是醫生，但讓人吃綠豆吃茄子總不會害死人，比起那些販賣假藥害死人的人來說，我并沒有什么大錯。真是厚顏無恥。

 微信里的食療偏方何其多，傳播何其廣泛，真假難辨，不可偏聽偏信。我們還是要相信科學，不能相信傳言。尤其不能把食物當作藥物來看，真有病人相信食療的神奇作用而放棄藥物治療的話，后果可能不堪設想。

 微信食療養生，你敢信么？還是不要輕易相信的好。相信科學、相信專家、相信醫生，才是我們老百姓應該具備的正確養生觀念。