百(bai)事作為(wei)全球第(di)四(si)大食(shi)品(pin)和飲(yin)料(liao)公(gong)司(si)。在10月31日，食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)巨頭百(bai)事宣布即將(jiang)收購健康食(shi)品(pin)公(gong)司(si)HealthWarrior，后者是一家美國創業公(gong)司(si)，主要以奇亞(ya)籽(zi)、南瓜籽(zi)等植物(wu)原料(liao)生產能量棒等營養(yang)食(shi)品(pin)。

這(zhe)項交易(yi)的金額并未公(gong)開，百事(shi)北(bei)美(mei)CEOAlCarey稱(cheng)，這(zhe)筆(bi)收購將幫助(zhu)百事(shi)增加在能量營養棒這(zhe)一顯著增長(chang)領域(yu)的表(biao)現。

隨著消(xiao)費者口味和需求的(de)(de)改變，百(bai)事可樂一直(zhi)在關注能(neng)與“健康”兩字掛鉤(gou)的(de)(de)產品(pin)。去年，百(bai)事宣(xuan)布2025年前(qian)要讓高營養價值的(de)(de)產品(pin)銷(xiao)量增長超過其它產品(pin)。

碳酸飲料越來越難賣——非低(di)糖無糖汽水（Non-dietsoda）的銷售額在過去20年中下降了25%——但(dan)隨便改變配方又(you)引起(qi)客戶(hu)反(fan)彈，百事只能在非碳酸飲料上多(duo)下點功夫。

為(wei)了擴大低卡路里或(huo)零(ling)卡路里的飲料選擇(ze)，在高端水之外，百事(shi)發現超級食物可能也是(shi)個(ge)機會(hui)。

今年百(bai)事在美國推出采(cai)用(yong)有機糖(tang)和(he)奇(qi)亞籽(zi)、巴西莓或接骨木花(hua)等食(shi)材的膠(jiao)囊飲料品牌(pai)Drinkfinity。

這次百事收購(gou)的HealthWarrior，同(tong)樣是以(yi)超級食物為主要原(yuan)料。

HealthWarrior成立于2011年，主打(da)超級食物(wu)原料(liao)和低糖,產(chan)品(pin)以植物(wu)和高密度營(ying)養為主要(yao)賣點。

今年5月，百事(shi)(shi)可樂宣布(bu)收購零食制造商BareFoods。雖然百事(shi)(shi)可樂未(wei)公開交易具體細節，但(dan)據CNBC引述消息人(ren)士說法，此筆交易金額不超(chao)過2億美元。

BareFoods主要生產蔬果(guo)(guo)干零食(shi)產品，由一個經營有機蘋果(guo)(guo)農(nong)場的(de)(de)家族建立(li)于2001年。產品的(de)(de)主要賣點是食(shi)材簡單且非(fei)轉基因，只(zhi)以烘烤方(fang)式加工不油炸，目前在美國(guo)線(xian)下超市和部分(fen)強調有機健康的(de)(de)線(xian)上渠道(dao)都有販售。

此外，收購HealthWarrior的交(jiao)易也是百事(shi)近年(nian)來孵(fu)化、加速(su)創業公司策略的舉措(cuo)。值得注意的是，HealthWarrior最近才從(cong)另一個加速(su)器(qi)項目TerraFood+AgTech畢業，這個項目由百事(shi)可樂的競爭(zheng)對手之一雀(que)巢(chao)贊助(zhu)支持。

以上是對百事又收購(gou)一家(jia)健(jian)康(kang)食(shi)品(pin)(pin)公(gong)(gong)司的相(xiang)關(guan)新聞，想辦(ban)法應對變化速(su)度加(jia)(jia)快的食(shi)品(pin)(pin)消(xiao)費市(shi)場(chang)的大公(gong)(gong)司們，近年來的主(zhu)流(liu)解決方案之一是孵化、扶持(chi)創業公(gong)(gong)司，尤其是在那些新興的食(shi)品(pin)(pin)品(pin)(pin)類和流(liu)行趨勢，小(xiao)公(gong)(gong)司常(chang)(chang)常(chang)(chang)比大公(gong)(gong)司更加(jia)(jia)靈活(huo)。