這段時間以來，最受關注的應該是達利短保面包了吧？自從2018年10月16日，達利短保面包品牌——美焙辰正式上市，受到食品行業的巨大關注，主流媒體均進行報道，其中發布會直播同時在線人數近8萬人，創歷史記錄。會上達利提出了“20億新建設備，5億元品牌推廣，2位明星齊代言以及美焙辰專屬即鮮體系”，勢必奪取行業。而在上市僅僅7天后，美焙辰在2018年秋季糖酒會迎來次市場亮相，受到行業關注。

線上線下齊刷屏

美焙辰亮相秋糖人氣高

 此次秋糖，達利美焙辰面包雖然未參展，但美焙辰面包的燈箱廣告、LED廣告等已出現在長沙街頭，標志這美焙辰已開始進行品牌宣傳工作。

 幾天前美焙辰新品發布會上提及的5億元品牌推廣言猶在耳，如今已經迅速從理論轉化為擲地有聲的實際行動，既體現了達利食品一貫的高執行力，也將達利的資源、實力和決心展露無疑。

 美焙辰線下傳播熱火朝天，線上同樣是被分析和解讀的熱門對象，大眾媒體、行業媒體、自媒體紛紛發文報道，吸引了大量閱讀和轉發，線上線下形成傳播合力，短保面包以及達利美焙辰的關注度在秋糖期間持續走高！

 此外，在秋糖期間，達利食品的展位上以圖文和視頻形式向秋糖的經銷商傳遞美焙辰發布會盛況，受到圍觀熱議。

專家暢談短保面包前景

美焙辰優勢明顯

 由于美焙辰面包的上市，受到行業和媒體的關注，在秋糖期間舉行的2018年中國快消品全渠道發展大會上，組委會特別設置“中國短保產業圓桌會議”，短保面包產業及美焙辰的上市進行了討論，美焙辰受到行業專家與學者的一致點贊。

 從產業看，根據行業研究專家梁劍分享的數據顯示，短保面包市場需求量持續走高，年均增長率達11.9%，已經形成幾百億到上千億的消費市場，達利美焙辰的入局更會直接推動進一步擴容升級。“短保產品走紅是消費者追求新鮮、健康趨勢的直接反應，也是從‘吃飽’到‘吃好’的直接體現。”90后明星短保大商李興友對短保市場同樣非常看好，鄭州大學教授劉春雄更是一針見血的點到核心——“鮮”。他表示中國人對“鮮”感興趣，“鮮”代表好，短保面包更應該把“新鮮”放在位。之前吃過達利園的產品，口感上的“新鮮”已讓他很是驚喜，美焙辰想必會更上一層樓。

 不過，“愛上零食屋”創始人鄭國星認為該品類短板也很明顯：出于對“新鮮”這一基礎訴求的滿足，短保面包對生產布局、產品配送的標準可謂苛刻，當前短保面包多以區域品牌為主，而能滿足全國性生產和配送的品牌尚未出現。資料顯示，達利擁有近30年的烘焙產品運作經驗，擁有級研發中心和食品安全檢測中心，擁有能覆蓋全國的18家生產基地，是最有可能率先實現短保面包全國化的企業之一。

 達利美焙辰的推出，為國內短保面包品類發展注入了新動力，并且打造出“即鮮體系”建立品牌核心競爭力，確保產品新鮮、健康、質量穩定。據達利食品集團常務副總裁莊偉強介紹，達利美焙辰的優勢是全方位、無死角的：

 在品牌上，達利啟用“美焙辰”這一專業品牌，在堅守“多產業、多品牌”策略的同時也為短保產業帶來新的發展氣象；

 在生產上，為保證產品品質與口感，達利斥資20億元引進了德國吐司生產線、日本餐包機、荷蘭Rademarker起酥生產線等，并建立萬級潔凈生產車間，全國18家生產基地同步武裝，并且從配料工藝到最終包裝全程鎖鮮；

 在配送上，短保面包行業當前分發模式為中央工廠分發，達利依托眾多生產基地和多年全國化運作經驗，率先實現經銷商倉庫分發模式，將大大縮短訂單周期與配送時間；

 在渠道上，達利也采取了一系列措施。比如，物流配送方面達利全部用自己的車子配送，每個市場投入幾十部、上百部車，直接送到每個經銷商手中。憑借規模效應和成本優勢，讓經銷商高效利用資金，節省倉庫成本，直接轉化為實實在在的利潤；

 在包裝上，秉持統一視覺的原則，美焙辰采用絲帶貫穿產品包裝的方式，讓品牌形象在終端視覺統一，形成大品牌的消費體驗；

 在推廣上，開烘焙行業雙星代言的先河，邀請了黃磊楊紫同時代言，并且計劃投入5億元用于整合傳播資源；

 在場景上，美焙辰面包訴求“早餐花樣鮮”，立足以早餐消費為主的家庭消費市場，在堅守“鮮”的同時也通過不同產品、不同規格滿足不同消費需求。

 其中，最核心的是達利專為美焙辰量身打造的“即鮮體系”，其包括三大標準：源頭即鮮標準、生產即鮮標準、配送即鮮標準，構建了美焙辰從原材料采選到零售終端的全鏈條。通過上述創新型的戰略動作，一方面推動美焙辰品牌的建立，樹立達利在短保面包產業優勢，另一方面也希望能推動短保產業發展，助力短保產業開啟快速發展的黃金時代。

古語云：種瓜得瓜，種豆得豆，達利種下了品類突破的因，會得到市場認可的果。

 隨著美焙辰面包的上市，達利食品形成了達利園，好吃點，可比克、 美焙辰、樂虎、和其正、豆本豆七大品牌陣營，“休閑食品、即飲飲料、家庭消費”三大消費板塊。緣于2017年上市的豆本豆市場熱銷，以及2018年上市的美焙辰面包受到行業追捧，達利食品未來價值受到了“第十二屆中國食品產業成長之星”行業權威獎項的關注，該活動由全國糖酒會辦公室、中國食品工業協會戰略指導，在秋糖期間授予了達利食品“年度投資價值品牌”獎項。

 一個有投資價值的品牌，必定是有價值成長與發展空間的品牌，達利可以獲此榮譽，恰恰是因為達利的不斷創新，因為豆本豆和美焙辰們的推出，不斷迸發出充滿想象空間的新市場、新機遇、新未來。